2017年除夕蚂踊，第一次為家人精心準(zhǔn)備了年夜飯约谈。從午飯后有條不紊地忙到晚上七點(diǎn)整，一桌豐盛的年夜飯終于上桌了犁钟，菜品有清燉雞湯棱诱、干炸丸子、紅燒武昌魚(yú)涝动、干燒黃骨魚(yú)迈勋、紅燴牛尾、烤羊排醋粟、南乳豬手靡菇、宮保蝦仁、佛跳墻米愿、金瓜臘味合蒸厦凤、鮑汁菇片、清炒紅菜苔吗货、涼拌綠豆芽泳唠，飲品有白酒、起泡酒宙搬、雪碧笨腥、椰汁拓哺、益力多。一家人興致勃勃地入席脖母，舉杯慶祝新年的到來(lái)士鸥。
一頓豐盛的年夜飯，凝結(jié)了我的不少心血谆级。去年12月份中旬列出年夜飯清單烤礁，然后根據(jù)清單采購(gòu)食材、飲品肥照、餐具脚仔，再到試驗(yàn)食材、研究菜品的成色舆绎，一直到除夕上午才弄妥當(dāng)鲤脏。
列清單看似簡(jiǎn)單，如果用心考量吕朵，其實(shí)細(xì)節(jié)頗多猎醇，也是要拿捏一番、去粗取精的努溃。既要色香味俱全硫嘶，又要綠色健康，既要照顧家人的口味梧税，又要推陳出新沦疾，既要菜品豐富，又要突出節(jié)日氣氛第队。抓耳撓腮四處搜尋曹鸠，最終才定出了上面的家宴菜單。現(xiàn)在回看斥铺，清單里葷菜偏多，缺了爽口小菜和主食坛善。盡管不完美晾蜘，但確實(shí)非常用心，更加確定了我自己一個(gè)不成文的人生哲學(xué)眠屎，“只要比別人用心一點(diǎn)點(diǎn)剔交，結(jié)果就會(huì)好上許多倍”。這種正面體驗(yàn)甚至激發(fā)了我做年夜飯清單達(dá)人的興趣改衩。今年的清單只是多個(gè)不成熟想法的拼湊岖常，想的時(shí)候真是絞盡腦汁，雖然事情很小葫督，卻非常讓人為難竭鞍，想的時(shí)候幾乎要放棄板惑，琢磨著糊弄幾個(gè)菜算了，但是后面還是鼓起勇氣偎快，硬是想了一個(gè)起碼令自己基本滿意的清單冯乘。今后，我可以和家人一起做頭腦風(fēng)暴晒夹，把我們認(rèn)為年夜飯最重要和次重要的種種因素考慮上裆馒，讓年夜飯清單成為一項(xiàng)簡(jiǎn)單有趣的小任務(wù)。
購(gòu)買(mǎi)食材丐怯、飲品喷好、餐具，貌似簡(jiǎn)單的買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)读跷，其實(shí)五味雜陳梗搅，有發(fā)現(xiàn)好店的驚喜，也有花冤枉錢(qián)的失望舔亭，不過(guò)通過(guò)一段時(shí)間密集的買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)些膨，弄清了一些自己在吃方面的喜好，剔除一些不適合自己的東西钦铺，也發(fā)現(xiàn)了一些值得回購(gòu)的好物好店订雾。帶著為年夜飯做準(zhǔn)備的目標(biāo)，讓購(gòu)物不盲目矛洞，買(mǎi)起來(lái)快而順手洼哎，沒(méi)有在瀏覽購(gòu)物網(wǎng)頁(yè)上花太多的時(shí)間，鍛煉了迅速鎖定所需物品的決斷力沼本。
試驗(yàn)食材噩峦，是為了更好呈現(xiàn)年夜飯清單上的菜肴。以前的我自信滿滿抽兆，每每有家庭聚餐的場(chǎng)合识补，就設(shè)計(jì)一堆自己從未做過(guò)的菜，似乎我和米其林大廚之間只隔一個(gè)APP“下廚房”辫红。然而現(xiàn)實(shí)是從未做過(guò)的菜總是差強(qiáng)人意凭涂。為了避免失誤，年夜飯計(jì)劃里贴妻，我還特意安排了提前試做一些菜切油，早點(diǎn)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、早點(diǎn)改進(jìn)名惩，免得年夜飯當(dāng)晚失誤澎胡，破壞大家用餐的好心情。盡管菜品的質(zhì)量還談不上上乘，至少順利地從廚房擺到了餐桌上攻谁，色相尚可稚伍，味道還需提升。
這就是我第一次精心準(zhǔn)備年夜飯的過(guò)程巢株。我一直認(rèn)為這是一件容易的事情槐瑞。但是過(guò)去二三年的敷衍，讓我意識(shí)到阁苞，這也是一件需要用心的事情困檩。在除夕這樣儀式感極強(qiáng)的時(shí)刻，我得有相當(dāng)?shù)挠眯哪遣郏拍茏尲胰烁惺艿綒g樂(lè)和溫馨悼沿。這些年，我從老人那里體會(huì)到的除夕之樂(lè)骚灸，凝結(jié)的是他們的心血糟趾，并不是隨便得來(lái)的。當(dāng)我自己投入地去做準(zhǔn)備的時(shí)候甚牲，理解了老人們?cè)谂D月里的忙忙碌碌义郑，才讓我們擁有正月里的開(kāi)開(kāi)心心。在傳統(tǒng)的中國(guó)家庭中丈钙，只有老人愿意為大家這樣付出非驮，年輕人只有想當(dāng)然的享受。我也慶幸我現(xiàn)在能意識(shí)到雏赦，我是時(shí)候應(yīng)該為家人做出這樣的付出劫笙，讓他們享受我營(yíng)造的除夕之樂(lè)。這個(gè)過(guò)程打磨了我對(duì)家務(wù)事種種細(xì)節(jié)的思考星岗，讓繁瑣的家務(wù)事變得有序有趣有效率填大。比如，我決定讓鹵菜要進(jìn)入年夜飯清單俏橘，連吃三天允华，讓鹵菜成為新年的標(biāo)志之一，凸顯新年的儀式感寥掐。比如例获，我只準(zhǔn)備了大量的葷菜，沒(méi)怎么買(mǎi)青菜曹仗，老公告訴我新年要多準(zhǔn)備一些青菜，因?yàn)檫^(guò)年大葷蠕搜，需要素菜爽口怎茫。比如，我覺(jué)得可以為每個(gè)家人準(zhǔn)備一份禮物，讓新年的喜悅通過(guò)驚喜來(lái)傳遞轨蛤。比如蜜宪，我覺(jué)得可以拍一組有主題的全家福照片，讓新年的儀式感被記錄下來(lái)祥山。認(rèn)真起來(lái)圃验，簡(jiǎn)直創(chuàng)意無(wú)窮！
年夜飯缝呕，一件小而難的事澳窑，讓我體驗(yàn)良多，祝2017的我進(jìn)步多多供常、收獲多多摊聋。
