昨天锌妻,和朋友微信聊天說(shuō)起“年事”,忙查看日歷旬牲,發(fā)現(xiàn)馬上就是吃臘八粥的日子了从祝!然而我卻渾然不覺(jué)襟己。
在人煙稀少的山中工作,進(jìn)進(jìn)出出那么就三個(gè)半倆人牍陌,單調(diào)而乏味:上班擎浴,吃飯,休息毒涧。日子過(guò)的既簡(jiǎn)單贮预,又重復(fù),還特別機(jī)械契讲,所以都沒(méi)有看日歷的舉動(dòng)仿吞。只有快到回家休息的日子,才開始掰著指頭算時(shí)間捡偏,煎熬和期盼讓人有度日如年的滄桑感唤冈。
不免有了“山中無(wú)歷日,寒盡不知年”的感慨银伟。
臘月你虹,一個(gè)熟悉又陌生的月份。熟悉彤避,是因?yàn)樗粚懺谌諝v牌上傅物,昔日母親的耳提面命響徹在耳畔;陌生琉预,是因?yàn)樽詮膮⒓庸ぷ鞫危D暝谕猓D月的民俗我已經(jīng)有近三十年沒(méi)有參與全乎啦圆米!
會(huì)想起小時(shí)候的臘月卒暂,仿佛是歷歷在目的昨天。
臘月天兒娄帖,特別冷介却。冬灌后留在渠溝里的積水在臘月里凍結(jié)成冰,足有兩寸厚块茁;人若在室外呆一會(huì)兒凍的臉生疼生疼的齿坷;伙房里煨著火,腌菜缸依然結(jié)冰数焊。
有老話說(shuō)“臘七臘八凍掉下巴”永淌,大冷天里,大人小孩都凍的蜷縮在室內(nèi)佩耳,在熱炕上捂腳遂蛀,圍著火盆烤手。
臘月初八干厚。臘八節(jié)的前一天李滴,母親會(huì)提前準(zhǔn)備好做臘八粥的豆類螃宙。第二天清早,當(dāng)村巷里有賣豆腐的叫賣聲時(shí)所坯,母親會(huì)匆匆出門打回豆腐谆扎,便在伙房忙活起來(lái),我拉風(fēng)箱煽火芹助,姐姐幫著剝蔥堂湖,搓面魚兒,弟弟邊玩邊遞柴火状土,母親準(zhǔn)備好所有用料无蜂,開始上鍋烹炒,猛火燙油蒙谓,先煸炒羊肉丁斥季,這時(shí)火要硬,爐膛添上煤碳累驮,風(fēng)箱送來(lái)足夠大的風(fēng)酣倾,才能使碳燃燒的更充分,才能把食材中的香味兒完全催攆出來(lái)慰照。廚房里充斥著風(fēng)箱的“咣當(dāng)”聲,霧氣彌漫琉朽,淡淡的煤煙味里充斥著濃濃的肉香味毒租。母親外燉好的羊肉燥子湯依次加入配料,力道均勻箱叁,向著一個(gè)方向用勺子攪動(dòng)著墅垮,保持鍋內(nèi)各種食材受熱均勻。香噴噴的臘八飯端到手上時(shí)耕漱,我們吃的迫不及待算色,顧不上燙嘴,邊吹邊吸溜邊吃螟够,誰(shuí)也顧不上說(shuō)話灾梦。肉丁兒香爛,面魚兒筋道妓笙,豆類沙沙的滲入香咸的肉味兒若河,米粒兒糯軟可口,那味道寞宫,場(chǎng)景至今記憶猶深萧福。
臘月二十三是祭灶的日子。我記得奶奶會(huì)把伙房收拾的干干凈凈辈赋,擺放碗碟的架子鍋臺(tái)擦的光光的鲫忍,連苫蓋咸菜缸的蓋子都一并抹擦了膏燕,把灶間柴草歸置齊整,地面灑掃干凈悟民,各式擺弄停當(dāng)坝辫。在灶臺(tái)上擺放糖瓜,梨膏糖等逾雄,對(duì)著墻上的灶王爺邊拜邊說(shuō)著什么阀溶。什么也不懂的孫兒坐在門墩上擠在門口,眼巴巴的盯著糖瓜等吃貨鸦泳。
臘月二十四银锻,撣塵掃房子。每每到這天做鹰,母親弄的動(dòng)靜很大击纬。掃塵(陳)時(shí),讓我們幫著把桌子上的小物件全部搬到院子钾麸,把火炕上的褥子更振、毯子、氈饭尝、席子全抬出肯腕,掛在繩子上拍打灰塵,她捂的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)把房頂墻面挨著掃撣一邊钥平,等成埃落定实撒,便擦抹家具,鋪設(shè)臥具涉瘾,拆洗被褥知态。我心里一直暗暗納悶:媽媽真有力氣,干那么多活都不累立叛!第二天午飯后负敏,我和姐姐在母親指導(dǎo)下縫被子,學(xué)著大人的樣子帶上頂針兒秘蛇,捏著大長(zhǎng)針其做,一只手在被子下面,一只手在上面赁还,一針一針縫被子庶柿,一會(huì)蹲著,一會(huì)跪著秽浇,“吭哧”著浮庐,很費(fèi)力,縫的很慢,一不留神就把下面的床單和被子縫到一起了审残。
臘月二十六梭域,殺豬宰肉。家里男丁提前好幾天聯(lián)系好屠戶搅轿,叫上鄰家精壯的男子來(lái)幫忙病涨。當(dāng)天早上屠夫帶著一口直徑一點(diǎn)五米生鐵鍋和一些殺豬工具上門,搭穩(wěn)當(dāng)大鐵鍋璧坟,男人們連拉帶扯既穆,把肥壯的大黑豬從豬圈拖出來(lái),豬退縮扭動(dòng)著雀鹃,因恐懼而嚎叫幻工,叫聲聲尖銳恒長(zhǎng)。小孩們又是好奇又是害怕黎茎,躲在大門邊囊颅,矮墻后遠(yuǎn)遠(yuǎn)的溜著看,聽(tīng)到挨宰的豬撕心裂肺的哀嚎傅瞻,害怕的用手捂住耳朵閉上眼睛踢代,等再睜眼看時(shí),豬已經(jīng)一命嗚呼了嗅骄,母親端著一盆紫紅色的豬血走進(jìn)伙房收拾胳挎,屠夫領(lǐng)著男人們固定好已經(jīng)斷氣的四腳朝天的豬,用滾燙的開水燙扯豬毛溺森,四周站著聞聲來(lái)買肉的村鄰和看熱鬧的閑人慕爬。當(dāng)天的飯菜很豐盛,豬肉燉白菜豆腐粉條儿惫,紅燒肉澡罚,豬雜碎伸但,豬血糕肾请。吃的香甜,過(guò)癮更胖,解饞铛铁!
臘月二十八爐饃饃。這天母親早早就發(fā)面却妨,準(zhǔn)備正月初一到初五的主食饵逐,有老講究:初一到初五期間不能動(dòng)火蒸饅頭。和好的面用盆裝著苫蓋好放到熱炕頭上彪标,再蓋上厚厚的褥子倍权,發(fā)酵的面鼓囊囊的撲出來(lái),母親倒出發(fā)酵的面團(tuán)兌堿面捞烟,揉面薄声,反復(fù)揉搓直到把堿揉勻当船,拍打面團(tuán)打發(fā)出“咚咚”的聲音才罷手,切開面團(tuán)默辨,看到切面上有勻稱的蜂窩狀德频,邊放心了——堿面兒使的剛好!再揪一點(diǎn)面缩幸,搓成圓團(tuán)放在爐火上燒烤后壹置,掰開看烤熟的面蛋蛋,乳白表谊,松軟钞护,聞著有甜甜的麥香味兒。這時(shí)饞嘴的我們都搶著熟面蛋蛋铃肯,母親不讓吃患亿,說(shuō)吃了不長(zhǎng)個(gè)頭!我們姊妹倆打下手幫忙爐饃饃押逼,一直忙到天黑步藕,才能做完。
臘月二十九挑格,上墳拜祖咙冗。這天下午四五點(diǎn)鐘,母親做好幾個(gè)葷素菜漂彤,各樣少盛些雾消,放在長(zhǎng)方形朱紅色木盤里,斟滿一杯酒挫望,泡好一杯茶立润,再備好燒紙,由父親帶著我們?nèi)ゼ腊莨嗜サ臓敔斚卑濉N覀冋较蚬蛑鵁埳H缓蟀咽澄铩⒕乞刃摇⒉杵铺郑匆?guī)矩潑灑在地上,嘴里念叨著:爺爺奕纫,吃肉來(lái)提陶!爺爺,喝酒來(lái)匹层!爺爺隙笆,喝茶來(lái)!磕三個(gè)響頭。算是祭奠結(jié)束撑柔。
晚飯前煤率,由父親領(lǐng)著我們貼對(duì)聯(lián),貼門神乏冀。父親仔細(xì)鏟掉大門兩邊上一年對(duì)聯(lián)的殘跡蝶糯,均勻抹上漿糊,拿出寫好的對(duì)聯(lián)辆沦,讀著辨析上下聯(lián)昼捍,準(zhǔn)備張貼。這時(shí)肢扯,大花狗乘人不備妒茬,偷著吃起漿糊來(lái),弟弟則撿根樹枝舉著胳膊追著轟趕狗蔚晨。大門乍钻,住房,倉(cāng)房铭腕,伙房都分貼紅彤彤的含義喜慶吉祥的對(duì)聯(lián)银择。有些家里會(huì)給畜牲圈貼上抬頭聯(lián)“牛羊滿圈”,甚至給自行車上也貼上“一路平安累舷『瓶迹”院內(nèi)院外到處都顯的喜氣,吉祥被盈,熱烈析孽。
我們一塊灑掃院落后,都換上新衣服只怎,拿上爸媽給的零錢袜瞬,歡快的跑到供銷社買炮仗。
大年三十身堡。是一年的最后一天邓尤,這一天我們邊開始包餃子、吃年夜飯盾沫,放爆竹裁赠。
除夕守歲殿漠,等爸媽發(fā)壓歲錢赴精。熬夜,守歲绞幌,往往剛過(guò)了前半夜我們就瞌睡的前栽后仰蕾哟,睡著了,便什么也不知道了。
剛參加工作谭确,過(guò)年在單位帘营。臘月二十六,就有喜好書法的老師領(lǐng)著小學(xué)高年級(jí)學(xué)生在街道義務(wù)給礦區(qū)居民寫對(duì)聯(lián)逐哈。純真自信的孩子們既自信又熱心芬迄,樂(lè)呵呵的為長(zhǎng)輩們寫對(duì)聯(lián),成為喜慶日子中一道亮麗的風(fēng)景線昂秃。
后來(lái)臘月禀梳,其中的民俗,粗粗略過(guò)肠骆,吃食都到商店買現(xiàn)成的算途,過(guò)年在自己小家,帶著孩子貼銀行送的春聯(lián)蚀腿,急急忙忙吃完餃子嘴瓤,便跑著去看單位請(qǐng)專人放煙花表演。年過(guò)了莉钙,但覺(jué)好像缺少了年味兒廓脆,遺忘了臘月。
再逢臘月磁玉,過(guò)年狞贱,有時(shí)在外,有時(shí)愛(ài)人在單位值班蜀涨,便帶孩子去個(gè)單位同事們一起過(guò)大年瞎嬉,場(chǎng)面盛大,熱鬧厚柳,壯觀氧枣,歡聲笑語(yǔ)不斷。但少家庭的溫馨别垮,似乎缺少有爸媽在時(shí)的煙火氣息便监。
今年臘月,我和愛(ài)人各自在單位碳想,孩子在學(xué)校烧董。我居然忘了臘月的來(lái)臨。