很多人有這樣的觀念：“買(mǎi)市面上現(xiàn)成加工好的凈挑燕盞笨使，如果不會(huì)鑒別很有可能買(mǎi)到假燕窩（遇到刷膠和漂白的情況），即使有過(guò)長(zhǎng)期食用燕窩的經(jīng)驗(yàn)也還是不放心僚害，怕花了大價(jià)錢(qián)還買(mǎi)到假貨”硫椰。覺(jué)得買(mǎi)原料自己在家挑毛加工就是最安全的。
在小編身邊就真真切切地遇到這樣的案例萨蚕，一位國(guó)企高管平常很注重保養(yǎng)自然不會(huì)錯(cuò)過(guò)這么好的養(yǎng)顏圣品靶草。但是擔(dān)心買(mǎi)到假燕窩所以經(jīng)常買(mǎi)原料回來(lái)讓部門(mén)的保潔阿姨挑毛，不管怎么和她解釋她都固執(zhí)己見(jiàn)的認(rèn)為只有毛料是最好岳遥、最安全的奕翔。累的部門(mén)保潔阿姨連連叫苦，經(jīng)澈迫兀看到一盆燕窩挑了幾個(gè)禮拜還沒(méi)挑完毛派继，一直泡著存放在冰箱宾袜。
小編個(gè)人服用燕窩多年，跟著家人學(xué)習(xí)了許久的燕窩知識(shí)驾窟，自然是知道這種說(shuō)法是片面的庆猫，市面上不僅加工過(guò)的燕窩可以作假，連毛料也一樣有假燕窩绅络。用豬皮或其它海產(chǎn)品仿制的假燕窩顯得異常的潔白月培，比起帶毛的燕窩， 這些假燕窩當(dāng)然是不正宗恩急。但是如果不法商販想造假杉畜， 他們完全可以在假燕窩中加入細(xì)絨毛， 仿造帶毛的燕窩假栓。所以帶不帶毛并不是判斷燕窩品質(zhì)好壞的主要標(biāo)準(zhǔn)寻行，也不能說(shuō)原料毛燕一定就安全。
排除燕窩真假方面而言匾荆，手工挑毛的燕窩 拌蜘，再熟練的印尼工人都無(wú)法達(dá)到 100%的潔凈度 , 即便是雨季輕毛燕原料的燕窩也無(wú)法達(dá)到 。更不用說(shuō)不熟悉燕窩挑毛工藝的保潔阿姨牙丽，長(zhǎng)期浸泡的燕窩和毛碎混在一起不僅不能保證衛(wèi)生還會(huì)滋生細(xì)菌简卧，長(zhǎng)期服用未挑凈的燕窩也會(huì)對(duì)身體有害。
? 真正的燕窩剛采摘下來(lái)的確帶有或多或少的燕毛烤芦，但為了衛(wèi)生和方便食用举娩，燕窩在工廠由專(zhuān)業(yè)的洗燕師純手工挑毛去雜，使得燕窩變干凈了构罗，所以這樣的沒(méi)有燕毛的燕窩的價(jià)格是更高的铜涉。挑毛、去除雜質(zhì)的燕窩加工是人們飲食文明的一個(gè)體現(xiàn)遂唧。懶得去毛就燉出一盅布滿黑絨毛的燕窩芙代，不僅口感不好，也不衛(wèi)生盖彭，好比吃了一塊帶雞毛的雞肉纹烹。
市場(chǎng)上燕窩的加工手法各異，主要是干挑和濕挑兩種召边。正常干挑的人工成本和盞型外觀上看更美铺呵，但只要原料相同梳盞的功能療效與密盞無(wú)意，同時(shí)性價(jià)比也高許多隧熙。建議在品質(zhì)保障的情況下片挂，個(gè)人食用可以選擇梳盞。
