在多倫多的沃恩過起了居家的日子曹锨，準備利用一個月的假期好好陪陪就讀多倫多大學(xué)的大兒子帽揪，多做幾頓中餐給兒子吃锹引。
一切安頓下來后抬闯，除了想去哪里玩辈赋，接下來就是想吃什么脓匿。因去年我已在多倫多呆過十多天蒸矛，附近的美食也吃了不少浅悉，多倫多是個國際大都市柿汛，又是一個移民城市冗酿，幾乎可稱得上世界美食的總匯。大兒子也跟我們介紹了好多他吃過的各國美食络断，也想帶我們?nèi)ヒ灰黄穱L裁替。但作為中國人，在吃了幾頓西餐貌笨、日本料理弱判、韓國料理后，中餐還是我的首選锥惋。在大多倫多（當?shù)厝A人稱之為“多村”）地區(qū)昌腰，到處可見中國餐館，特別是華人聚集的萬錦市和世嘉堡等地方膀跌，我們隨便找個商圈遭商，就可以看到很多飯店都有中英文的店名，什么四川火鍋捅伤、蘭州拉面劫流、廣式粵菜、上海美食丛忆、臺灣甜品……國內(nèi)的各大菜系各地美食都能在多村品嘗到祠汇。
到多倫多的第二天，我們?nèi)揖腿チ恕懊T金宴”熄诡，是當?shù)匾患翌H有名氣的粵菜館可很。開車二十分鐘就到了，飯店處在一群住宅區(qū)凰浮，是一棟豪宅改裝成了根穷，據(jù)說當?shù)氐娜A人名流經(jīng)常光顧的飯店姜骡，也有許多外國人來吃导坟。廣東人香港人都喜歡去吃早午茶屿良。我們到時十一點多，客人寥寥無幾惫周，因為這里人們比較休閑尘惧，起得晚吃得晚，早午茶既是早餐又算午餐递递，三餐變成兩餐（這也成了我到多倫多后的飲食習(xí)慣了）喷橙。飯店里面裝修得很豪華，地面兩層地下一層登舞，基本是多倫多大多住宅房的結(jié)構(gòu)贰逾，裝修風(fēng)格可以看出是中國元素。等我們點好菜菠秒，服務(wù)員先端上一壺茶疙剑，這是粵菜館的特點，茶點茶點践叠，先喝茶言缤。客人陸續(xù)進來了禁灼，大都是講粵語的管挟。年齡大一點的大堂經(jīng)理講著廣式普通話招呼著客人，我很喜歡吃粵菜弄捕，和我們蘇幫菜的口味非常接近僻孝，其中各式點心是我的最愛了：流沙包、榴蓮酥守谓、腸粉穿铆、云吞等，這里的各種海鮮粥也是招牌分飞。等我們快要吃完時悴务，服務(wù)員會端來每人一小碗免費的甜品，一般都是芝麻糊譬猫、紅豆沙等讯檐，非常香濃美味。而買單時和國內(nèi)就有所不同了染服，發(fā)票上除了消費的金額别洪，下面一行就是13%的稅金。等服務(wù)員找零回來柳刮，客人都會按消費金額的10%的錢作為小費放進托盤里挖垛，如果消費45加元的話痒钝，客人會留5加元的小費，只多不少痢毒。這是不成文的規(guī)定送矩，基本沒有客人會不給小費溜走的，因為這是一個人的素養(yǎng)問題哪替。而且你真不給的話栋荸，店員也會追出來問你要的，也有極少數(shù)的店會把小費一起打在發(fā)票上凭舶。兒子告訴我們只有快餐店晌块、飲料店一類沒有服務(wù)項目的才不用給小費，所以每次外出吃飯帅霜，我習(xí)慣性地在心里把加元乘上五點多的匯率匆背，加上稅金和小費，總計人民幣身冀，覺得消費還是蠻高的钝尸。
有一次去商場回來的路上，我們?nèi)チ耸考伪さ囊患姨m州拉面闽铐，店名叫“大槐樹”蝶怔，兒子說這店的拉面很地道。這類店里的服務(wù)生都是中國人兄墅，其中很多是留學(xué)生打零工踢星，一般一小時8——12加元不等，外加小費的提成隙咸，因為每次收到的小費是交給店里的沐悦，老板和店員分成的。招待我們的是兒子認識的朋友五督，我們四人點了三碗拉面藏否，面的味道確實不錯，特別是里面的肉很多充包，有好多大塊的牛肉副签，我笑著說，這一碗面里的牛肉在國內(nèi)的拉面館至少可作五碗面的澆頭了基矮，兒子說這邊本來肉比國內(nèi)便宜淆储，跟蔬菜的價格差不多。一碗拉面大約在10——12加元家浇，加上稅金本砰、小費，算下來都要六七十人民幣钢悲，和國內(nèi)十多元一碗拉面相比点额，還是貴多了舔株。
兒子跟我提過幾次的帝王蟹，去年沒吃成还棱，今年一定要去品嘗一下了载慈，因為在國內(nèi)這種蟹很難吃到，而且價格會貴很多诱贿。兒子邀請了三位好友娃肿，加上我們一家共七人一起去吃。約好了傍晚七點左右到飯店珠十，當然多倫多的七點太陽還在空中，還不能算是晚上凭豪。
我們來到海鮮飯店焙蹭，這店確實很大，店名是“魚樂軒”嫂伞，我們進去一看孔厉，很大的餐廳，幾乎已坐滿客人帖努，幸虧兒子同學(xué)來得早撰豺，訂到了門口的一桌，如果周末不預(yù)定的話拼余，就要在外面等候了污桦。坐定下來，看看旁邊的吃客匙监，除了一些常規(guī)的菜凡橱，最顯眼的就是桌上堆成一座小山似的一大盤蟹或一大盆龍蝦，我們點了一個帝皇蟹亭姥，挑了個七磅的大龍蝦稼钩，服務(wù)員拎著大龍蝦過來給我們看，哇塞达罗！褐色的大龍蝦揮動著大螯坝撑，張牙舞爪，形象有點嚇人粮揉。龍蝦和蟹上桌了巡李，吃得盡心盡興了，據(jù)說這頓饕餮海鮮餐后滔蝉，半年都不想吃海鮮了击儡。
在沃恩的一個月，我們吃了好多美食蝠引，西式牛排阳谍，三明治蛀柴、漢堡，韓式和日式的料理矫夯，臨回國前還吃了越南米線……鸽疾，但我最想吃的還是中餐。兒子說训貌，我們中國的任何一個菜系都可以超越加拿大本土全部的菜肴制肮，中華美食在北美的多倫多展示了她多個側(cè)面，展示了她豐富的文化內(nèi)涵递沪，每一個菜系每一道美食跨越鄉(xiāng)愁豺鼻，承載親情，在世界各地遍地生根發(fā)芽款慨。那飽含著汗水和記憶的每一道美味儒飒，既是佳肴，也是家肴檩奠。漂泊在大洋彼岸的人們桩了，用味覺慰藉鄉(xiāng)愁，尋味那記憶深處的家鄉(xiāng)情感埠戳。
