一口で兰吟、心と體が杭跪、ぽかぽかとあたたまる豚汁を紹介します仙逻。試作を繰り返し驰吓、豚肉と野菜のバランスが、おいしさのポイントだとわかりました系奉。豚バラ肉と大根が主役です檬贰。具材はすべて３センチに揃えて切るのも大切なポイントです。どうかレシピ通りにお作りください缺亮。とってもおいしい翁涤、元?dú)荬扦腚嘀扦埂?/p>
材料（4人份）
去皮豬五花肉（切片，3cm長短）…350g
白蘿卜（切3cm長的條）…150g
胡蘿卜（切3cm長的條）…70g
牛蒡（削薄片）…50g
魔芋（切3cm長的條）…70g
昆布鰹魚高湯…900ml
味增（隨個(gè)人喜好）…3大勺 ≈ 45g
麻油…1小勺 ≈ 5g
小蔥…適量
配料豐富的豬肉湯對恢復(fù)疲勞很有效萌踱。
作法
１ 白蘿卜葵礼、胡蘿卜、魔芋切成大小相似備用并鸵。牛蒡削成薄片鸳粉，浸泡5分鐘左右撈出，控干水分园担。
２ 魔芋下沸水中煮3分鐘左右撈出届谈，控干水分。
３ 鍋內(nèi)倒入麻油弯汰，下白蘿卜艰山、胡蘿卜、牛蒡和魔芋咏闪，中火炒5分鐘曙搬。
４ 炒過蔬菜里加入豬肉，邊攪拌邊炒汤踏，炒至豬肉變色织鲸。
５ 鍋內(nèi)加入高湯，開大火煮沸溪胶，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右。
６ 關(guān)火稳诚，溶入味增后攪拌均勻哗脖。
７ 盛入碗中，撒上小蔥扳还，完成才避。
＊豬肉湯的食材，配飯配烏冬面也非常適合氨距。
豬肉湯桑逝、昆布和鰹魚高湯相結(jié)合的絕佳美味。
