有一段時間阅嘶,我盤點自己做過的工作,發(fā)現(xiàn)實在是五花八門组民、 各種大膽(無知無畏)跨界坏挠。 而唯一從不間斷、持久熱忱的就是對于每一餐飲食的認(rèn)真邪乍,于是我把自己的微信個性簽名標(biāo)注為“餐餐不茍且”降狠, 并且為這種專注而沾沾自喜了一陣。
除非有特定情況庇楞,比如工作日程雇寇、會議猪落、活動仍秤、旅行遥金、宴請等限制,我最不接受的一句話就是“隨便吃一點算了”睛驳。 在我看來烙心,活在這個世界上膜廊,吃飯和睡覺是所有人都無法省略的事情,如果吃飯是“隨便吃一點算了”淫茵,那么睡覺也“隨便睡一點算了”爪瓜? 如果對吃飯、睡覺這么隨便匙瘪,長此以往身體會不會提出嚴(yán)重抗議呢铆铆?!
我對食物的態(tài)度是非常開放丹喻、接納的薄货,基本上我欣賞所有種類的食物, 這得益于我早年的生活經(jīng)歷。十七歲那年碍论,我離開上海去北京上大學(xué)時的心情是忐忑的谅猾, 由于從小被祖母溺愛,我對食物極其敏感鳍悠、挑剔税娜,對于未知的北方食物非常擔(dān)憂。 于是臨行前長輩們對我千叮嚀贼涩、萬囑咐,說是無論如何要學(xué)習(xí)適應(yīng)環(huán)境薯蝎,再覺得難吃也要咽下去遥倦,不能讓別人對我反感, 因為在別人眼里可能那是美味呢占锯。 我從小聽話且?guī)в泻軓姷挠懞眯腿烁裉桓纾匀徊桓以齑危搅吮本┲髮λ惺澄锒紒碇痪堋?第一次吃香菜消略、第一次涮羊肉堡称、第一次喝豆汁兒……, 每一次突破限制時的內(nèi)心都是極其崩潰的, 然而艺演, 奇跡就是出現(xiàn)在每一次的崩潰之后却紧,漸漸地,我的味蕾能夠與不同的滋味共舞胎撤, 開始感同身受地理解不同文化下人們對于美味的不同詮釋晓殊。?
工作之后在不同的城市、國家旅行和生活伤提,每到一地我對當(dāng)?shù)氐拿朗晨偸潜в袠O大的興趣巫俺,在品嘗美味的同時可以發(fā)現(xiàn)很多意想不到的事情。 比如肿男,我在多倫多工作時候的同事來自加勒比海島國巴巴多斯介汹,他們國家最著名的一道菜是秘制飛魚却嗡,當(dāng)我在多倫多的巴巴多斯飯店品嘗到這道菜肴時,無法想象我以前地理課上學(xué)到的會飛的魚居然上了餐桌嘹承,這無異于四川以外的人們驚嘆“兔兔這么可愛窗价,怎么可以吃下去呢?”(四川每年吃掉數(shù)億只兔子)赶撰。 每道美食的背后都有堅實的文化支撐舌镶,我們可以根據(jù)自己的味蕾習(xí)慣選擇吃與不吃,但是最好不要根據(jù)自己的習(xí)慣去進(jìn)行評判豪娜,因為那里是別人的一片天空餐胀。
年紀(jì)漸長以后胃納明顯比從前差很多,盡管在旅行途中我還是不斷地探索各種美味瘤载,但是最讓我舒服妥帖的還是小時候離開上海之前最愛的小籠否灾、小餛飩以及其它各種上海小吃、點心鸣奔, 可能是有點“江山易改墨技,本性難移”吧。 有人說“你就是你吃下去的食物“挎狸, 我想因著我這么眷戀上海的食物扣汪,無論我走到哪里,無論我能包容多少不同的美食锨匆,我始終是一個上海人崭别。
只要用心的話,每一餐都能夠從食物覺察到許多東西恐锣,因此茅主,認(rèn)真地對待每一餐,餐餐都不能茍且哦土榴。