有一個(gè)朋友立志減肥豪筝，一個(gè)月內(nèi)連續(xù)吃了很多天輕食外賣痰滋，但效果非常差，不僅沒有瘦下來续崖，整個(gè)人的精神狀態(tài)變得非常差敲街，心情也不好了。她來找到我严望，問我為什么明明已經(jīng)這么自律了多艇，就是瘦不了，自己真的是易胖體質(zhì)嗎像吻？我看了她分享的“輕食”店鋪峻黍，明白了她為何效果差复隆。今天就分享給大家：
1.清淡的反義詞不是大魚大肉
很多人說起清淡恨不得就是水煮菜，要么就是所謂的“粗茶淡飯”姆涩，其實(shí)這些都是錯(cuò)誤的挽拂，清淡的反義詞應(yīng)該是重（濁）咸，也就是多油和多鹽骨饿，相比吃肉來說亏栈，油和鹽的過量攝入更可能導(dǎo)致身體產(chǎn)生不健康反應(yīng)。之所以會(huì)把肉和油宏赘、鹽聯(lián)系在一起绒北，是因?yàn)槲覀儗?duì)肉的烹飪手法多見于用油和鹽，畢竟很多肉本來就含有動(dòng)物脂肪察署，也就是肥肉的部分镇饮，再加上古代貯藏技術(shù)落后，多用鹽腌漬肉類箕母，導(dǎo)致很多人會(huì)覺得吃肉就是重油重鹽。
但現(xiàn)在很多食物并沒有肉俱济，卻依然重油重鹽嘶是，比如火鍋底料、麻辣燙里的湯等蛛碌，商家為了保證食材味道濃厚聂喇，早已把重油重鹽放在了湯里，更有甚者蔚携，像上面說的朋友吃的所謂輕食希太，也是把過量的脂肪、調(diào)味品放在“醬料”里酝蜒，提高口感誊辉，但這無疑是更不健康的行為。
2.輕食并不一定清淡亡脑，是文字游戲
身邊大部分人會(huì)把清淡誤認(rèn)為就是輕食堕澄，而輕食好不好吃完全取決于醬料，久而久之霉咨，大家對(duì)清淡的刻板印象也加重了蛙紫，認(rèn)為自己要做輕食，也應(yīng)該選擇低脂醬料搭配途戒，殊不知商家為了使醬料美味坑傅，基本都會(huì)添加過量的美味添加劑，其中就有脂肪和調(diào)味品喷斋，怎么可能減脂唁毒？
再說現(xiàn)在的文字游戲蒜茴，早已經(jīng)層出不窮，有0蔗糖的枉证，但代糖或者其他糖添加了矮男；有0植物油的，但動(dòng)物脂肪或者其他油添加了室谚；有富含維生素的毡鉴，其實(shí)每種維生素添加不到幾毫克……與其在文字上糾結(jié)，不如老老實(shí)實(shí)了解配料表上的成分秒赤，避免廣告誤導(dǎo)猪瞬。
3.說中醫(yī)讓少吃肉的又只聽了一半
網(wǎng)上越來越多的中醫(yī)“低級(jí)紅”真是讓人哭笑不得，明明對(duì)中醫(yī)產(chǎn)生了信仰入篮，說出來的話卻像一個(gè)反串的內(nèi)奸陈瘦，把原本中醫(yī)很高明的地方，用一種誤導(dǎo)性的理解解釋出來潮售，讓人匪夷所思痊项。
我上次看到一個(gè)強(qiáng)行解釋中醫(yī)抵制吃肉的視頻，把我氣笑了酥诽，大概意思就是說現(xiàn)在的肉都是飼料養(yǎng)大的鞍泉，中醫(yī)從不吃這些。我只想說肮帐，現(xiàn)在的飼料養(yǎng)動(dòng)物才流行了多少年咖驮，中醫(yī)幾千年文化，當(dāng)然沒有吃過現(xiàn)在的肉训枢，而且人類馴化動(dòng)物也是逐漸由剩飯剩菜喂養(yǎng)逐漸變成飼料喂養(yǎng)的托修，也沒見歷史上有中醫(yī)說過喂養(yǎng)的動(dòng)物不能吃，反而是野生動(dòng)物的肉更危險(xiǎn)恒界。
所以中醫(yī)只會(huì)在特定的情況下針對(duì)特殊的人群講出“少吃肉”睦刃，對(duì)于現(xiàn)在這個(gè)環(huán)境下的人來說，少吃肉的前提是經(jīng)常吃肉的群體仗处，超過平均攝入量了眯勾，就得少吃。反之婆誓，如果天生就不愛吃肉吃环，那么反而要多吃點(diǎn)肉，畢竟不管是中醫(yī)還是西醫(yī)洋幻，都需要營養(yǎng)均衡郁轻。
所以別再把清淡飲食想象成素食，更不能節(jié)食和輕食，真正的清淡就是適量的少油少鹽好唯，在這個(gè)基礎(chǔ)上平衡各類營養(yǎng)的攝入竭沫，才能在不會(huì)出現(xiàn)健康風(fēng)險(xiǎn)的前提下逐漸變得健康。我是食品營養(yǎng)學(xué)賀蘇骑篙，我們下期見蜕提！
