能飲一杯無亚斋？自調(diào)雞尾酒的那些事兒
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 大香豬豪豪
? 說到雞尾酒样悟，相信很多朋友都喜歡在酒吧聚會時來上一杯拂募。大家喜歡雞尾酒的理由也不外乎那么幾種庭猩，喜歡它們有趣的名字及背后的有趣故事，喜歡那些晶瑩液體帶來的香氣和絢爛的色彩,更喜歡這一口酒的豐富滋味陈症。它共鳴著生活的態(tài)度蔼水，讓人在片刻之中做回自己，在閑暇時光慢慢享受一杯雞尾酒录肯，美好的生活也就這樣開始了趴腋。
? 筆者接觸雞尾酒也有兩年的時間了，現(xiàn)在有時候也會自己調(diào)制一杯论咏。在我看來优炬，調(diào)制每一杯雞尾酒，如同創(chuàng)作一件藝術(shù)品厅贪。按照自己的意志精心調(diào)配蠢护，才能調(diào)制出純粹而有生命力的滋味。調(diào)酒的過程养涮，需要對基酒和配料不斷探索糊余，以求讓各種滋味平衡融合而又不失去層次感。這次单寂，就給大家分享我調(diào)制的幾款雞尾酒及它們背后的小故事贬芥。
第一杯：原創(chuàng)雞尾酒“海上明月共潮生”
? 這款酒是筆者自己即興調(diào)配的，名字叫“海上明月共潮生”宣决。使用伏特加蘸劈、藍橙力嬌酒、咖啡甜力嬌酒及百利奶油甜酒兌調(diào)而成尊沸。這款酒的創(chuàng)意來自詩人張若虛的《春江花月夜》威沫，表現(xiàn)在雞尾酒上也算是一種中西結(jié)合的混搭風⊥葑ǎ“春江潮水連海平棒掠，海上明月共潮生”，春天的江面上涌起潮水屁商，仿佛和大海連成了一片烟很。而在江潮涌動的時候，明月也從海上升起蜡镶，千里萬里的江面上都有月光粼粼波動雾袱。伏特加和藍橙力嬌酒在酒杯中組成浩瀚的江水，而咖啡甜力嬌酒和百利奶油甜酒就像海上翻涌的白色海浪官还，最后用菠蘿心做了一輪明月掛在杯邊芹橡。端起酒杯，觀賞奶油力嬌酒注入杯中時卷起的“浪花”望伦，品味詩中的意境林说。讓人覺得仿佛是站在江邊煎殷，層層疊疊的水面好像被鋼琴家手掃過的琴鍵，訴說心中的躊躇腿箩。江水時而暴漲蝌数、時而低迷，月亮時而飽滿度秘，時而殘缺。正所謂“人事有代謝饵撑，往來成古今”剑梳，這江月又見證過多少悲歡離合？將酒飲下滑潘，伏特加的烈與香垢乙，藍橙的甜膩，咖啡力嬌酒的微微苦澀语卤，不正如人在時間面前的種種悲與喜追逮，烈香苦澀俱全，這可能就是歲月的味道粹舵。
圖一：雞尾酒“海上明月共潮生”
第二杯：伏特加馬天尼钮孵，我愛你三千遍
? 這杯雞尾酒是我在看了《復聯(lián)4》后為致敬鋼鐵俠而復刻電影中的雞尾酒。在電影《鋼鐵俠1》里面眼滤，小辣椒和鋼鐵俠在第一次約會的時候巴席，兩人感情還未挑明，仿佛蓋著一層朦朦朧朧的面紗诅需。在舞會場邊漾唉，兩人情愫萌動的時候，小辣椒點了一杯雞尾酒來岔開話題堰塌。小辣椒的原話是“伏特加馬天尼赵刑，不要甜的，3個橄欖”场刑。調(diào)制這杯酒我使用了五比一的伏特加和干味美思般此，再加入三顆腌制橄欖。杯子也沒有使用傳統(tǒng)的馬天尼杯牵现，而是用來六邊形的異形杯恤煞，象征鋼鐵俠胸前的能量塊。調(diào)制好的酒體是微微的琥珀色施籍，入口有一些酸澀居扒，喝下之后又有一種后知后覺的火熱，就像鋼鐵俠一樣丑慎，在家庭中是溫柔的丈夫和父親喜喂，披上鎧甲又是最狂野無畏的戰(zhàn)士瓤摧。《復聯(lián)4》的最后玉吁，鋼鐵俠犧牲自己拯救了世界照弥，雖然電影是虛幻的，但這種無畏奉獻的精神深深的震撼了我进副，我想這杯雞尾酒有了更好的名字：我愛你三千遍这揣。
圖二：雞尾酒“伏特加馬天尼”
圖三：圖源電影劇照及海報
第三杯：雞尾酒中的經(jīng)典，橙色瑪格麗特
? 瑪格麗特是一款經(jīng)典的雞尾酒影斑，而它的名字來由還有一段感人的愛情故事「蓿瑪格麗特雞尾酒的創(chuàng)造者是洛杉磯的簡，而瑪格麗特是他已故的墨西哥女朋友的名字矫户。1926年片迅，簡和心愛的女朋友外出打獵，但在打獵的過程中瑪格麗特不幸中流彈身亡皆辽。簡從此郁郁寡歡柑蛇，為了紀念愛人，他調(diào)制了這款以女朋友名字命名的充滿情感的雞尾酒驱闷，并一舉奪得1949年全美雞尾酒大賽的冠軍耻台。調(diào)制這款雞尾酒要用到龍舌蘭、檸檬汁和鹽邊空另，其中龍舌蘭是墨西哥國酒粘我，用來代表他的墨西哥女友，檸檬汁代表他酸楚的心痹换，而鹽代表他的眼淚征字。故事究竟是否真實已經(jīng)不可考，但很多時候娇豫，對于雞尾酒來說匙姜，只有了解背后的故事才能享受它所包含的真正滋味。這款橙色瑪格麗特的配方是龍舌蘭冯痢、君度氮昧、檸檬汁和一些胡蘿卜果汁。酒體呈現(xiàn)誘人的橙紅色浦楣，聞起來有豐富的水果香氣袖肥，喝起來十分順口，富有層次感振劳，酸酸甜甜的非常適合女生去喝椎组。
圖四：雞尾酒“橙色瑪格麗特”
第四杯：勇敢者的游戲，今夜不回家
? 這款酒名字叫做“今夜不回家”历恐，是一款非常經(jīng)典的烈性雞尾酒短飲寸癌，我調(diào)配時選用的配方是生命之水伏特加专筷、寶樂事飲料和一點藍柑糖漿。這是專門為男士打造的一款雞尾酒蒸苇，作為基酒之一的生命之水酒精度數(shù)足有96度磷蛹，必須點燃后飲用。使用的容器是“子彈杯”溪烤，“子彈杯”因容量小味咳，且口大杯小，而得名檬嘀。一般裝烈性短飲槽驶。將調(diào)制好的酒裝入子彈杯中，點燃酒體上層的生命之水枪眉，幽蘭的火焰讓酒杯就像發(fā)射的子彈一樣，隨后用檸檬片把火焰蓋滅再层。你能聞到酒體微微的焦灼氣味贸铜，此時酒體上面溫度較高，下面溫度較低聂受。一口飲下蒿秦，你能感覺到杯口的溫熱，又能感覺到下層酒體的冰寒蛋济。被火點燃過后的“今夜不回家”有一種傷口撒鹽的感覺棍鳖，厚重、濃烈碗旅、辛辣的味道不斷交織渡处，或許只有真正的勇士才敢于嘗試。這款酒在點燃過后祟辟，酒精度數(shù)也依然有50到70度医瘫，酒量不好的朋友可能一杯下去就真的今夜不回家了。
圖五：雞尾酒“今夜不回家”
? 喜歡喝酒的朋友旧困，其實愛上的不是酒醇份，而是端起酒杯，將心事一點點融入到酒中吼具，所有塵封在內(nèi)心深處的情感一點點浮現(xiàn)的那種感覺僚纷。“喝一杯去拗盒？”是成人世界交往的鑰匙怖竭，一點微醺的感覺讓人打開了話匣子，彼此之間的關系也更近了陡蝇。雞尾酒的調(diào)制其實并不復雜侵状，網(wǎng)上買些工具赞弥，在家也可以調(diào)制專屬你的那一款雞尾酒。希望有機會能和大家一起小酌趣兄，晚來天欲雪绽左，能飲一杯無？
