作為一個(gè)外省人，我一直get不到橄欖的味道故痊，記憶中有幾次潮汕地區(qū)的朋友送我當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)顶瞳，不管是腌制的橄欖還是橄欖醬，最后都被我放過期后愕秫，很不好意思的丟棄了慨菱。
假期在二龍山正逢烏欖豐收節(jié)，百年烏欖是這個(gè)山村的一大特色戴甩，每行至一處符喝，山谷或是村寨旁，一抬頭總能望見一株或者一排滄桑的烏欖樹甜孤，基部的樹干需要兩三人才可合抱协饲，每一株有每一株的神韻畏腕，但是每一株之間也有共通的氣質(zhì)，他們都不算挺拔茉稠，不斷分叉伸展的枝干配上郁郁蔥蔥的葉片郊尝，將這方天地守護(hù)在自己的心懷，為我等凡人撐出了一片翠綠陰涼的天空战惊。一串串的烏欖果實(shí)就這樣搖曳在高高低低的枝頭，散發(fā)出豐收的氣息扎即。很多低矮的果實(shí)伸手就可以采摘吞获，一把抓住，輕輕的分離谚鄙，這藍(lán)紫色的果實(shí)就一顆一顆的手心聚集各拷，采摘帶來內(nèi)心的滿足和愉悅是那么的真實(shí)。果實(shí)底端與果柄分離的部位是一種好看的橙色闷营，分泌出黃色透明的黏糊糊的油脂烤黍，這種油脂會(huì)讓整個(gè)手都變得黏糊糊的，也讓橄欖的氣味迅速的散開傻盟。不用低頭我已能聞見那濃郁的獨(dú)特的橄欖清氣速蕊，這種味道初聞?dòng)悬c(diǎn)不太習(xí)慣，但是聞著聞著他們?cè)谖沂中哪锔埃那叩搅诵奶锕嬲埽驮絹碓接X得美妙了。如同很多的香水诽表，可能前調(diào)有點(diǎn)不適應(yīng)唉锌，但是中調(diào)和后調(diào)卻越來越讓人著迷。
摘下來的烏欖用鹽開水泡軟或者煮軟之后就可以用細(xì)線或者小刀切開竿奏，把果肉和果核干脆利落的分離開袄简，果肉一堆果核一堆，這些都是寶貝泛啸，可以分別炮制加工绿语。果肉曬干或者做醬料，甚至入藥都是極妙的候址，身邊的很多南方人對(duì)橄欖有一種超越普通食材的特殊情感汞舱。而果核用處就更大了，最尊貴的當(dāng)為欖雕文玩宗雇，或者加工一些親民點(diǎn)的手串昂芜、鑰匙扣；同時(shí)果核也是一味常用的中藥赔蒲。果肉則可以用來生食或者做堅(jiān)果泌神，大名鼎鼎的五仁月餅中的五仁（核桃仁良漱、杏仁、橄欖仁欢际、瓜子仁和芝麻仁）就有他的身影母市。另外橄欖仁的油脂含量也非常高，我們所熟知的液體黃金橄欖油损趋，就是用特種的油橄欖的果仁榨取的患久。
小小的旅程，近距離的去觀察浑槽、采摘蒋失、收獲、加工桐玻、品嘗過烏欖之后篙挽，我對(duì)他們有了親切的情感，這種情感雖不如南方朋友孩童時(shí)期的就伴隨的記憶那么強(qiáng)烈镊靴，但是也讓我有了更多的情愫铣卡。不管是人還是食物，想要在心中留下痕跡偏竟，產(chǎn)生愛意煮落，都需要很多很多的情感鏈接，都需要時(shí)光的撫慰踊谋，都需要花心思和精力去互相交流了解州邢。這個(gè)十一許是我愛上橄欖的一個(gè)契機(jī)⊥首樱回城路上量淌，我一路把玩著兩顆烏欖核，他們?cè)谖沂中牡哪Σ林新撼鲇椭臏貪?rùn)光澤嫌褪，發(fā)出清脆的交響呀枢，果核尖端三根明顯的白線把他們的身軀勾勒出臉頰的模樣，頗有幾分《姜子牙》中九尾的神韻笼痛，我定睛凝視著他們裙秋，越發(fā)鮮活靈動(dòng)起來。
