朋友小A是個(gè)小白領(lǐng)振诬,
每天都有忙不完的工作開不完的會(huì),工作煩悶之余衍菱,就如同很多現(xiàn)在的小青年一般赶么,
想開家有貓、有電影脊串、有懶人沙發(fā)的咖啡店禽绪,在那里賴著看歲月靜好,看云卷云舒洪规。
我說(shuō)好啊循捺!這個(gè)主意很棒斩例,實(shí)施之前你去成熟的咖啡店探個(gè)路唄?當(dāng)時(shí)只是個(gè)玩笑話从橘,心說(shuō)其實(shí)就是想讓她明白各行各業(yè)都不容易念赶,開咖啡館才不是賴著就能泰然輕松賺錢的。
然而小A實(shí)在是個(gè)行動(dòng)力極強(qiáng)的姑娘恰力,一個(gè)月以后告訴我叉谜,她跑去一家看起來(lái)就是她夢(mèng)想的咖啡館上班了。
服務(wù)員踩萎、吧員停局、清潔阿姨,什么都做香府,大有施展渾身解數(shù)之嫌董栽,我說(shuō),你可真有熱情企孩,感覺美妙么锭碳?她望著天空45°角翻了個(gè)白眼“累死了”“那你還想開家這樣的咖啡館么?”“想啊勿璃,我喜歡看到客人滿足擒抛、歡喜的模樣”小A如是說(shuō)推汽。
這樣的初衷確實(shí)很好很偉大,我想如果小A能夠保有這份熱情并真能下決心吃的了這份苦歧沪,前路也應(yīng)該算是一定程度的康莊吧歹撒。
然而我卻沒(méi)想到,再過(guò)一個(gè)月槽畔,小A還是辭職干回了原來(lái)的老本行栈妆。
為什么呀?我很是納悶厢钧,小A并不是三分鐘熱度的小孩子鳞尔,這種轉(zhuǎn)變必然是帶有萬(wàn)般失望和不舍得。萬(wàn)般想不通早直,在我再三追問(wèn)下寥假,她才告訴我說(shuō),
她理想的那家咖啡館突然把吧臺(tái)改成了啤酒吧霞扬,而原來(lái)作為咖啡輔助的小食也變成了各種混搭風(fēng)的主食糕韧,咖啡館三個(gè)醒目打字下擺了幾個(gè)炭火爐賣烤串。那畫面想想也是夠混搭了……
堂堂的咖啡館喻圃,到最后連個(gè)咖啡的影子都瞧不見萤彩,較勁般執(zhí)拗的消費(fèi)者倒也還能在角落里依稀看到層價(jià)格不菲的半自動(dòng)意識(shí)咖啡機(jī)。
小A說(shuō)斧拍,心中的咖啡館慢慢面目全非雀扶,這事店經(jīng)理在開會(huì)的時(shí)候也一再聊過(guò),說(shuō)是店面需要多元化發(fā)展肆汹,要賣顧客覺得好賣的東西愚墓,同樣30塊錢,更多人愿意選擇一份看起來(lái)體面還量足的主食昂勉,再做點(diǎn)加多少錢送果汁之類浪册,消費(fèi)就嗖嗖提上去了。
賣咖啡岗照,盈利少不說(shuō)村象,一坐就是一下午,咱們畢竟不是星爸爸財(cái)大氣粗谴返,還是要為了茍且而賺錢煞肾。在這種變變變的氛圍中,小A的內(nèi)心惶惶不安嗓袱,不理解市場(chǎng)中沉浮的驚濤巨浪籍救,
但是她問(wèn)的“為什么好好的一家咖啡店最后連自己會(huì)變成什么樣都決定不了”的時(shí)候,還是讓我有所反思渠抹。
市場(chǎng)固然是瞬息千變?nèi)f化的蝙昙,有些產(chǎn)品原先不溫不火被幾個(gè)平臺(tái)一普及被幾個(gè)大V一推或是悄然而來(lái)的某個(gè)金句就搖身變成了洛陽(yáng)紙貴闪萄,
比如網(wǎng)上沸沸揚(yáng)揚(yáng)的斷片酒、鯡魚罐頭奇颠。所以商家為了盈利败去,不可謂不跟緊時(shí)代,今天這樣明天那樣的折騰烈拒,然后打著多元化的口號(hào)恬不知恥的抄襲這個(gè)模仿那個(gè)圆裕。也許近期確實(shí)是有增加盈利點(diǎn)的奇效,
可是再想想荆几,一整條街都在變變變吓妆,最后是什么結(jié)果?是不是全部都多樣化且奇跡化的一毛一樣吨铸?從街頭走到街尾感覺好像一直在復(fù)制粘貼的經(jīng)歷逛過(guò)那些所謂古城商街的都應(yīng)該不陌生吧行拢?
同質(zhì)化=均質(zhì)化
換句話說(shuō),誰(shuí)都能干诞吱,憑什么你覺得你就能賺錢舟奠?想太多瞎折騰好么?
從小了說(shuō)房维,這只會(huì)讓商家自己的店鋪完全喪失主打的特色(當(dāng)然現(xiàn)在的咖啡館幾十變也會(huì)在細(xì)節(jié)上做些小心機(jī)比如VI——簡(jiǎn)稱浪費(fèi)資源的包裝盒系列)沼瘫,就是顧客想到要吃什么就非你家莫屬的特色感;
往大了說(shuō)咙俩,就是使得街面業(yè)態(tài)區(qū)分度不高不豐富晕鹊。人便利店都知道服務(wù)范圍至少1公里內(nèi)不開兩家,你整一條街的多元化暴浦,即使是餐飲也會(huì)有讓人逛過(guò)來(lái)就一陣眼乏無(wú)力感。
當(dāng)然也有人說(shuō)中國(guó)人多晓锻,才不怕歌焦,不怕才怪我告訴你,現(xiàn)在中國(guó)人是多砚哆,可是老齡化也嚴(yán)重啊独撇,老人家最知道什么是節(jié)省,現(xiàn)在的一街繁華真的都只是曇花一現(xiàn)躁锁。
你說(shuō)現(xiàn)在不開放二孩了么纷铣,年輕購(gòu)買力也有了哦!拜托战转。你是要從寶寶抓起么搜立?可是有沒(méi)有想過(guò)很多家庭要了2孩以后經(jīng)濟(jì)本來(lái)就吃緊,還會(huì)有如今看似隨意的消費(fèi)么槐秧?
金錢的流動(dòng)只會(huì)越來(lái)越聰明啄踊。
以往靠傻廣告“今年過(guò)節(jié)不收禮”就能有一大票追隨者莫名其妙的銷售暴漲忧设,而后來(lái)發(fā)現(xiàn)其連食品生產(chǎn)地都找不到的夸大化保健品這樣的營(yíng)銷時(shí)代早就已經(jīng)過(guò)去了。
現(xiàn)在看這產(chǎn)品什么點(diǎn)贊不點(diǎn)贊的新廣告也真是夠夠了颠通,還在用史玉柱的思路他是穿越回八十年代忘記波動(dòng)腦袋里的弦了么址晕?翻個(gè)白眼。顿锰。谨垃。
社會(huì)需要多元化,而你只需要在你領(lǐng)域里的足夠?qū)I(yè)硼控!
專一化=專業(yè)性
就像思維導(dǎo)圖刘陶,
做好一件事可以作為一個(gè)主要脈絡(luò)
形成一個(gè)樹狀的結(jié)構(gòu)清晰的全局化思維,
而這個(gè)做好一件事我們可以理解為上文說(shuō)道的開個(gè)咖啡館淀歇,
后來(lái)老板的思路改成一家多元化的餐廳易核,
就已經(jīng)的最開始樹的主枝干上分成了咖啡、啤酒浪默、餐飲幾個(gè)系列分支牡直,再一一往下細(xì)分落實(shí)。想想——
你的客流可能并不會(huì)在一定程度下增長(zhǎng)多少纳决,
而員工的精力卻被一而再再而三的分散碰逸,
當(dāng)然現(xiàn)在勞動(dòng)力便宜,員工可以拿著微薄的薪水干著幾個(gè)分支幾個(gè)人手的活阔加,但是正是這些員工才是接觸客戶的第一手饵史,幾乎所有的好壞印象都源自于這短暫的接觸!
而相對(duì)于拿錢干事的員工人言胜榔,多項(xiàng)的兼顧會(huì)很疲憊——累降低效率胳喷、錢少影響心情、心情差影響服務(wù)態(tài)度進(jìn)而顧客的消費(fèi)過(guò)程夭织。最后的最后吭露,問(wèn)問(wèn)曾經(jīng)消費(fèi)過(guò)得顧客“這家店怎么樣?”“哦尊惰、壞透了讲竿,服務(wù)員都不咋搭理我們,到現(xiàn)在都搞不清楚賣什么鬼弄屡!”真是偷雞不成疤赓鳌!
人人都貪婪膀捷,追求完美又害怕失敗迈嘹,如果選擇沒(méi)達(dá)到預(yù)期就開始懊悔當(dāng)初怎么沒(méi)選其他。
對(duì)大腦而言選擇本身就是負(fù)擔(dān)全庸,能少則少才最好——小事簡(jiǎn)單最好江锨!要不斷追求多元化社會(huì)下的專一吃警,并在專一的領(lǐng)域做到足夠的專業(yè)其實(shí)并不是一件簡(jiǎn)單的事,尤其還要保持一定的獨(dú)特性啄育。這就值得很多人好好研究一輩子了酌心。
我們太容易隨大流,而失去了獨(dú)自面對(duì)自己經(jīng)營(yíng)的能力挑豌,因而會(huì)毫無(wú)標(biāo)準(zhǔn)事事糾結(jié)安券。多元化和專一化都不需要一味死守,當(dāng)然要找到平衡點(diǎn)氓英,但如果你們有在蹺蹺板上走一遍侯勉,鬼知道哪是中點(diǎn)?
——不尋找一下自己的優(yōu)劣和獨(dú)特之處并發(fā)揚(yáng)光大同時(shí)吸取別處的長(zhǎng)處補(bǔ)齊自己的短板铝阐,鬼知道你會(huì)多有天賦址貌!