南方的殺豬飯

這是一篇由很多新鮮出爐的圖片組成的游記弯汰,記錄我在重慶的生活。

來重慶快一年半了窗宦,第一次有機(jī)會(huì)體驗(yàn)農(nóng)村生活赦颇,去吃殺豬飯。

有新鮮翠綠的地里生地里長(zhǎng)的小青菜們赴涵,有農(nóng)村的家常菜媒怯,有菜館的特色菜。配【菜】的是豬髓窜,一頭被扒了皮的雪白的大肥豬扇苞。

沒有看到殺豬欺殿,卻看到現(xiàn)場(chǎng)直播的開膛破肚。場(chǎng)面血腥鳖敷,此乃本人短短數(shù)載人生里所見頭一回脖苏。先來一點(diǎn)綠色的菜菜壓壓驚。

東北現(xiàn)在應(yīng)該是白雪茫茫的樣子了定踱。你看棍潘,還是人家南方好,綠色的青菜正生機(jī)勃勃的生長(zhǎng)在土里呢崖媚,現(xiàn)吃現(xiàn)摘亦歉,真好。

對(duì)于我這個(gè)東北孩子來講畅哑,至少這一點(diǎn)還是值得歡喜的肴楷。冬天沉悶的季節(jié),還有如此多的小菜荠呐,看著都開心赛蔫。

很多菜之前在東北都沒有見過。很多菜和水果也是親眼所見的長(zhǎng)在土里掛在樹上的直秆。

冬寒菜濒募。大頭菜。萵筍菜圾结。扁豆苗=胡豆苗

豌豆尖 瑰剃。瓢兒菜=油菜。榨菜筝野。

枇杷樹晌姚,桂圓樹,柚子樹歇竟。

冬寒菜

大頭菜
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萵筍

胡豆苗

花菜

豌豆尖

瓢兒菜

榨菜

好多這邊才有的青菜挥唠,逛超市的時(shí)候也經(jīng)常看到焕议,可惜不會(huì)做宝磨,不知道怎么做才最好吃,只好放棄盅安。(好懷念和阿雙姐一起住的日子唤锉,她什么都會(huì)做還做的特好吃。)


以下場(chǎng)面有點(diǎn)嚇人别瞭,看過不要做噩夢(mèng)哈窿祥。

殺豬啦……

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被切成小塊塊的豬肉。

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還有一大盆顏色特別鮮艷的豬血怎么能這么紅呢蝙寨?

紅色的豬血

切換成小清新晒衩。上一組田地里的五彩小野花嗤瞎。

油菜花

小黃

小白

尋尋覓覓許久,從一片枯萎的荷塘里撿拾起一顆被浸泡許久的蓮蓬听系,你可知我內(nèi)心的歡愉……

想到魯迅的一首詩【蓮蓬人】:

掃除膩粉呈風(fēng)骨贝奇,褪卻紅衣學(xué)淡妝。

好向濂溪稱凈植跛锌,莫隨殘葉墮寒塘弃秆。

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枇杷花

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松球

午飯吃的就是殺豬飯。菜式不多量卻很足髓帽,頗具農(nóng)村特色∧员回鍋肉郑藏,血腸。(附圖有限瘩欺,卻都是和豬相關(guān)的必盖。其他的略過~)

回鍋肉


蓮白肉片

豬血

豬肝

晚上也吃了銅梁的特色菜?兔子——三活油燒兔。

重慶這邊的花椒啊辣椒啊放的十足俱饿,味道也都是恰到好處歌粥。對(duì)于我來說,來重慶唯一過癮的就是吃的非常合胃口拍埠。(附圖都是我喜歡吃的失驶,哈哈~)

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之前吃過的是粉蒸肉,味道很好枣购。這一次名不副實(shí)嬉探,里面藏了泥鰍。乖乖棉圈,東北人不吃這個(gè)的涩堤。我也確實(shí)吃不慣。最下層是地瓜分瘾,喜歡吃胎围。(東北叫地瓜,重慶這邊叫紅苕德召。而這邊的地瓜指的是另一種菜)白魂。

粉蒸泥鰍

魚。豌豆尖氏捞。

安居古城的小吃碧聪,現(xiàn)場(chǎng)做糍粑,現(xiàn)場(chǎng)包粽子。

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好像東北只有端午節(jié)的時(shí)候才會(huì)包粽子吃舆吮。其他的時(shí)候幾乎沒有見過。這里卻不一樣了氓皱,個(gè)頭的大小不一滞造,餡料也各異续室。

看著這一串串的粽子,好喜歡谒养。

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這一串串穿在一起的小粽子格外好看挺狰,像項(xiàng)鏈,可以當(dāng)做裝飾品來用买窟。

袖珍版裝飾的粽子

這一日丰泊,吃喝玩樂好開心。

永川——銅梁——安居古城一日游始绍。感謝友人的親情陪伴瞳购。好吃好玩好看。

安居古城待續(xù)……



2017.12.23

【我就是想堅(jiān)持寫點(diǎn)什么】

?這是我的第245篇文字

?在重慶的1年又104天

愿我成為你最喜歡見到的和最不舍得說再見的那個(gè)人

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