我家小區(qū)門口開了一家小吃店宋光,店主人是一對中年夫婦。小店門面不大炭菌,屋里只擺放了四張餐桌罪佳,打理的干干凈凈,爽心悅目黑低。
北方有一種小吃很流行……秦鎮(zhèn)米皮赘艳,可以說經(jīng)久不衰酌毡,20年了依舊是很多人的所愛。夏天吃涼拌的蕾管,冬天吃熱炒的枷踏,各取所需。我家小區(qū)附近有三四家類似的店掰曾,但這家店的生意最興旺旭蠕。去吃飯的都是老食客。
夫妻倆沒有雇幫手旷坦,買菜做飯一肩挑掏熬。店里主要經(jīng)營秦鎮(zhèn)米皮,饃夾肉秒梅、稍子面等旗芬。
有一次家里停電,不能做飯捆蜀,我和家人就去這家小店吃飯疮丛。當時正是隆冬時節(jié),天快黑了漱办,外面北風呼嘯这刷,天空陰沉沉的像是要下雪了婉烟,我們趕緊推開小店的門進去娩井。
屋里暖融融的,四張桌子都有食客似袁。老板娘熱情的招呼我們洞辣,說稍等片刻,有一桌客人馬上就走了昙衅,等了一小會兒扬霜,就空出了位置,雖然是冬天而涉,但我們還是點了喜歡吃的涼拌米皮著瓶,再點個肉加饃,吃起來香甜可口啼县。
老板手藝不錯材原,米皮切得比韭菜葉子稍寬些,拌上正宗的秦椒調料季眷,紅彤彤的余蟹,還加了一點黃瓜絲,最后再澆點麻醬子刮,一碗米皮就上桌了威酒,吃一口美味無比,三下五除二就下肚了。
饃夾肉的饃是老板娘親自烙的葵孤,肉是老板提前煮好在鍋里褒著担钮,將肉剁成小丁,依客人需要加上青椒尤仍,將焦黃蘇脆的饃從邊上片開裳朋,把肉加進去就好了,咬一口吓著,饃脆脆的鲤嫡,滿口肉香,過癮绑莺。
第一次吃過后暖眼,那味道就忘不了了,隔十天半月的就想再去吃纺裁。
一個星期天的中午诫肠,我和家人去這個小店吃飯,卻見大門緊鎖欺缘,我們感覺很奇怪栋豫, 怎么不開門營業(yè)?就打電話問朋友谚殊,他說周一到周六都開門丧鸯,只有星期天不營業(yè)。他們要在家照顧老人嫩絮,服務上中學的兒子丛肢。
掛了電話,我們去別的飯店吃飯剿干,心里還在想著那一對中年夫婦蜂怎。
過了一段時間,我們又去小吃店吃飯置尔,和老板娘提起星期天不營業(yè)的事杠步,她告訴我們,老家是陜西的榜轿,經(jīng)濟條件不太好幽歼,夫婦二人下崗多年了,為贍養(yǎng)老人和供兒子上學差导,才開了這個小店试躏,因為老家的秦椒好吃,米皮味道正宗设褐,價格合理颠蕴,吸引了很多回頭客泣刹,大多是周邊的居民。
她兒子在學校很優(yōu)秀犀被,平時住校椅您,星期天回家。為了給老人和兒子改善生活寡键,才不惜歇業(yè)一天掀泳。小區(qū)附近門面房租金很貴,休息一天要損失很多錢西轩,有幾年了员舵,她們堅持星期天關門歇業(yè)。
前幾天我們去小店吃飯藕畔,老板娘高興地說马僻,她兒子高考成績優(yōu)秀,被武大錄取了注服,九月份就要去上大學了韭邓,這真是個好消息。愿這家人幸溉艿埽快樂女淑,生意永遠興隆。