憶苦思甜——窩窩頭

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又是到了摘紅薯葉的季節(jié)吭产,又到了做窩窩頭的時候侣监。

猶記得小時候,第一次看到奶奶把一堆紅薯葉洗洗揉揉臣淤,變成冒熱氣的窩窩頭時橄霉,一臉詫異,呀邑蒋!這黑不溜秋的東西能吃嗎姓蜂?

按耐不住好奇,嘗了一口医吊,咦钱慢?怎么這么香!

大快朵頤卿堂,一口接一口束莫,耳邊回旋著奶奶的絮絮叨叨,重復(fù)著那段艱苦歲月的窮苦草描,心里忍不住嘀咕览绿,好幸福啊穗慕!有這么好吃的美味挟裂!

殊不知,在她眼里苦澀的回憶揍诽,對我來說,只有羨慕和新奇栗竖。

也就從那時起暑脆,愛上了這種特有的鮮香味感,年年央求家人做上幾頓狐肢。

后來添吗,求學(xué)在外,忙于生活的奔波份名,總會錯過吃它的時節(jié)碟联,每每想起,總會留著口水咀嚼著空氣做回憶僵腺。

如今鲤孵,再次吃起,沒想到成了我做給我的孩子吃辰如,看著小核桃一臉驚奇普监,我的腦海就那么一頓,仿佛又見到小時候的我圍著鍋臺嗅著那迫不及待想去品嘗的樣子。

終于明白凯正,奶奶看著我大口吃的一臉笑意毙玻。

即是如此,記錄下來廊散,也算是應(yīng)了一個朋友求做法的要求桑滩。


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1、紅薯葉洗凈切碎允睹,加入鹽等調(diào)料运准,用手揉一揉,不需加水擂找。(按個人喜好)


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2戳吝、揉出水分后,加入適量面粉贯涎,成型即可听哭。


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3、整成窩窩頭形狀塘雳,開水入鍋陆盘。


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4、蒸15分鐘就可以開吃啦败明!

(個人喜歡這種比較糙的口感隘马,想細(xì)膩些,可以多加點面粉)

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