總覺得得天南地北扯一番筒主,才配得上雜談,所以今天來篇吃食。
無論冬至吃團子還是餃子乌妙,能承包你整個冬天的美食使兔,必是羊肉。紅燒藤韵,可虐沥;清煮,亦可泽艘。今天的主角是解饞又補虛的當(dāng)歸生姜羊肉湯欲险,出自《金匱要略》卷上,具有溫中補虛匹涮,祛寒止痛之功效天试。主治寒疝腹中痛及脅痛里急者;產(chǎn)后腹中?痛然低,腹中寒疝机错,虛勞不足满哪“壮铮——摘自百度百科炎咖。
首先,當(dāng)歸長這樣来农。
其次,生姜君崇堰,遇土豆像土豆沃于,遇肉也能裝三裝的家伙。
最后海诲,羊肉繁莹,哇。
組成
當(dāng)歸三錢(9g)特幔,生姜五錢(15g)咨演,羊肉一斤(500g)。
用法
上三味蚯斯,以水八升薄风,煮取三升,溫服七合拍嵌,日三服遭赂。
功用
溫中補虛,祛寒止痛横辆。
釋義
本方功能補養(yǎng)精血撇他,散寒止痛。方中“當(dāng)歸、羊肉兼補兼溫困肩,而以生姜宣散其寒划纽。然不用參而用羊肉,所謂‘精不足者锌畸,補之以味’也勇劣。”(徐彬《金匱要略論注》)
注意
1蹋绽、陰虛火旺芭毙,或肝經(jīng)郁火治病者不宜。
2卸耘、關(guān)于當(dāng)歸生姜羊肉湯的制服法退敦,亦可以先諸羊肉,以羊肉湯煎當(dāng)歸蚣抗、生姜侈百,然去歸、姜而服食羊肉湯翰铡,刺藥膳之法钝域。
以上來自百度,其中當(dāng)歸锭魔、生姜用量原為“兩”例证,私下覺得不對,遂改為”錢‘迷捧。百科里又是古文又是“錢”的织咧,現(xiàn)實生活中沒那么講究啦。到菜場買點羊肉漠秋,香料點買些當(dāng)歸笙蒙、生姜、花椒等庆锦,分量相差不大即可捅位,按正常煲湯方法做就行啦。只不過”注意的“兩點得細(xì)看——陰虛火旺不宜搂抒,肝經(jīng)郁火不宜.我覺得陽盛火旺也不宜艇搀,畢竟溫補,吃了火上加火不劃算中符。
好啦,擦擦哈喇子誉帅,去菜場買吧淀散。