有一天菠隆,折翼帝遇到了肥煎餅兵琳,雞凍地問她:“你吃過殺豬菜嗎?”
顯然骇径,肥煎餅是從南方來的躯肌,沒見過什么是殺豬菜。
豬的自白--原來把我養(yǎng)大了是為了吃我破衔。清女。
那什么是殺豬菜呢?真的是做菜前殺豬么晰筛?這要從折翼帝小時候發(fā)生的故事講起……
過年啦嫡丙,折翼帝回到了農(nóng)村姥姥家。姥姥家的豬圈里有頭可愛的大豬读第,公豬還是母豬折翼帝那時候肯定是看不出來的迄沫,現(xiàn)在也看不出來……
一天下午,舅舅們一起來到了院子里卦方,從他們的口中聽到說是要殺豬羊瘩。當(dāng)時少年折翼帝顯然是很怕的,就躲在了屋子里盼砍,但是還是聽到了持續(xù)半個多小時的慘絕人寰的??的嚎叫……
真正的兇手不是它……
然后……晚上就吃到了殺豬菜尘吗,而且吃了一周的殺豬菜……
所以說,殺豬菜是先殺了豬浇坐,在做的菜睬捶。
但是現(xiàn)在,飯店里的殺豬菜比比皆是近刘,多數(shù)的豬肉都是從屠宰場進的貨擒贸,所以說在吃殺豬菜之前要親自殺豬的程序已經(jīng)成為了歷史臀晃。下面讓我們看看到底什么是殺豬菜。
殺豬菜是很多類別的菜的集合(這顯然是句廢話)介劫。主要有:
一鍋酸菜湯徽惋,一般里面會放入血腸和豬五花肉:
剛端上桌的一鍋殺豬菜
之后還會點很多輔助肉類等,吃的時候把它們放過酸菜鍋里煮座韵,比如說有:
五花肉:
這是五花肉
護心肉:
這是護心肉
血腸:
這是血腸
殺豬菜適合五到十人的大型親友聚餐险绘,越吃越香,越聊越high誉碴。越煮湯的味道越濃宦棺,酸菜的口感越松軟,配合肉類一起食用感覺非常棒黔帕。
殺豬菜是有名的東北食物代咸,歡迎大家來吃。