素食已成人人追求的新“時代”誓酒。
在素食者的嘴里樟蠕，素食似乎是完美的飲食方式。
今天靠柑，也正好是健康的素食日寨辩，
如果您沒有合適的素食
不僅會損害您的健康，
甚至讓你吃得更胖歼冰！
素食主義者
健康還是不健康靡狞？
改善腸道菌群
我們腸子中的有益細菌他們喜歡素食中的許多膳食纖維。它可以促進有益細菌的生長隔嫡，改善腸道菌群甸怕，維持腸道健康，預防便秘腮恩，甚至增強免疫力是必不可少的梢杭。
降低患糖尿病的風險
素食中含有許多可以控制糖分和降低血糖的物質(zhì)。例如庆揪，膳食纖維可以延緩血糖的吸收式曲，避免餐后血糖突然下降。維生素C和葉酸具有抗氧化能力缸榛，可以減少體內(nèi)炎癥并降低患糖尿病的風險吝羞。
哈佛大學的一項研究表明，素食者患2型糖尿病的可能性比非素食者低23％内颗。
看來純素食主義者有一定的優(yōu)越勢钧排，
但是根本沒有肉
做一個專業(yè)的“素食主義者”
對身體真的好嗎？
營養(yǎng)不良
盲目素食者容易缺乏蛋白質(zhì)均澳，維生素B12和其他營養(yǎng)素恨溜。
容易變老
對于只吃純素食品的人來說，脂肪攝入不足會導致面部細胞活力不足找前，因此皮膚會缺乏彈性糟袁，而且年齡會更快。
怕冷
人們常說“肉多的人不怕寒冷”躺盛，因為脂肪有助于預防嚴重的寒冷项戴。但是對于普通素食者而言，從食物中攝取的脂肪量將大大減少槽惫，這將導致耐寒性下降和發(fā)冷反應周叮。
不容易懷孕
德國的一家研究所曾經(jīng)進行過這樣的實驗：將數(shù)十名女孩分成兩組辩撑，一組吃純素食品，另一組吃普通食品仿耽。經(jīng)過僅僅六周的測試合冀，發(fā)現(xiàn)吃素食的女性中有78％具有停止排卵的生理現(xiàn)象，并且整個組中幾乎所有的月經(jīng)周期都比正常人短项贺。
這是因為在素食中君躺，如果食物中的蛋白質(zhì)含量過低，會導致荷爾蒙分泌異常敬扛，這與月經(jīng)周期紊亂有關晰洒。在嚴重的情況下朝抖，它甚至可能影響生育能力啥箭。
生病的可能性更高
定期素食和減少必要的營養(yǎng)元素將不可避免地降低人們的免疫力。這樣治宣，人體患病的幾率大大高于正常人急侥，整個人的精神狀態(tài)也會陷入低迷。
有人可能會說
我不怕以上
素食者可以幫助減肥侮邀！
但蔬菜吃法錯誤
它只會使你更胖坏怪！
吃蔬菜會變胖嗎？
您曾經(jīng)踩過這三個坑嗎绊茧？
誤解1：用水果和蔬菜汁代替水果和蔬菜
生活很快铝宵，很多人習慣于榨水果和蔬菜，既方便又營養(yǎng)华畏∨羟铮可惜的是，與直接吃水果和蔬菜相比亡笑，喝水果和蔬菜汁太容易了侣夷。首先，許多人添加水果來改善蔬菜汁的味道仑乌。原來百拓，低熱量的蔬菜變成了一杯水果和蔬菜汁，卡路里增加了一倍晰甚。其次衙传，在果汁提取過程之后，水果中的糖將被釋放厕九。榨汁過程將破壞蔬菜和水果的細胞蓖捶，使糖更易于吸收，并且血糖上升特別快止剖。另外腺阳，在果汁和蔬菜汁的生產(chǎn)中落君，許多維生素由于氧化而被破壞。
誤區(qū)二：主食當菜吃
蔬菜是低熱量的減肥食品嗎亭引？錯誤绎速！例如，各種山藥蔬菜焙蚓，例如土豆纹冤，山藥和芋頭，具有低碳水化合物含量购公。你以為你在吃蔬菜嗎萌京？其實在吃主食！如果再加一碗白米飯宏浩，那真的很肥知残。
誤區(qū)三：錯誤的烹飪方法
即使素食本身的卡路里很低，如果煮得不好比庄，它仍然會變成“卡路里炸彈”求妹！大多數(shù)綠葉蔬菜每100克只有10-20卡路里的熱量，他們覺得吃時不會發(fā)胖佳窑。但是...一旦添加了鍋制恍，就添加了油，然后炸了兩次神凑，熱量就會散去净神。
因此，烹飪時仍然很輕溉委，并且油鹃唯，鹽和糖少。盡量少吃油炸和干蔬菜薛躬！蒸后俯渤，原來的味道也可以很香！
只有素食者才聰明型宝！
◆在一段時間內(nèi)八匠，選擇一段時間的素食者。例如趴酣，素食主義者每周1-2天或每月每月吃一次素食梨树，這不易造成營養(yǎng)不足，也對身體有益岖寞。
◆選擇半素抡四、輕食，例如吃飯以蔬菜為主，多選擇蛋類指巡、奶類淑履、魚類、禽類作為“葷食”來源藻雪。要注意的是秘噪，豆制品在許多人看來是素食，其實作為含有豐富優(yōu)越質(zhì)蛋白的食品勉耀，它是可以當個“小葷”看待的指煎。
◆注意使用油。盡管油只是烹飪的準備便斥，但它也是一種“肉”至壤！
◆提高蛋白質(zhì)攝入量。谷物和豆類的組合可以提高蛋白質(zhì)的利用率枢纠，而粗糧像街，豆類和足夠的膳食纖維可以帶來飽腹感并減少卡路里的攝入。因此京郑，素食者每天應至少吃一頓未經(jīng)精制的全谷類食品宅广，例如糙米和雜糧粥葫掉，以增加基礎代謝率并加速脂肪燃燒些举。
◆由于素食者無法從肉中獲取鈣補充劑，因此小康建議應適度食用乳制品俭厚。此外户魏，經(jīng)常喝豆?jié){，多吃豆類挪挤，鈣強化汁和谷類食品以補充鈣叼丑。
◆素食本身就是一種“偏食”，容易引起維生素B12缺乏扛门，素食者建議服用維生素B12補充劑鸠信。另外，應服用維生素D以增強鈣的吸收论寨。
◆堅果中富含膳食纖維星立，有助于減肥。以杏仁為例葬凳，午餐前吃一些杏仁可以使午餐的平均卡路里攝入減少300卡路里绰垂。
最后，國哥應該再次強調(diào)
有一陣子火焰，素食者可以“負擔”身體
但是長期素食者是不可取的劲装。
食物營養(yǎng)均衡
這是對身體的最佳保養(yǎng)。
