? ? ? 在我居住的城市老街里有一家包子店括堤，只售賣(mài)油條豆?jié){和包子饅頭碌秸。幾十載寒暑光陰飛逝，店里的伙計(jì)換了一批又一批痊臭，顧客來(lái)了走走了來(lái)哮肚，一碗豆?jié){的價(jià)格也從兩毛錢(qián)漲到了兩塊錢(qián)登夫，旁邊的店鋪也像走馬燈似的不停更換老板和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目广匙，卻唯獨(dú)他家每天都有排成長(zhǎng)隊(duì)的顧客在翹首等待那剛出籠的包子饅頭，生怕下手慢了被別人搶走恼策。? ?
? ? ? ? 每次路過(guò)這家店看到排長(zhǎng)隊(duì)的客人時(shí)我都很好奇鸦致，莫非這里有著某種奇特的魔力，或是有像可口可樂(lè)那樣的特殊秘方涣楷，能夠讓小店多年來(lái)一直保持旺盛的生意分唾？但在我看來(lái)，這家包子店實(shí)在沒(méi)什么特別之處：整個(gè)店面一分為三狮斗，三分之二的地方是廚房绽乔，許多工人在里邊忙得汗流浹背，高高的蒸籠在冒著熱氣碳褒，油條在鍋里翻滾折砸，完成自己華麗的變身看疗。想不到制作美食的地方居然可如此簡(jiǎn)單粗暴；另外三分之一的空間是顧客用餐區(qū)睦授，布置同樣很簡(jiǎn)單：沿著墻邊設(shè)置一條L形的簡(jiǎn)易桌面两芳，配著一排塑料高凳，另外一邊放了兩張折疊桌子去枷，配著幾張小圓凳怖辆。店雖不大，但清潔規(guī)整删顶，在廚房和大廳相隔的墻壁開(kāi)著一個(gè)窗口（我想有過(guò)在單位食堂用餐經(jīng)歷的小伙伴們不會(huì)陌生這樣的設(shè)計(jì)）竖螃，通過(guò)這個(gè)窗口，工人把包子饅頭豆?jié){油條源源不斷的送到顧客手里翼闹，人多的時(shí)候顧客們甚至?xí)娜∝洿翱谝恢迸诺降觊T(mén)口的收銀臺(tái)斑鼻，很是壯觀。這就是一家普通的早餐店猎荠，可人氣為什么會(huì)那么旺坚弱？
? ? ? ? 我也要了份豆?jié){和幾個(gè)饅頭，坐在店里慢慢品嘗关摇。豆?jié){香味濃郁荒叶，清甜可口；小饅頭由老面發(fā)成输虱，頗有嚼勁些楣；油條因?yàn)樘觅u(mài)暫時(shí)斷貨，我呢也正好少吃點(diǎn)上火的食物宪睹。許多顧客特別是那些頭發(fā)花白的叔叔阿姨們愁茁，一買(mǎi)就是一大袋幾十個(gè)包子饅頭，而無(wú)論是堂食還是外帶亭病，所有顧客都是先拿貨或者用餐完畢后鹅很，才去收銀臺(tái)和老板報(bào)數(shù)結(jié)賬。
? ? ? ? 這個(gè)店付款方式還真是很特別罪帖，店里有那么多的顧客促煮，每個(gè)顧客購(gòu)買(mǎi)的早餐品種也不盡相同，老板怎能保證沒(méi)有算錯(cuò)數(shù)收少錢(qián)整袁，又怎能保證每個(gè)顧客報(bào)的數(shù)都是準(zhǔn)確的呢菠齿？早點(diǎn)可是薄利多銷(xiāo)，還要養(yǎng)工人坐昙，交房租水電绳匀，采買(mǎi)原料，維修設(shè)備。疾棵。盗飒。如果每天少收一點(diǎn)，日積月累下來(lái)也是一筆相當(dāng)可觀的數(shù)目呢陋桂。
? ? ? ? 結(jié)賬的時(shí)候逆趣，我忍不住向老板提出這個(gè)疑問(wèn)。老板微微一笑："這點(diǎn)早餐沒(méi)多少錢(qián)嗜历，若真有人故意少報(bào)數(shù)宣渗，那也只是個(gè)別現(xiàn)象。"
? ? ? ? 輕輕的一句話梨州，道出小店長(zhǎng)久不衰的生意秘訣：老板相信顧客誠(chéng)實(shí)守信痕囱，? 顧客也相信老板童叟無(wú)欺。用兩個(gè)字概括就是：誠(chéng)信暴匠。
? ? ? ? 現(xiàn)在我明白為什么這家吉運(yùn)包子店的生意會(huì)那么紅火了鞍恢。
? ? ?
