在珠海斗門古街拍照的時(shí)候，正值午后汽馋，燥熱難耐侮东，烈日烤得地面滋滋冒煙。當(dāng)鏡頭中出現(xiàn)“豆腐花”旗幟的時(shí)候豹芯，我們不假思索地沖了進(jìn)去悄雅。
“老板！來一碗豆花铁蹈！”
“好咧宽闲！”
有了歇腳的地方，頭頂沒了灼燒感，才有心思去打量四周：這就是一家六七十年代的店鋪容诬，店里頭有三名員工——負(fù)責(zé)盛豆花的大娘娩梨，負(fù)責(zé)收拾碗勺的大爺，還有光著膀子上上下下扛貨物的中年大叔览徒，看樣子是兒子狈定。
整個(gè)店鋪幾乎沒有任何裝修可言，刷了個(gè)墻习蓬，貼上幾張墻畫纽什，積滿灰塵的風(fēng)扇吭哧吭哧地吃力轉(zhuǎn)動(dòng)。桌子是不銹鋼的躲叼，可椅子卻有些年頭了芦缰。裝開水的大鐵罐，紅色塑料外殼的熱水壺押赊，還有紅色塑料筐裝著的玻璃杯一起整整齊齊地碼在靠墻的桌子邊上饺藤。
看著是干凈的，但僅限在家看到流礁，放在店鋪里總覺得不衛(wèi)生涕俗。
小時(shí)候家里窮，去的都是這類店鋪神帅，大了一些知道衛(wèi)生經(jīng)營這碼事兒再姑，便往商場裝修精美的高端餐廳跑，再大一些知道得更多了找御，發(fā)現(xiàn)無論是衛(wèi)生還是味道元镀，那些富麗堂皇的餐廳還不如這些小家作坊，加上當(dāng)下國人大多都有一顆鋼鐵般堅(jiān)硬的“中國胃”霎桅，于是大家又一股腦地走遍大街小巷栖疑，扛著攝像機(jī)，舉著麥克風(fēng)滔驶，去尋找“最正宗的當(dāng)?shù)孛朗场薄白顐鹘y(tǒng)的舌尖美味”遇革，越老越舊越破越經(jīng)典。
飯店拆了又拆揭糕，潮流變了又變萝快，而這些小店鋪一直都在，來或不來著角。所謂風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)揪漩，大概就這意思吧。
豆花上來了吏口。
巴掌大的鐵碗奄容，裝得滿滿當(dāng)當(dāng)冰更，一點(diǎn)都不糊弄。
我習(xí)慣先把勺子按到豆花堆里嫩海，濾一勺糖水送進(jìn)嘴巴冬殃，再大口大口地吃豆花。剛起鍋的豆腐花有些燙口叁怪，偏不愿吹涼再吃审葬，熱熱的豆花伴隨糖水的甜滑進(jìn)喉嚨，還有撲鼻而來的豆香味奕谭，涼了哪還有這般風(fēng)味涣觉？
是了，就是這個(gè)味道血柳，一直都沒變官册。談不上有多好吃，可口舌之間盡是歲月的回憶难捌。
以前常吃的豆花在路邊膝宁，帶著圓帽扎著袖套的阿姨，倚著一輛三輪車根吁，上面放著幾個(gè)大鐵桶员淫，里面是豆腐花和芝麻糊，有時(shí)還會(huì)有個(gè)小鐵鍋击敌，粗鹽里埋著鹽焗雞蛋介返、鵪鶉蛋。
阿姨偶爾也會(huì)叫賣沃斤，但絕大多數(shù)時(shí)候都只是瞇著眼睛圣蝎，安靜地看著車水馬龍，人來人往衡瓶。她不需要大肆宣揚(yáng)什么徘公，車子和鐵桶鐵鍋就是最大聲的吆喝，只要一出現(xiàn)哮针，就一定會(huì)有人來步淹。
你走近她，她便笑著問你想吃什么诚撵，然后用一個(gè)白色的塑料碗盛豆花，或芝麻糊键闺。盛豆花用的是塑料平勺寿烟，芝麻糊用的是鐵湯勺，我記得很清楚辛燥。她還會(huì)彎腰拿起一個(gè)塑料桶筛武，咕嚕咕嚕地往豆花里面倒糖水缝其，直到滿得快溢出來。
一碗豆花不貴徘六，賺得不多内边，可她總是笑瞇瞇地，給你裝得滿滿的待锈，滿到勺子都沒位置放漠其。不像現(xiàn)在有些商家，大大的包裝盒竿音，里面只有小小一塊糕和屎，還要注滿氮?dú)猓稽c(diǎn)都不實(shí)在春瞬。
現(xiàn)在柴信，塑料碗換成了鐵碗，甜笑的阿姨也變成了慈祥的大娘宽气，可豆花還是那碗豆花随常，吃上一碗，像是回到了小時(shí)候萄涯，回到了家绪氛。
很少見過哪個(gè)賣豆花的臉上沒有笑容，當(dāng)然也可能是哪些黑著臉的都賣不下去了窃判。我并不是羨慕他們辛苦勞作钞楼、只能勉強(qiáng)果腹的平凡市井商販生活，而是羨慕他們在面對生活中的種種不易時(shí)袄琳，也能笑得這么舒坦询件，這么自然。
有人會(huì)說唆樊，做生意當(dāng)然都得堆著笑啊宛琅，不然顧客看了誰愿意買單？
可你看看商場里那些專柜的銷售員逗旁，公司里哪些整天加班的員工嘿辟，以吐槽甲方為泄憤出口的乙方們，哪個(gè)不是愁眉苦臉片效，頭頂烏云密布红伦？他們難道不知負(fù)面情緒的危害和樂觀的重要性？我們賺的錢比賣豆花的多的去了淀衣，可我們給自己和甲方的笑容昙读，還不如一賣豆花的呢。
小時(shí)候沒錢膨桥，卻總是傻樂傻樂的蛮浑。
現(xiàn)在依舊沒錢唠叛，還把快樂也丟了。
人都是類似的沮稚，沒有誰比誰活得更高明艺沼。
豆花喝畢，付錢蕴掏，謝過大娘大爺障般，又該上路了。生活中有太多不如意囚似，當(dāng)憤懣無處紓解時(shí)剩拢，來碗豆花吧，還能額外附贈(zèng)極富感染力的笑容一枚呢饶唤。
看到最后的你徐伐，作為福利，我也額外送你一張照片吧募狂。
其實(shí)我們不只吃了豆腐花办素，還吃了芝麻糊。
哈哈祸穷！
