楊繼亮de素食料理
說起“行走”前不久
當(dāng)談及中國廚師的現(xiàn)狀，大董老師給出了他的看法：中國廚師從來缺的就不是刀功黎比、技巧绽昏、火候悉稠，而是走出去的見識……
剛 好 的是蘇州師兄來京…探討素食的趨勢和發(fā)展校焦，未來我們素食文化理念怎樣更好的推向我們的顧客赊抖，更容易的被大家所接受…
所以我決定要一路向南……
行走的日子…
是流浪的繁花。正值青春年少的我們寨典，如同一年四季里最繽紛的春天氛雪，含苞已放，隨后日子一直過耸成，變像初長的繁花报亩，一片一片地緩緩飄落。
近來我正在蘇州井氢，上海的城市哩
烹飪捆昏，探店，流浪毙沾、旅行
許多的畫面對我而言，都是一眼的存在宠页，最后留下的只有你看過的那幾秒拼奏的回憶左胞，便是你對它的印象，所以每一眼都举户，極為珍貴烤宙，不得浪費。日子在飄泊的時光里平淡俭嘁，卻舒暢躺枕。
到達蘇州迎接我們的是 蒙蒙細雨，空氣非常好供填，這個城市的建筑拐云，綠綠樹，草坪近她，景色迷人…心情不錯叉瘩，心想終于逃離了柳絮滿天飛的? 大北京…
ps:這個時候應(yīng)該有笑聲
說笑中 看到朋友圈的北京兄弟在上海 錢以斌師傅的工作室，我們萌生 先到上海想法粘捎，又一路狂奔上海原本倆小時的路程 我們用了一個半小時就飛速趕來薇缅，來到錢以斌師傅的工作室危彩。
? ? ? ? 烹小鮮 若治大國
大家都在專注的做著自己的料理，
由于時間關(guān)系遺憾只拍了幾張
先進的料理理念技術(shù)…藝術(shù)性的菜品
深刻體會…大家沒有 結(jié)束泳桦，
偶們就奔赴了第二家餐廳? 外灘大蔬無界 到達坐下已經(jīng)是9點20左右了汤徽，來的早不如來的巧工作人員還沒下班，一般餐廳9點鐘就下班了灸撰，這兒估計是因 外灘 原因? …
老米走到上海谒府，這兒也是老米推介的一家素食餐廳……
原本期待已久……確實和理想有些差距器虾。有些失望
說到米其林走到上海，那個時候言論紛紛擾擾…
大家奔老米推介去的食客蹦锋，卻沒吃出米其林的感覺……
孫兆國大師發(fā)表文章兆沙；老米更本就不懂中國菜，我們中餐有中餐的衡量標準和評判標準莉掂，同行業(yè)人都表示認同葛圃，今天吃過后確實也如此……
從大叔.@蔬出來，還在下著小雨憎妙。買了雨傘因偶是北方人嘛库正，還第一次上海行，還是期待有水多的地方……哈哈…冒著雨跑到對面的江邊看看…雨一直下厘唾，此時此景又想吟詩一首…哈哈哈…大家樂呵樂呵就得了褥符。其實當(dāng)時冷的直哆嗦，哪有心情吟詩作對……發(fā)一朋友圈抚垃，有朋友說小心被吹掉下去…其實我桿子抓的挺緊的喷楣，就怕被吹走…哈哈 還不會游泳的旱鴨子可咋整…
從外灘出來，阿超兄弟約了新天地見面
由于下雨的原因鹤树，不好打車铣焊，我們直接開車到18公里的漢庭酒店接上了阿超兄弟，奔赴新天地罕伯，一路嘻哈尬聊 菜品很愉快? …原本大家上海偶遇 想在新天地小酌一杯…下車餓的小心肝兒直發(fā)慌…轉(zhuǎn)了一圈兒這兒的建筑感覺不錯粗截，小酒吧也不錯，就是沒有想吃的菜…問路過后大家商量下雨的天兒吃火鍋好了……又一路的奔波…
去的忘記了叫什么地兒…小火鍋不錯…
吃過后送回阿超……已經(jīng)是凌晨3點左右了
我們回到漫心酒店收拾收拾沖沖澡已經(jīng)是4點了訂好鬧鐘早上8點沒發(fā)多睡會的原因是早上約了朱勇哥在嘉里大酒店……倒頭就不知道自己是誰了…因為他和周公已相見……哈哈哈
見到勇哥熱情豪爽的他說來杯黑啤喝喝吧捣炬，因1點半約了福和慧熊昌，咖啡是最好的選擇吧绽榛，和勇哥交流甚歡…結(jié)束后…
對沒錯…老米推薦福和慧…
我們選擇了788的套餐…
坦白說這一餐吃的很累…很困…想睡覺的感覺
哈哈…真是被玩兒壞了的中國菜扩所，吃的我都快睡著了…吃了一個菜等著围详，看你餓的不行了，再上一個……對祖屏！沒錯兒助赞，我就急死你的這種態(tài)度…吃的你還想吃，就急你……真想追到廚房里去要菜吃……哈哈哈
確實坐不住了我都…小暴脾氣都快爆發(fā)了哈哈……吃完了袁勺，趕快離開透口氣去…
菜品不錯有些創(chuàng)意和想法…值得一試…廚師花了不少心思…對就是急死你的心理雹食，這噱頭可以……
返回蘇州訂的公寓式酒店…晚上在李公堤的江邊走了走真心環(huán)境不錯，聽說是新加坡什么旅游規(guī)劃的…
原本一早就回京的……
可是偶想到這個地方的寺院走走…就怎么愉快的決定了…
ps：烹飪之道在于創(chuàng)新，創(chuàng)新之道在于變化
變化需要交流化撕，交流才能發(fā)展……
行走才能開闊眼界和不同的東西…結(jié)合自己的想法，完成自己的新概念烹飪藝術(shù)…
是夢想…努力吧Ｔ佳住Ｖ惨酢！
感謝各位老師指正……
難忘的蘇州.上海行……時間問題圾浅，來也匆匆去也匆匆……
期待下一次的行走
合作聯(lián)系作者楊先生掠手；15712956898
? ? ? 微信同步
新浪微博；楊繼亮de素食料理
