節(jié)氣：立夏
時(shí)間：2017年5月5 周五
出行時(shí)間：2017年5月6 周六
天氣：晴
地點(diǎn)：趵突泉
人物：麥芽咳秉，麥芽爸爸，麥芽媽媽。
事件：聽(tīng)蛙鳴译红，找蚯蚓
背景知識(shí)：
立夏是二十四節(jié)氣的第七個(gè)節(jié)氣技掏。中國(guó)自古習(xí)慣以立夏作為夏季開(kāi)始的日子铃将。“立夏”代表天氣轉(zhuǎn)暖溫度升高哑梳，炎熱的夏季即將到來(lái)劲阎，同時(shí)雨水增多。
明人《蓮生八戕》一書(shū)中寫(xiě)有：“孟夏之日鸠真，天地始交悯仙，萬(wàn)物并秀》途恚”這時(shí)夏收作物進(jìn)入生長(zhǎng)后期锡垄，冬小麥揚(yáng)花灌漿，油菜接近成熟祭隔，夏收作物年景基本定局货岭，故農(nóng)諺有“立夏看夏”之說(shuō)〖部剩“多插立夏秧千贯，谷子收滿(mǎn)倉(cāng)”，立夏前后正是大江南北早稻插秧的季節(jié)程奠≌衫危“能插滿(mǎn)月秧，不薅滿(mǎn)月草”瞄沙，這時(shí)氣溫仍較低己沛，栽秧后要立即加強(qiáng)管理，早追肥距境，早耘田申尼，早治病蟲(chóng)，促進(jìn)早發(fā)垫桂。
立夏分為三候师幕。“初候螻蟈鳴”，螻蟈一也叫蛤蟆霹粥，是蛙的一種灭将。這時(shí)節(jié)蛙類(lèi)動(dòng)物開(kāi)始在田間、塘畔鳴叫覓食了后控∶硎铮“二候蚯蚓出”，由于地下溫度持續(xù)升高浩淘，蚯蚓 由地下爬到地面呼吸新鮮空氣了捌朴。“三候王瓜生”张抄，王瓜也叫土瓜砂蔽，這時(shí)已開(kāi)始長(zhǎng)大成熟了。清乾隆《新鄭一縣志》載：“四月署惯，王瓜初生摘售左驾，以相送一謂之進(jìn) 鮮”。從這三候的描述中我們已看到了夏天的景色泽台。
立夏風(fēng)俗習(xí)慣：
1什荣、祭祖祀神
立夏作為一個(gè)季節(jié)的開(kāi)始，自古人們都十分注重怀酷。史載周朝時(shí)稻爬，每逢立夏日，天子要帶領(lǐng)大臣到南郊舉行迎接夏天的禮儀蜕依。禮畢后桅锄，還要令主管田野山林的官吏代表天子巡行天地平原。慰勞勉勵(lì)農(nóng)民抓緊耕作样眠。另外友瘤，天子還要在農(nóng)官獻(xiàn)上新麥時(shí)，獻(xiàn)豬到宗廟檐束，舉行嘗新麥的禮儀辫秧。在民間，立夏之日要用新收獲的果實(shí)供神祭先被丧，表示有了新的收獲盟戏，首先想到的是告訴神靈與祖先，這些蔬菜甥桂、糧食已經(jīng)收獲柿究，并獻(xiàn)給他們享用。
立夏時(shí)節(jié)黄选，天氣變化無(wú)常蝇摸，有些地方可能出現(xiàn)冰雹，于是，古時(shí)農(nóng)人又有于立夏日在郊野祭雹神之俗貌夕，以祈消去雹災(zāi)獲取豐收律歼。
2、買(mǎi)紅花
立夏時(shí)節(jié)蜂嗽，在浙南各地苗膝，每戶(hù)人家還要購(gòu)紅花殃恒、新茶植旧，備～年之用，有詩(shī)云：“立夏晴和四月天离唐，與郎商酌歲支錢(qián)病附；紅花鹽菜俱難緩，更買(mǎi)新茶過(guò)一年亥鬓⊥昊Γ”因?yàn)槟菚r(shí)新谷才種，正是青黃不接的時(shí)候嵌戈，如不儲(chǔ)備柴米覆积，到缺時(shí)則求購(gòu)價(jià)昂。同時(shí)熟呛，蠶蛾破繭而出宽档，抽出新絲，茶葉如不采藏庵朝，過(guò)此就變?yōu)槔先~吗冤。紅花為婦女染衣之用，產(chǎn)于四月九府，也必須及時(shí)購(gòu)買(mǎi)椎瘟。
3、五郎八保上吳山
立夏日侄旬，舊時(shí)各行業(yè)工友休假肺蔚，多去吳山游玩，有杭諺日：“五郎八保上吳山儡羔⌒颍”五郎，即舂米郎笔链、剃頭郎段只、倒馬郎（出糞者）、皮匠郎鉴扫、打箔郎赞枕。八保，即酒保、面保炕婶、茶保姐赡、飯保、地保柠掂、馬保项滑、相相保（陰陽(yáng)生）、奶保（以育嬰為業(yè)者）涯贞。這日還有十三匠上吳山枪狂。十三匠，即木匠宋渔、泥水匠州疾、石匠、鐵匠皇拣、船匠严蓖、佛匠、雕花匠氧急、搭彩匠颗胡、銀匠、銅匠吩坝、鋸匠毒姨、篾匠、窯匠钾恢。
4手素、立夏稱(chēng)人
立夏吃罷中飯還有秤人的習(xí)俗。人們?cè)诖蹇诨蚺_(tái)門(mén)里掛起一桿大木秤瘩蚪，秤鉤懸一根凳子泉懦，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花疹瘦，一面講著吉利話崩哩。秤老人要說(shuō)“秤花八十七，活到九十一”言沐。秤姑娘說(shuō)“一百零五斤邓嘹，員外人家找上門(mén)。勿肯勿肯偏勿肯险胰，狀元公子有緣分汹押。”秤小孩則說(shuō)“秤花一打二十三起便，小官人長(zhǎng)大會(huì)出山棚贾。七品縣官勿犯難窖维，三公九卿也好攀”。打秤花只能里打出（即從小數(shù)打到大數(shù)）妙痹，不能外打里铸史。民間相傳諸葛亮與孟獲和劉阿斗的故事有關(guān)。據(jù)說(shuō)孟獲被諸葛亮收服怯伊，歸順蜀國(guó)之后琳轿，對(duì)諸葛亮言聽(tīng)計(jì)從。諸葛亮臨終囑托孟獲每年要來(lái)看望蜀主一次耿芹。諸葛亮囑吒之日崭篡，正好是這年立夏，孟獲當(dāng)即去拜阿斗猩系。從此以后媚送，每年夏日，孟獲都依諾來(lái)蜀拜望寇甸。過(guò)了數(shù)年，晉武帝司馬炎滅掉蜀國(guó)疗涉，擄走阿斗拿霉。而孟獲不忘丞相囑托，每年立夏帶兵去洛陽(yáng)看望斗咱扣，每次去則都要秤阿斗的重量绽淘，以驗(yàn)證阿斗是否被晉武帝虧待。他揚(yáng)言如果虧待阿斗闹伪，就要起兵反晉沪铭。晉武帝為了遷就孟獲，就在每年立夏這天偏瓤，用糯米加豌豆煮成中飯給阿斗吃杀怠。阿斗見(jiàn)豌豆糯米飯又糯又香，就加倍吃下厅克。孟獲進(jìn)城秤人赔退，每次都比上年重幾斤。阿斗雖然沒(méi)有什么本領(lǐng)证舟，但有孟獲立夏秤人之舉硕旗，晉武帝也不敢欺侮他，日子也過(guò)得清靜安樂(lè)女责，福壽雙全漆枚。這一傳說(shuō)，雖與史實(shí)有異抵知，但百姓希望的即是“清靜安樂(lè)墙基，福壽雙全”的太平世界昔榴。立夏秤人會(huì)對(duì)阿斗帶來(lái)福氣，人們也祈求上蒼給他們帶來(lái)好運(yùn)
5碘橘、立夏嘗新
在后世互订，立夏還有嘗新等節(jié)日活動(dòng)。如蘇州有“立夏見(jiàn)三新”之諺痘拆，三新為櫻桃仰禽、青梅、麥子纺蛆，用以祭祖吐葵。在常熟，嘗新的食物更為豐盛桥氏，有“九葷十三素”之說(shuō)温峭，九葷為鯽、咸蛋字支、螺鰤凤藏、熄（即放在微火上煨熟；一種烹調(diào)方法堕伪，用多種香料加工而成為熄雞）雞揖庄、腌鮮、鹵蝦欠雌、櫻桃肉蹄梢；十三素包括櫻桃、梅子富俄、麥蠶（新麥揉成細(xì)條煮熟）禁炒、筍、蠶豆霍比、矛針幕袱、豌豆、黃瓜桂塞、萵筍凹蜂、草頭、蘿卜阁危、玫瑰玛痊、松花。在南通狂打，則吃煮雞擂煞、鴨蛋。
6趴乡、立夏斗蛋
那日中午对省，家家戶(hù)戶(hù)煮好囫圇蛋（雞蛋帶殼清煮蝗拿，不能破損），用冷水浸上數(shù)分鐘之后再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋蒿涎，掛于孩子頸上哀托。孩子們便三五成群，進(jìn)行斗蛋游戲劳秋。蛋分兩端仓手，尖者為頭，圓者為尾玻淑。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭嗽冒，蛋尾擊蛋尾。一個(gè)一個(gè)斗過(guò)去补履，破者認(rèn)輸添坊，最后分出高低。蛋頭勝者為第一箫锤，蛋稱(chēng)大王贬蛙；蛋尾勝者為第二，蛋稱(chēng)小王或二王麻汰。諺稱(chēng)：“立夏胸掛蛋速客，孩子不疰夏”疰夏是夏日常見(jiàn)的腹?jié)q厭食，乏力消瘦五鲫，小孩尤易疰夏。中飯是糯米飯岔擂，飯中摻雜豌豆位喂。桌上必有煮雞蛋、全筍乱灵、帶殼豌豆等特色菜肴塑崖。鄉(xiāng)俗蛋吃雙，筍成對(duì)痛倚，豌豆多少不論规婆。民間相傳立夏吃蛋拄心。因?yàn)榈靶稳缧牟跷龋藗冋J(rèn)為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損抒蚜。立夏以后便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦耘戚，立夏應(yīng)該進(jìn)補(bǔ)嗡髓。嵊諺有旺生扁眯，寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力赃份，能涉遠(yuǎn)路澄耍，寓意拄腿样漆。帶殼豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍长捧，人們?yōu)榱讼奂蚕桑猿酝愣箒?lái)祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無(wú)病無(wú)災(zāi)串结。
7哑子、厭祟避蛇
立夏日云南民俗關(guān)注的是厭祟避蛇。清干隆元年《云南通志》載奉芦，四月立夏之日赵抢，“插皂莢枝、紅花于戶(hù)声功，以厭祟烦却；圍灰墻腳以避蛇”。值四月而言避蛇先巴，與十二生肖已屬蛇有關(guān)聯(lián)其爵，地支紀(jì)月，三月為辰伸蚯，四月為已摩渺。立夏厭祟，門(mén)上插皂莢樹(shù)枝剂邮，和紅花摇幻，含有黑(水)、紅(火)既濟(jì)之義挥萌。按照古代五行說(shuō)绰姻，黑為水，紅為火引瀑。這是希望通過(guò)兩者相互制約狂芋，達(dá)到一種平衡。同時(shí)憨栽，古人不僅日常用皂莢去污帜矾，還以皂莢人藥，認(rèn)為它具有殺蟲(chóng)功能屑柔。將它當(dāng)做厭祟之物屡萤，也著眼于除穢驅(qū)邪。舊時(shí)五月有門(mén)懸皂莢風(fēng)俗锯蛀，皂莢狀若刀形灭衷，稱(chēng)為“懸刀”，相傳可以嚇跑鬼怪旁涤。清光緒年間云南《騰越州志》也說(shuō)：“立夏日翔曲，插皂角枝迫像、紅花于戶(hù)以厭勝，圍灰墻腳以避蛇瞳遍∥偶耍”清代《浪穹縣略志》記云南大理一帶風(fēng)俗：“立夏，插白楊于門(mén)掠械，以灰灑房屋周?chē)衫拢铡页恰员茯扯净佟均唉！迸c其它地區(qū)有所不同的是，門(mén)前插白楊肚菠。
8舔箭、忌諱坐門(mén)檻
立夏日有忌坐門(mén)檻的說(shuō)法，特別是孩子蚊逢。俗傳立夏坐門(mén)坎层扶，夏天里會(huì)疲倦多病，且一年精神不振烙荷。
如果孩童不小心坐到門(mén)檻了镜会，就必須要坐滿(mǎn)七根門(mén)檻，才可解除這種禁忌终抽。
9戳表、各地立夏飲食風(fēng)俗
1） 吃鰣魚(yú)
溫州有立夏嘗鰣魚(yú)的習(xí)俗。鰣魚(yú)昼伴，是我國(guó)著名的魚(yú)類(lèi)扒袖。李時(shí)珍《本草綱目》中載：“初夏時(shí)有，余月則無(wú)亩码，故名鰣魚(yú)。每年蓬春夏之交鰣集群由海溯游江河產(chǎn)卵野瘦，體內(nèi)脂肪豐厚描沟，肉極鮮美”薰猓”據(jù)傳吏廉，立夏節(jié)后，鰣魚(yú)骨硬不好吃惰许。如節(jié)前送鰣魚(yú)給人席覆，一般簪有香花。清瑞安孫琴西《贈(zèng)小石送鰣魚(yú)詩(shī)》中有“黃魚(yú)風(fēng)信揀花時(shí)汹买，又點(diǎn)仙葩送雪鰣”之句佩伤，并自注：“吾鄉(xiāng)送鰣魚(yú)聊倔，以月季花掩映其上，姿態(tài)益妙生巡“颐铮”
2） 吃補(bǔ)食
建德民謠：“立夏日，吃補(bǔ)食孤荣〉槟埃”一般都吃紅棗燒雞蛋和黃芪燉雞，以滋補(bǔ)身體盐股，準(zhǔn)備投入緊張的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)钱豁。也有吃五虎丹的，“五虎”即紅棗疯汁、黑棗牲尺、胡桃、桂圓涛目、荔枝秸谢。還有吃“三兩半”的，即黨參霹肝、黃芪估蹄、當(dāng)歸各一兩，牛膝半兩沫换。
3） 燒野米飯
在嘉興臭蚁，有燒野米飯的習(xí)俗。野米飯～般為兒童結(jié)伙舉辦讯赏，各家湊柴米垮兑，從田中采摘新鮮蠶豆，在野外搭鍋燒煮蠶豆飯（也有加入少量咸肉漱挎、春筍的）系枪。在湖州，村里兒童或三五人磕谅，或六七人私爷，去村外燒野米飯，米是向各家討來(lái)的百家米膊夹，菜肴可到任何一家田地上采摘蠶豆衬浑、豌豆（不算偷，但不準(zhǔn)只采一塊田放刨，要多跑幾塊田頭）工秩，有的兒童下河灘捕魚(yú)，女童支好鍋，拾好柴助币。認(rèn)為吃過(guò)野鍋飯浪听，不疰夏，人也變得聰明奠支、勤快馋辈。德清農(nóng)家在十二月十二蠶花生日時(shí)，用米粉捏成小狗數(shù)只倍谜，掛在通風(fēng)處陰干迈螟，俗呼“立夏狗”。等到立夏節(jié)燒野鍋飯時(shí)尔崔，將米粉小狗洗凈答毫，與野鍋飯同煮食，據(jù)說(shuō)兒童吃了體質(zhì)比狗還要強(qiáng)健季春。大人在家吃立夏酒洗搂。這一天市場(chǎng)上有麥芽糖餅供應(yīng)，也有自己做的载弄。
4） 吃立夏飯
舊時(shí)耘拇，在立夏當(dāng)日，大多地方的人們用赤豆宇攻、黃豆惫叛、黑豆、青豆逞刷、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”嘉涌，后演化為樓豆肉煮糯米飯，菜有覓菜黃魚(yú)羹夸浅，稱(chēng)吃“立夏飯”仑最。鄉(xiāng)俗蛋吃雙，筍成對(duì)帆喇，豌豆多少不計(jì)警医。在桌上擺上煮雞蛋、全筍坯钦、帶殼豌豆等特色菜肴法严。據(jù)說(shuō)立夏吃蛋主心。因?yàn)榈靶蜗裥暮藗冋J(rèn)為吃了蛋就能補(bǔ)充心氣精神。立夏以后便是炎炎夏日拗馒，為了避免身體在炎夏中虧損消耗路星，立夏應(yīng)該進(jìn)補(bǔ)。嶸州諺有旺生，希望人雙腿也似春筍那樣強(qiáng)健有力洋丐，能走遠(yuǎn)路呈昔，寓意主腿。帶殼豌豆?fàn)钊缪劬τ丫湃硕嘤醒奂驳涛玻猿酝愣箒?lái)祈禱一年眼睛似新鮮豌豆那樣清澈，無(wú)病無(wú)災(zāi)迁客。寧波的立夏習(xí)俗要吃“腳骨筍”郭宝，用烏筍燒煮，每根三四寸長(zhǎng)掷漱，不剖開(kāi)粘室，吃時(shí)要揀兩根一樣粗細(xì)的筍一口吃下，說(shuō)吃了能“腳骨健”（身體康讲贩丁）衔统。湖南長(zhǎng)沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“立夏羹”海雪。
民諺云“吃了立夏羹锦爵，麻石踩成坑”，“立夏吃個(gè)團(tuán)（音為‘沱’）奥裸，一腳跨過(guò)河”险掀，意喻力大無(wú)窮，身輕如燕刺彩。上海郊縣農(nóng)民立夏日用麥粉和糖制成寸許長(zhǎng)的條狀食物迷郑，稱(chēng)“麥蠶”，人們吃了创倔，謂可免“痊夏”嗡害。湖北省通山縣民間把立夏視為一個(gè)隆重節(jié)日，通山人立夏吃泡（草毒）畦攘、蝦霸妹、竹筍，謂之“吃泡亮眼知押，吃蝦大力氣叹螟，吃竹筍壯腳骨”。閩南地區(qū)立夏吃蝦面台盯，即購(gòu)買(mǎi)海蝦摻人面條中煮食罢绽，海蝦熟后變紅，為吉祥之色静盅，而蝦與夏諧音良价，以此表達(dá)對(duì)夏季的祝愿。閩東地區(qū)立夏以吃“光餅”（面粉加少許食鹽烘制而成）為主。閩東周寧明垢、福安等地將光餅人水浸泡后制成菜肴蚣常，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半痊银，將炒熟了的豆芽抵蚊、韭菜、肉溯革、糟菜等夾而食之贞绳。周寧縣純池鎮(zhèn)一些鄉(xiāng)村吃“立夏糊”，主要有兩類(lèi)：一類(lèi)是米糊鬓照，一類(lèi)是地瓜粉糊熔酷。大鍋熬糊湯，湯中內(nèi)容十分豐富豺裆，有肉拒秘、小筍、野菜臭猜、雞鴨下水躺酒、豆腐等，互邀鄰里喝糊湯蔑歌。這與浙東農(nóng)村立夏吃“七家粥”的風(fēng)俗有些相似羹应。“七家粥”與“七家茶”也是立夏嘗新的另一種形式次屠，“七家粥”是收集了左鄰右舍各家的米园匹，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥劫灶。由大家來(lái)分享裸违。“七家茶”則是各家?guī)Я俗约盒潞姹汉玫牟枞~本昏，混合后烹煮或泡成一大壺茶供汛，再由大家坐在一起共飲。這些粥或茶并不見(jiàn)得是多么美味的食物涌穆，但這些儀式怔昨，卻可以說(shuō)是舊時(shí)農(nóng)村社會(huì)中重要的聯(lián)誼活動(dòng)。有吃了這種粥宿稀，鄰里和睦趁舀，一心去夏耕夏種的說(shuō)法。
在麗水祝沸，是日以筍赫编、豌豆和糯米煮成飯巡蘸，稱(chēng)為“立夏飯”。慶元縣在立夏日家家食香羹擂送，亦稱(chēng)“立夏湯”。在金華各地均吃蛋唯欣，謂“立夏蛋”嘹吨。東陽(yáng)等地吃筍。浦江境氢、義烏吃青梅蟀拷，謂可免腳酸，俗稱(chēng)“接腳蛊剂模”问芬。各地均有忌坐門(mén)檻之俗，謂坐之要終年手腳酸軟寿桨。東陽(yáng)舊俗此衅，婦女修眉穿耳孔，小牛穿鼻亭螟，多在此日進(jìn)行挡鞍。
5） 醉夏
在臺(tái)州，立夏節(jié)時(shí)采苧麻嫩葉煮爛搗漿预烙，拌以麥面粉做成薄餅墨微，在平底鍋上攤成麥煎，裹葷素肉菹吃扁掸。這天不會(huì)吃酒的人也多少喝一點(diǎn)翘县，或吃糯米酒釀，以盡醉才歇谴分，所以稱(chēng)“醉夏”锈麸。老年人還吃雞粥，以補(bǔ)身體狸剃。臺(tái)州本地籍人還吃青梅掐隐、雞蛋、桂圓钞馁。吃了桂圓虑省，相傳可以常年眼目清明，吃了梅子夏季不腰酸僧凰，吃了雞蛋可以健腳骨探颈。玉環(huán)的閩南籍人則以雞蛋和豬肉加紅糖老酒蒸吃，作為立夏進(jìn)補(bǔ)训措。
6） 吃健腳筍
立夏伪节，石筍剛露尖光羞，在湖州山鄉(xiāng)，家家都要去挖幾根怀大，帶殼放在炭火中煨纱兑，煨熟后剝?nèi)スS殼，蘸些鹽化借、醬油和胡椒粉吃潜慎，謂之“健腳筍”。據(jù)說(shuō)吃了健腳筍蓖康，可使腳骨健铐炫。在舟山，中午用豇豆糯米飯蒜焊、烏筍倒信、軟菜、帶子蟹泳梆、鯧魚(yú)等祭祀先祖鳖悠。所煮的烏筍、軟菜都不切碎鸭丛，叫做“腳骨筍”竞穷、“扇風(fēng)菜”，傳說(shuō)吃了烏筍可以健腳鳞溉，吃了軟菜防中暑瘾带，吃了豇豆飯可以防蚊蟲(chóng)叮咬。在建德熟菲，山里人還上山拔野筍看政，整條放入鹽水里泡著吃，謂之“吃健腳筍”抄罕。臨安允蚣、于潛兩地，家家燒筍燜肉呆贿。燒好后嚷兔，全家男女老幼，每人食筍兩根做入，兒童還加雞蛋一只冒晰，認(rèn)為立夏吃只蛋，力氣多一萬(wàn)竟块。此俗至今猶存壶运。
7） 五色飯
在寧波，各家以赤豆浪秘、黃豆蒋情、黑豆埠况、青豆、綠豆等五色小豆拌白粳米煮飯棵癣，俗稱(chēng)“五色飯”辕翰，也叫“立夏飯”。鎮(zhèn)海謂之“五頭”狈谊，意為長(zhǎng)輩金蜀、夫、妻的畴、子、女俱全尝胆。寧海等地謂之“五彩瑞祥”丧裁。各家還以茶葉煮蛋，謂之“立夏蛋”含衔，并互相饋送煎娇。奉化等地這天還有做“米鴨蛋”的風(fēng)俗。吃櫻桃贪染、紅棗缓呛，謂之眼目明亮；吃海螺螄杭隙，謂之聰明哟绊；吃炒蠶豆，謂之牙齒堅(jiān)硬痰憎。慈溪還有吃生豆腐的習(xí)俗票髓。
8） 吃蠶花飯
是日紹俗吃櫻桃、竹筍铣耘、老酒洽沟，新昌有吃蠶花飯之俗。蠶花飯是用糯米蜗细、粳米裆操、燦米三種米煮成的混合飯，認(rèn)為吃了咸肉蠶花飯炉媒，蠶花就好踪区。
9） 三燒五臘九時(shí)新
是日，杭州還有吃“三燒”橱野、“五臘”朽缴、“九時(shí)新”的習(xí)俗。三燒水援，即燒夏餅密强、燒雞茅郎、燒酒。五臘或渤，即黃魚(yú)系冗、鹽鴨蛋、海螄薪鹦、臘肉掌敬、清明狗。九時(shí)新池磁，即櫻桃奔害、梅子、鰣魚(yú)地熄、蠶豆华临、莧菜、筍端考、黃豆雅潭、玫瑰花、烏飯糕却特、萵苣筍扶供。又吃細(xì)小的野筍，認(rèn)為可以助人足力裂明。
