黃科皓/包餃子

? ? ? ? 星期六上午珍手,我在床上睡懶覺(jué),就聽(tīng)見(jiàn)一聲不銹鋼碗落地的聲音辞做,把我驚醒了琳要。我穿好衣服,昏沉沉地前往廚房秤茅,看看到底是怎么回事稚补。

? ? ? ? 原來(lái)是媽媽在廚房里包餃子,剛才不小心把碗碰掉了框喳。不過(guò)课幕,一看見(jiàn)媽媽在包餃子,我一下子清醒多了五垮,因?yàn)槲乙蚕氚溩诱ЬN荫R上跑去洗手間,刷完牙洗完臉放仗,再把手洗干凈润绎,就跑去媽媽身邊,和她一起包餃子。

? ? ? ? 記得以前我學(xué)過(guò)包餃子莉撇,但是包得非常不好呢蛤,而且時(shí)間過(guò)了那么久了,希望這次包得不會(huì)更糟糕稼钩。我首先拿起一張餃子皮顾稀,舀了一大勺餡兒放在餃子皮上。媽媽看見(jiàn)了坝撑,對(duì)我說(shuō):“餃子皮上不能放太多餡兒静秆。”我對(duì)她說(shuō)放多一些吃得也會(huì)很多巡李。媽媽沒(méi)有繼續(xù)反駁抚笔。我接著包,發(fā)現(xiàn)餡兒確實(shí)太多了侨拦,都包不下了殊橙,可我還是不放棄,結(jié)果用力太猛狱从,餡兒全掉在了地上膨蛮,餃子皮也破了。我把地上清理干凈后季研,發(fā)現(xiàn)媽媽在笑我呢敞葛。剛才我反駁媽媽后她沒(méi)有繼續(xù)阻止,原來(lái)是等著看我笑話与涡。

? ? ? ? 經(jīng)歷了失敗惹谐,之前的興奮勁全沒(méi)了,看來(lái)包餃子不是一件容易的事驼卖。我請(qǐng)教媽媽?zhuān)瑡寢尳o我做了示范氨肌。我照著她做,在一張餃子皮上放了適當(dāng)?shù)酿W兒酌畜。手掌半握著怎囚,另一只手輕輕將餃子皮合住,把它捏緊桥胞】沂兀可是不管我怎么捏也捏不住,餃子皮都會(huì)松開(kāi)埠戳。我一次又一次嘗試井誉,最后把餃子皮給捏裂開(kāi)了蕉扮。重新?lián)Q餃子皮時(shí)整胃,發(fā)現(xiàn)媽媽已經(jīng)包了很多個(gè)餃子皮了。我照著她那樣包喳钟,可是餃子皮一直合不住屁使。我只好再請(qǐng)求媽媽?zhuān)f(shuō):“如果餃子合不攏在岂,在餃子皮外圍沾一些水就行了÷牛”我照著做蔽午,果然就合攏了。然后我把餃子皮邊緣從右往左用力酬蹋,把它們捏緊及老。我成功地包好的第一個(gè)餃子了,只不過(guò)有點(diǎn)丑而已范抓。

? ? ? ? 受了第一次的鼓舞骄恶,我試著又包了一個(gè)餃子,因?yàn)闀?huì)包了匕垫,所以包得過(guò)程比第一次流利多了僧鲁。雖然不再露餡兒,但是我包得很扁象泵,而且是個(gè)像三角形的正方形寞秃,可媽媽能包出像元寶、硬幣一樣的餃子偶惠。我包了一個(gè)又一個(gè)餃子春寿,每次包的時(shí)候都和媽媽的對(duì)照。最后洲鸠,我包出了不知道多少個(gè)餃子堂淡,終于包出了比較好看的餃子了。

? ? ? ? 晚上吃餃子時(shí)扒腕,我看見(jiàn)了我包的第一個(gè)和最后一個(gè)餃子绢淀,吃著它們時(shí),心里開(kāi)心極了瘾腰。

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