意大利往事

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意大利瓦糟,我的菜筒愚?

? ? ?一個國家在其歷史上有三次站在人類文明之巔,這是絕無僅有的菩浙,它不是四大文明古國锨能,更不會是新生兒的美國,而是達(dá)芬奇的家鄉(xiāng)意大利芍耘。

在古羅馬帝國址遇、中世紀(jì)教皇統(tǒng)治、文藝復(fù)興這三個時(shí)期意大利的文明都是鶴立雞群的斋竞。論經(jīng)濟(jì)倔约,現(xiàn)在的意大利不算啥,在歐洲是老四坝初,在世界是老十浸剩,GDP還不到咱中國五分之一钾军。但意大利人恐怕不屑于此,因?yàn)槔献孀诹粝碌呢?cái)產(chǎn)太豐厚了绢要,豐厚到歷史比它久遠(yuǎn)得多吏恭、經(jīng)濟(jì)比它強(qiáng)大得多的國家也得對其頂禮膜拜。以聯(lián)合國教科文組織認(rèn)定的世界遺產(chǎn)來論重罪,中國有47項(xiàng)樱哼,世界第二,老大正是擁有50項(xiàng)的意大利剿配,如果不論自然遺產(chǎn)只論文化遺產(chǎn)的話它就更有優(yōu)勢了搅幅!而且其文化遺產(chǎn)大多是一整座古城,咱中國只有麗江呼胚、平遙兩個茄唐,這才是意大利不得了的地方!如果沒去過意大利對它的過去沒感覺的話蝇更,那也沒關(guān)系沪编!咱說說意大利的現(xiàn)在吧!

意大利的家居用品設(shè)計(jì)舉世聞名年扩,但和服裝設(shè)計(jì)比起來就沒那么知名了漾抬,意大利擁有Gucci、Armani常遂、Prada為代表的世界最大的時(shí)尚奢侈品集群纳令,有世界四大之一的米蘭時(shí)裝節(jié),還不夠嗎克胳?那意大利還有法拉利平绩、瑪莎拉蒂、帕格尼漠另、蘭博基尼等超跑捏雌,連產(chǎn)自法國的世界最快跑車布加迪也是源自意大利的呢!或許你會說以上是一輩子也沾不了邊的笆搓!既然這樣性湿,那我們說說意大利美食吧!我就不信你還無動于衷满败!

世界知名的英國大廚杰米·奧利弗說過:“我應(yīng)該生來就是意大利人--上天啊肤频,為什么?為什么讓我生在英國東海岸算墨?”宵荒。或許有人會說法餐比意餐更有聲望,我倒不以為然报咳。意餐本是法餐的鼻祖侠讯,1533年,佛羅倫薩美第奇家族的女人帶著30個廚師和大量新式食材及餐廚用具暑刃、餐桌禮儀遠(yuǎn)嫁當(dāng)時(shí)的法國王儲后來的法國皇帝亨利二世厢漩,而當(dāng)時(shí)的法國王公貴族還在用手抓飯;60多年后岩臣,美第奇家族又一個女人嫁給了法國皇帝亨利四世溜嗜,再次輸出了先進(jìn)的飲食文化,而當(dāng)時(shí)亨利四世的最愛是大蒜婿脸,據(jù)說他的嘴巴一張開可以20步外熏死一只公牛粱胜。想起法國美食你會想到什么柄驻?或許是“法國大餐”狐树,畢竟高大上的法餐并不親民,而想起意大利美食鸿脓,你會想到什么抑钟?意面吃過吧?比薩呢野哭?源自那不勒斯在塔!提拉米蘇呢?源自錫耶納拨黔!冰淇淋呢蛔溃?意大利的冰淇淋可不象哈根達(dá)斯,就象沙縣人到處開沙縣小吃一樣篱蝇,意大利人背井離鄉(xiāng)喜歡開冰淇淋店贺待,不是從工廠進(jìn)的貨,而是店主一大早到市場采購新鮮的果蔬當(dāng)天制作的零截,什么口味都可能有麸塞,就看市場有什么,同時(shí)賣五十種口味也不在話下涧衙!意大利的芝士如帕馬森芝士哪工,火腿如帕爾瑪火腿,還有意大利的葡萄酒弧哎、橄欖油雁比、巧克力都是世界一流的。夠了嗎撤嫩?怎能漏了咖啡呢章贞!幾年前在意大利旅行時(shí),在阿爾卑斯山脈之間的某個公路站休息,導(dǎo)游說下一站就是法國了鸭限,喝杯咖啡吧蜕径,一離開意大利就沒有那么好的Espresso 了,于是趕緊要了一杯败京,管它懂不懂兜喻!它不產(chǎn)咖啡豆,但卻是全世界公認(rèn)的咖啡殿堂赡麦,連只賣咖啡豆的早期星巴克也是在現(xiàn)在老板霍華德·舒爾茨到米蘭考察后才決心轉(zhuǎn)型為咖啡吧的朴皆。意大利人總嘲笑美國人喝那么大杯的咖啡,因?yàn)樗麄兞?xí)慣喝小得可憐的濃縮咖啡Espresso泛粹,好玩的是卡布奇諾一天中意大利人只習(xí)慣早餐前在家里喝一杯遂铡,而我們卻是隨時(shí)都可以,他們認(rèn)為牛奶不好消化晶姊,飯后喝何苦呢扒接!

意大利的足球、電影们衙、歌劇等等同樣是世界一流的钾怔!

西方國家中,意大利最像中國蒙挑,都好吃宗侦,美食傳天下;地域文化都是異彩紛呈忆蚀,它的南北差異就如中國的東西差異矾利;都很有家鄉(xiāng)情節(jié);都很有家庭觀念馋袜,孫子取名往往和爺爺一樣男旗,不像典型的西方社會年輕人18歲就自立去了,意大利人三世同堂比較正常桃焕,甚至啃老族也不鮮見剑肯。因此意大利對于中國人來說應(yīng)該是很容易親近的,700多年前馬可波羅就已經(jīng)為這份親近感埋下了伏筆观堂!

總之让网,我愛意大利,它是我的菜师痕!

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