豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨
我一個人幾乎吃完了一盤
這個菜制作起來真的超簡單。
買來的排骨泡兩遍水荡灾，把血水泡干凈，排骨洗得干干凈凈瞬铸，放邊上備用批幌。
水分濾干后。排骨上撒少許鹽嗓节，少許蠔油荧缘，少許生粉，拌入兩勺豆豉醬拦宣。我用的是李錦記豆豉醬香辣味的截粗，做出來有一點點辣味。如果不能吃辣鸵隧，可以買原味不辣绸罗。
給排骨按摩，讓以上調(diào)料和排骨充分融合在一起豆瘫。腌制20分鐘讓排骨更入味珊蟀。
因為還沒到吃飯時間，所以我蓋上保鮮膜在冰箱放置了約一小時外驱。
腌好的排骨育灸，直接整齊的碼在盤子里，上鍋去蒸昵宇。我用蒸箱蒸了20分鐘磅崭。用蒸鍋也大約差不多時間。
20分鐘已到瓦哎，就可以出鍋上桌上面撒上一小把蔥花砸喻，香氣撲鼻柔逼。
做這個菜的時候，可以讓他自己掙扎去做其他的事情一點不費事恩够，只有腌制的時候需要上手按摩兩下卒落。
排骨很入味，排骨外面裹了一點生粉蜂桶，蒸熟后肉也不老儡毕，爽滑可口。
是不是很簡單扑媚？這是我突發(fā)奇想的一道菜腰湾，口味還真不錯。
