你是否想象過(guò)自己年老的樣子胯甩？
75歲的蔡瀾告訴我們：我們不會(huì)變得更老，我們只會(huì)變得更好堪嫂。雖已年過(guò)七旬偎箫，但鶴發(fā)童顏的蔡瀾依舊精神矍鑠，整天笑得見(jiàn)牙不見(jiàn)眼皆串，說(shuō)話幽默風(fēng)趣淹办、侃侃而談。
這位老人刷新了我們對(duì)七十歲的看法恶复，七十歲不僅僅是在公園蹣跚的老態(tài)龍鐘的樣子怜森，也不是在人前吹噓的老氣橫秋的樣子，更不是在家中頤養(yǎng)的安享晚年的樣子谤牡。他用吃遍天下美食副硅、賞遍天下美景的老年生活告訴我們：年老的樣子也可以豐富多彩。
心若年輕翅萤，永運(yùn)不老
人人都說(shuō)年輕青春無(wú)極限恐疲。在大部分人眼中，似乎青春才是人生的高潮，童年時(shí)盼望成長(zhǎng)培己，年老時(shí)懷緬青春碳蛋。而蔡瀾先生卻對(duì)年老有著獨(dú)到的見(jiàn)解：每一個(gè)人只能年輕一次，大家都歌頌青春的無(wú)價(jià)：青春小鳥(niǎo)一去不回來(lái)省咨！啦啦啦啦肃弟！啊零蓉！千萬(wàn)別浪費(fèi)它愕乎！但是每一個(gè)也只能中年一次，老年一次壁公。人生每一個(gè)階段都珍貴感论，何必妄自菲薄呢？
是呀紊册，每個(gè)階段都有屬于各自的精彩比肄。年幼的天真與可愛(ài)、年輕的無(wú)畏與活力囊陡、年老的韻味與沉淀芳绩，蔡瀾先生用所作所為告訴我們：要好好感受自己所處的每一個(gè)階段。
蔡瀾先生總是緊跟時(shí)尚潮流撞反，時(shí)下流行的微信妥色、公眾號(hào)、微博遏片、淘寶嘹害、微店、直播一個(gè)沒(méi)落下吮便。53歲自創(chuàng)茶飲笔呀，73歲開(kāi)淘寶店，74歲開(kāi)微店髓需。他在個(gè)人公眾號(hào)上這樣介紹自己：“我叫蔡瀾许师，聽(tīng)起來(lái)像菜籃，買菜的籃子僚匆，所以一生注定得吃吃喝喝”微渠，實(shí)在有趣；直播雖與平時(shí)主持的美食節(jié)目無(wú)異咧擂，但透過(guò)鏡頭視角卻宛如跟先生面對(duì)面同食一樣逞盆；微博上簽約自媒體，更是不乏精彩段子屋确，跟粉絲互動(dòng)也頻繁纳击，還解憂解疑琐驴。
老不正經(jīng)昙读，好吃貪玩
蔡瀾先生常說(shuō)：“活得不快樂(lè)，長(zhǎng)壽有什么意思？”枫绅，他也正是如此玲献，嘻嘻哈哈港庄，好不快活甸祭！
他笑稱自己是個(gè)好吃貪玩的人，先生作為美食家善已，自是好吃之人灼捂，不管是山珍海味還是路邊小攤，凡是好吃的换团，先生總是吃的津津有味悉稠。而作為美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》的特邀總顧，蔡瀾先生自己主持的美食節(jié)目總是截然不同的風(fēng)格艘包〉拿停看過(guò)先生的美食節(jié)目就知道，與舌尖系列的娓娓道來(lái)迥然不同想虎，節(jié)目中先生總是美女相伴游山玩水吃喝玩樂(lè)卦尊，先生一貫如此風(fēng)流，也正是他開(kāi)創(chuàng)了有美女相伴的美食節(jié)目先河舌厨，美味美色岂却。很多人會(huì)說(shuō)先生老不正經(jīng)，先生聽(tīng)到了也不會(huì)生氣裙椭，反而回答：“要那么正經(jīng)干嘛躏哩，我就要老不正經(jīng)『С拢”確實(shí)震庭，人活一世瑰抵，為何要循規(guī)蹈矩生活你雌、一板一眼做事？像先生這般隨心所欲二汛、風(fēng)流倜儻過(guò)日子婿崭，才得以每天如此快活！
金庸說(shuō)他“見(jiàn)識(shí)廣博肴颊，琴棋書畫氓栈、酒色財(cái)氣、吃喝嫖賭婿着、文學(xué)電影授瘦，什么都懂醋界。于電影提完、詩(shī)詞形纺、書法、金石徒欣、飲食之道逐样，更可說(shuō)是第一流的通達(dá)〈蚋危”倪匡也說(shuō)他“雖魏晉風(fēng)流脂新，猶有不及”，確實(shí)如此粗梭。
才華橫溢争便，幽默風(fēng)趣
蔡瀾先生除了是美食家之外，還是香港著名作家断医、電影人始花、旅行家和主持人。起始孩锡，蔡瀾是從電影出身的酷宵，從小喜看電影的他14歲便開(kāi)始寫影評(píng)和散文，拿到稿費(fèi)便帶著同學(xué)吃喝玩樂(lè)躬窜。18歲留學(xué)日本大學(xué)藝術(shù)學(xué)部電影科編導(dǎo)系浇垦。22歲到香港發(fā)展，任職邵氏荣挨、嘉禾等東南亞最大制片廠的電影監(jiān)制男韧，監(jiān)制的電影有：《快餐車》、《龍兄虎弟》默垄、《福星高照》此虑、等成龍主演的巨片。
興趣成為職業(yè)大抵是很多人的夢(mèng)想和憧憬鹃操，而蔡瀾先生從14歲開(kāi)始便把自己的興趣變成了職業(yè)韭寸，到現(xiàn)在75歲仍未退休，兢兢業(yè)業(yè)荆隘。因?yàn)閻?ài)吃恩伺，所以成了美食家。蔡瀾先生寫的食記堪比佳肴椰拒，令人食指大動(dòng)晶渠。說(shuō)到潮汕特色粿汁凰荚，他如是寫道：粿汁用的粿，是像腸粉一樣蒸出一片片的米漿褒脯，制成后切成長(zhǎng)方三角再煮浇揩。而汁，則是鹵完豬和內(nèi)臟之后剩下的湯憨颠。先將粿舀入碗中胳徽，再添汁，就是一碗粿汁爽彤。上面蘸上采用豬油蔥蒜碎养盗，叫為“蔥珠朥”的東西，成為最基本的粿汁适篙。
先生在《今天也要好好吃飯》一書中寫了一段自問(wèn)自答：
問(wèn)：“你描寫食物時(shí)往核，怎會(huì)讓人看得流口水？“
答：“很簡(jiǎn)單嚷节，寫稿寫到天亮聂儒，最后一篇才寫食經(jīng)。那時(shí)候腹饑如鳴硫痰，寫什么都覺(jué)得好吃“
哈哈衩婚！先生實(shí)在有趣。在餓的饑腸轆轆的時(shí)候才最能體會(huì)到食物的誘人之處效斑。
先生一把年紀(jì)非春，依舊幽默風(fēng)趣。想起去年《開(kāi)講啦》邀請(qǐng)先生到場(chǎng)演講缓屠，節(jié)目并未妥善考慮到先生年紀(jì)已老奇昙、久站疲憊，現(xiàn)場(chǎng)并未為演講者設(shè)置椅子敌完。先生也并未生氣储耐，開(kāi)場(chǎng)如是說(shuō)道：“首先，我很喜歡看這個(gè)節(jié)目滨溉，但是我看完了以后就有種感覺(jué)——被請(qǐng)來(lái)的嘉賓都是有頭有臉的什湘，但是為什么要整天讓他罰站呢。大概是上輩子淘氣淘得多吧业踏，弄張椅子來(lái)坐坐如何禽炬，謝謝謝謝，這樣舒服的多勤家。”以幽默風(fēng)趣化解雙方的尷尬柳恐，這大概也是蔡瀾先生多年行走江湖所歷練的大智慧伐脖。
先生對(duì)待人生的態(tài)度是及時(shí)行樂(lè)热幔，即使已經(jīng)到了年老的階段，也不妨礙他今朝有酒今朝醉讼庇。先生說(shuō)：“生老病死绎巨，為必經(jīng)過(guò)程。既然知道有這么四件事蠕啄，還不快點(diǎn)去玩场勤？”
你了？你知道嗎歼跟？
快點(diǎn)去玩吧和媳！
你是否想象過(guò)自己75歲的樣子？
坐以待斃必定等來(lái)年老色衰哈街、明日黃花的命運(yùn)留瞳，但若一直保持著一顆年輕的心，便不必害怕老去骚秦。
