馬上就到粽子節(jié)了嘹屯,民間傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子種類繁多从撼,那么問題來了州弟,到底哪家的粽子最好吃呢?
提到粽子,五芳齋是最先被想起的品牌婆翔,尤其在江浙一代拯杠,老字號(hào)且銷量大。要是不知道吃哪家的粽子啃奴,認(rèn)準(zhǔn)五芳齋準(zhǔn)沒錯(cuò)潭陪,畢竟是百年老字號(hào)。
說到這里最蕾,不得不給盆友們說一下五芳齋的鮮肉粽依溯,兩塊瘦肉中間夾著一塊脊背上的肥膘,油而不膩瘟则,厚而不柴黎炉。
輕輕剝開青綠色的粽葉,一股粽香味撲鼻而來壹粟,露出乳白色的糯米拜隧,一絲絲、一縷縷棕香趁仙,啊啊啊~我已經(jīng)控制不住記幾洪添,口水都要流出來了。
筷子輕輕一挑就能看到糯米中間的肉塊雀费,咸香的糯米包裹著肥瘦相間的肉塊干奢,軟糯中帶著鮮肉的厚實(shí),脊膘則入口即化盏袄。
除了鮮肉粽忿峻,蛋黃粽也是不錯(cuò)的選擇,絕對(duì)是咸粽人的最愛辕羽。用筷子輕輕挑開逛尚,中間一個(gè)蛋黃,蛋黃必須采用上好咸鴨蛋刁愿,入口甜咸卻讓人不反感绰寞。
甜粽則有豆沙粽,精選優(yōu)質(zhì)飽滿的紅豆铣口,高溫熬制成后豆沙滤钱,瑩白如玉香糯米粽、細(xì)膩豆沙餡脑题,絲滑香甜件缸,綿長的口感在舌尖打轉(zhuǎn),沙感十足叔遂,唇齒留香他炊,久久不散争剿。
手工制作的魅力
包裹著傳統(tǒng)食物的生命力
五芳齋粽子好吃的秘訣在于:手工制作,把握用料的黃金比例佑稠,嚴(yán)格按照五芳齋的包粽要求秒梅,用料大小、數(shù)量精挑細(xì)琢舌胶,三十六道工序?yàn)槊牢侗q{護(hù)航捆蜀。
粽葉:選用高山的純天然徽州伏箬,顏色翠綠欲滴幔嫂,表面無刺平滑辆它,厚度適中,能夠更好的包裹食材履恩。
糯米:用的是來自五芳齋位于黑龍江的稻米基地锰茉,肥沃黑土地的上等白糯,軟彈甜糯切心;?
五芳齋的咸鴨蛋也堪稱是“舌尖上的中華美味”飒筑,每一顆鴨蛋都經(jīng)過多重對(duì)比甄選。
剝開蛋殼绽昏,拿根筷子輕輕一戳协屡,一股橘黃色的油瞬間往外流,一口咬下去便能品到軟糯細(xì)膩的蛋黃全谤,入口即化肤晓。
看到這里,盆友們是不是已經(jīng)在不爭氣的吞口水了认然,其實(shí)补憾,我今天就是來給大家發(fā)福利的~
淘秘書端午活動(dòng)“賽龍舟,集福粽”卷员,參加就有機(jī)會(huì)獲得五芳齋169元粽子大禮盒盈匾。
禮盒包含:五芳大肉粽、蛋黃豬肉粽毕骡、火腿豬肉粽威酒、潤香豆沙粽、紅燒排骨粽挺峡、珍味八寶粽、香糯蜜棗粽担钮、飄香甜豆粽橱赠,還有4枚咸香流油的咸鴨蛋,適合全家齊分享箫津!
粽子年年吃狭姨,今年吃點(diǎn)好的吧宰啦,也讓爸媽嘗嘗中華老字號(hào)的味道!