工作之后工碾，每天的早飯愈加簡(jiǎn)單，一般都是袋裝牛奶和各種面包的搭配百姓。
公司樓下的那家面包店渊额，十幾種味道的面包都吃過(guò)了，但能做到都難吃也算是一種本領(lǐng)垒拢。我在倒數(shù)著這家店哪天會(huì)倒閉旬迹。
前陣子要搞家里事，爹媽都跑來(lái)幫忙求类。
醒來(lái)早上都有已經(jīng)做好的早餐奔垦。煮得溫溫潤(rùn)潤(rùn)的白粥，炒得已呈金黃色有點(diǎn)清脆的咸魚(yú)干尸疆，一碟切得細(xì)碎帶著泥土氣的腌蘿卜干椿猎，再加上一個(gè)煮得清透的雞蛋，就是家鄉(xiāng)的粗茶淡飯寿弱。卻分外甜香犯眠。
吃完一頓早餐也變得精神氣爽。有一瞬間我差點(diǎn)以為我背著書(shū)包出門症革，不是坐車去上班筐咧，而是騎著自行車去上學(xué)。
自小吃著爹媽操持的早餐都知道噪矛，無(wú)論世間珍肴多美味量蕊，最美還是不過(guò)家人做的一粥一湯。尤以在外奔波的孩子來(lái)說(shuō)摩疑，咸魚(yú)白菜也很好味危融。
當(dāng)然，并不是真的就咸魚(yú)白菜吃到大雷袋，在廚藝很好的老媽手里吉殃，早飯是不同的，也有味的楷怒。
有一陣子吃的是鮮醬油調(diào)制的粥蛋勺，就是把粥熬到翻滾，所有的米都軟圓軟圓得像個(gè)小胖子鸠删，在米湯顯得稍微有些泛稠的時(shí)候抱完，倒一勺多的鮮醬油，米的香和醬油的鮮咸交融刃泡，味道很清甜巧娱。
配菜是炸得波波脆的紫菜碉怔。紫菜是我們家鄉(xiāng)的野紫菜，很是新鮮禁添。先在鍋上灑油撮胧，把一大圈的紫菜裁成一小團(tuán)一小團(tuán)，放在油鍋上翻炒老翘。
撈上來(lái)放在鐵盤子里芹啥，剛上碟的紫菜還發(fā)著滋滋聲響。咬在嘴里铺峭，會(huì)有“咔哧咔哧”的脆響墓怀，紫菜的清香由齒的咬動(dòng)，舌頭的翻卷卫键，迎上鼻翼傀履。
然后再加上一個(gè)同樣炒得活色生香的煎蛋，灑一點(diǎn)鹽巴永罚。就構(gòu)成了一頓美味的早餐啤呼。
我覺(jué)得老娘做飯有個(gè)習(xí)慣，要是發(fā)現(xiàn)我早餐吃得喜歡呢袱，就一直做下去官扣，直到我吃吐了再換個(gè)新菜式……
再過(guò)一陣子，吃得比較多的就是方便面羞福。
方便面在孩童時(shí)的我惕蹄，就是天賜的美味，更因?yàn)槠綍r(shí)老娘都不讓吃治专，所以對(duì)這種遙遠(yuǎn)的美簡(jiǎn)直是各種崇敬卖陵。
而老娘發(fā)現(xiàn)我真的好愛(ài)吃方便面，加上似乎弄方便面更省心张峰，早餐就變成了特制的方便面泪蔫。
但不是簡(jiǎn)單地拆開(kāi)，泡水喘批，放調(diào)料就算了撩荣。你看過(guò)方便面包裝上的廣告圖案嗎？老娘做的早餐饶深，簡(jiǎn)直是有過(guò)之而無(wú)不及餐曹。
方便面泡水是方便，但沒(méi)有韌勁敌厘。我至今依然堅(jiān)定地認(rèn)為台猴，方便面要好吃，還是要煮的。
水煮得清沸饱狂，然后拆開(kāi)把面放進(jìn)鍋里曹步，用筷子攪動(dòng)，等到面已散開(kāi)嗡官，便悶一小會(huì)箭窜。接著打蛋毯焕，打得均勻了衍腥，加點(diǎn)鹽，加點(diǎn)調(diào)味包纳猫，再倒一點(diǎn)點(diǎn)醬油婆咸，配著蔥花混進(jìn)面湯里。還沒(méi)完芜辕，在起鍋前尚骄，還有料要放，一些蝦米侵续，或者一點(diǎn)魚(yú)肉倔丈，或者一點(diǎn)貝類，有時(shí)可能還有雞腿肉状蜗。所有材料都混好了需五，蛋香，面香轧坎，海鮮香……各種香味獨(dú)特而又統(tǒng)一地交融于一起宏邮，成為一碗鮮香的晨面。
那一碗面真是黯然銷魂面缸血。不是有句話么蜜氨？吸引你起床，不是奮斗的精神捎泻，而是美味的早餐飒炎。我哧溜哧溜地吃著面，吃出了一片精神笆豁。
再好吃的面郎汪，也經(jīng)不了日復(fù)一日地吃哇。我想我現(xiàn)在不大愛(ài)吃方便面渔呵，有可能就是當(dāng)年老媽把好吃的方便面做到讓我吃怕了怒竿，搞到現(xiàn)在偶爾吃一下還可以，要真吃個(gè)三天以上扩氢，就一陣發(fā)咻耕驰。
后來(lái)就跟老娘抗議吃不了這面了，老娘又返璞歸真了一下录豺。
這次吃的就是純白粥朦肘。對(duì)就是白粥饭弓。
但下心思的事配菜。
首先是小蝦米干媒抠，就是拇指頭大小的蝦米干弟断，薄薄的，帶點(diǎn)海的咸味趴生。我們那邊有很多這種特別的海鮮阀趴。這些小蝦米干，有時(shí)是抓一把苍匆，用筷子夾起一小撮刘急，沾在放著醬油的碟子上。有時(shí)又是放到鍋上去翻炒浸踩，本來(lái)還有點(diǎn)白色透明的小蝦米叔汁，炒出一片金黃色，咬起來(lái)脆检碗、咸据块，但卻不膩，超適合配粥折剃。
還有就是那種小海草絲另假，用家鄉(xiāng)話是“虎緹”。這種海草絲是我們家鄉(xiāng)的做法微驶，塞在塑料盒子里或腌菜壇子里浪谴，用鹵油、鹽巴腌制因苹。時(shí)間就了有股清爽的咸味苟耻。虎緹看起來(lái)跟綠色海藻沒(méi)什么兩樣扶檐，用筷子夾一小點(diǎn)凶杖，放在粥里面吃，非常清爽款筑，胃口大開(kāi)智蝠。
然后就是煎一條從菜市場(chǎng)買來(lái)的或昨天便凍在冰柜里的鮮魚(yú)。小油清炒奈梳，灑蔥花杈湾，配醬油，擺在盤里你會(huì)聽(tīng)到那股讓你舒服不已的“滋滋”聲攘须，魚(yú)的尾巴炒到翹起漆撞，筷子夾過(guò)去，會(huì)聽(tīng)到尾巴“咔嚓”的脆響，捏著魚(yú)肉放到嘴里浮驳，還混入一股焦香悍汛。口水都來(lái)不及流至会，就食指大動(dòng)离咐，吃了一碗接一碗……
現(xiàn)在我吃的早餐其實(shí)很少，有時(shí)被長(zhǎng)輩看到了奉件，都心疼我怎么飯量變少了宵蛀。除了工作原因，還有個(gè)人原因沒(méi)時(shí)間沒(méi)心情（沒(méi)能力）準(zhǔn)備外瓶蚂，也是少了那么好吃的早餐糖埋。
孩童時(shí)覺(jué)得吃這些早餐，都覺(jué)得天經(jīng)地義窃这，由著自己想吃就吃，不想吃就亂提意見(jiàn)征候。然而做早餐的那個(gè)人哪杭攻，最多就是怪我“這小子嘴那么挑”，卻也沒(méi)有怨言的疤坝，起早貪黑兆解，變著法子，換著菜色跑揉，討好著那個(gè)“嘴很叼的小子”锅睛。
要過(guò)了多久，才理解那樣的辛苦历谍。
而如今现拒，常年在這個(gè)城市生活的我，有時(shí)早上醒來(lái)望侈，還是想念著那從飯桌飄來(lái)的香味印蔬，炒菜的“沙沙聲”，還有那個(gè)從困困地房間走出來(lái)脱衙，揉著眼看到在廚房做飯的背影侥猬。
唉……
