年味

前段時(shí)間看到一則故事蒋伦,故事的大概意思是:美國總統(tǒng)特朗姆說再過一個(gè)月,中國將進(jìn)入一個(gè)特殊時(shí)期焚鹊,銀行關(guān)門痕届,企業(yè)放假,股市倒閉末患,人們酗酒爷抓,賭博泛濫成災(zāi),滿大街的炸藥味阻塑,無所事事的人們涌入大街,開始瘋狂的游行果复。然后外交部發(fā)言人出來說陈莽,特朗姆,你他媽滾犢子吧,那是中國人在過年走搁《栏蹋看完這個(gè)故事才意識到要來到年了,已經(jīng)開始有年味了私植。

年忌栅,就是我們所說的春節(jié)。年是一個(gè)讓人充滿期望曲稼,充滿期待的一個(gè)重大節(jié)日索绪。

我的老家是在農(nóng)村鄉(xiāng)下,回想起兒時(shí)的年贫悄,雖然沒有現(xiàn)在吃的好瑞驱,穿的好,住的好窄坦,那真是過得有滋有味唤反。回想起來都其樂無窮鸭津,說起來都津津樂道彤侍。那時(shí)候過年,準(zhǔn)備年貨都有時(shí)間逆趋,一樣樣的去準(zhǔn)備盏阶。

第一個(gè)年貨,那就是殺年豬父泳。一家家般哼,一戶戶,排著日子殺豬惠窄。餐桌上鮮鮮亮亮的血腸味道十足蒸眠,紅白相間的大肉塊隨吃隨添,吃的滿口香杆融,殺豬燴菜你更是一絕楞卡,讓你吃了這頓想下頓。最好吃的焅油剩下的油梭子脾歇,那叫一個(gè)香蒋腮,吃的你滿嘴流油,但仍然愛不釋手藕各。每年到這個(gè)時(shí)候池摧,都得走屯串戶吃他十家八家不可,知道你看見豬肉想吐才算罷了激况。

第二個(gè)年貨就是蒸豆包作彤。蒸豆包是古時(shí)候傳下來的一個(gè)風(fēng)俗膘魄。據(jù)說豆包是東北人春節(jié)期間喜歡吃的一種粘食.用黃米面和小豆餡自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品竭讳,也是滿族人出門打獵時(shí)的食物创葡。后來,努爾哈赤帶兵打仗時(shí).粘豆包就成了冬天里的軍糧绢慢〔涌剩可以說,大清國的半壁江山里胰舆,有粘豆包的一份功勞骚露。咱不管豆包的歷史,單說一過臘月門思瘟,殺完年豬荸百,屯里面的家家戶戶開始打黃米,發(fā)黃米面滨攻,你再看看嬸子大娘走東家串西家够话,開啟了蒸豆包模式。剛出鍋的粘豆包光绕,黃澄澄的豆包皮女嘲,裹著拌上白砂糖的紅紅的豆包餡,甜甜的诞帐,粘粘的欣尼,讓你吃上就愛不釋口。女的屋里包豆包停蕉,蒸豆包愕鼓,男的就將蒸好的豆包分割開拿到外面凍,然后裝在封閉的器皿里慧起,吃上他一個(gè)冬天菇晃,省時(shí)省力又好吃。

第三個(gè)就是趕大集置辦年貨蚓挤。記得兒時(shí)磺送,父母要置辦年貨就要趕著馬車,驢車灿意,走上好幾個(gè)小時(shí)的路程到距離幾十公里意外的城鎮(zhèn)里購買物品估灿,大冷的天,凍得哆哆嗦嗦的缤剧,實(shí)在不行就下車跟著車后面跑上一陣子∠谠現(xiàn)如今,不用了荒辕,城里的小商小販們按著拍好的日子一窩蜂似的跑到家跟前來司顿,而且應(yīng)有盡有芒粹,物美價(jià)廉。一到趕集這天大溜,你看著叔叔嬸子大爺大娘領(lǐng)著孩子,背著包裹估脆,一溜煙似的奔著集市而去钦奋,一路上有說有笑,那高興勁疙赠,跟年三十看春晚一樣付材。

第四個(gè)就是開始忙乎年。到了臘月初八圃阳,也就是農(nóng)歷臘八節(jié)厌衔,家家戶戶就開始了過年模式。不由得想起兒時(shí)的一段諺語:小孩捍岳,小孩富寿,你別饞,過了臘八就是年锣夹。 臘八粥页徐,過幾天, 漓漓拉拉二十三银萍。 二十三变勇,糖瓜粘, 二十四贴唇,掃房子搀绣, 二十五,做豆腐戳气, 二十六链患,去割肉, 二十七物咳,宰年雞锣险, 二十八,把面發(fā)览闰, 二十九芯肤,蒸饅頭,三十下午一通忙压鉴,對聯(lián)福字天上墻崖咨, 三十晚上熬一宿, 大年初一扭一扭油吭。 初一餃子击蹲,初二面署拟,初三合子,初四烙餅 卷雞蛋歌豺。那時(shí)的父母真是按照諺語說的去做推穷,而且每個(gè)活計(jì)都做得十分到位。

第五個(gè)就是高高興興過大年类咧。此時(shí)的過年就是過年三十馒铃,除夕夜守歲夜。每年這個(gè)時(shí)候痕惋,最是啊讓人難忘的区宇。我記得我家那時(shí)候都去奶奶家,包括我叔叔嬸子兄弟姐妹值戳,幾十口人议谷,團(tuán)團(tuán)圍坐在炕上,嘮著嗑堕虹,磕著瓜子卧晓,啃著凍梨。有的在磕瓜子的時(shí)候還剝塊糖放嘴里鲫凶,說吃瓜子特香甜禀崖。我們這些孩子屋里屋外的亂竄,惹得大人們一會(huì)一陣子喊叫螟炫。晚上六點(diǎn)多點(diǎn)波附,天剛擦黑,就開始扎包除夕夜的餃子昼钻,十幾個(gè)人掸屡,搟皮活餡,忙的不亦樂乎然评,快到八點(diǎn)的時(shí)候仅财,春晚快開始了,除夕夜的餃子也就快包完了碗淌,然后大家就都安靜下來等著看春晚了盏求。將近22點(diǎn)左右,外面稀稀落落的想起鞭炮聲亿眠,這時(shí)候我們就坐不住了碎罚,提起來爸爸給我們扎的紙燈籠,按家按戶遛院子撿炮仗纳像。吃餃子都不愛回去荆烈,直到大人們?nèi)フ摇3阅暌癸埖臅r(shí)候,是最隆重的時(shí)刻憔购。飯前祭拜祖先宫峦,給老人拜年。先是爺爺奶奶帶著叔伯嬸娘和你孫輩們按次序跪在家譜前祭拜玫鸟,焚香叩首导绷,然后長輩們依次起身,接受跪拜屎飘,無論男女诵次,場面莊重嚴(yán)肅。隨后枚碗,年夜飯開始了,放鞭炮铸本,吃餃子肮雨,大人們把酒言歡,喜氣洋洋箱玷。而我們小孩子狼吐虎咽的吃上幾口怨规,就又提著燈籠去遛鞭炮去了。

回想起過去的年锡足,真是有年味〔ǚ幔現(xiàn)在呢,國家的政策好了舶得,人們的日子好過了掰烟。無論城市、農(nóng)村沐批,都五光十色纫骑,絢爛無比。市場上年貨豐富九孩,種類齊全先馆。但是跟原來十幾年前比起來,就覺得沒有那么厚重的年味躺彬。

不知道你們怎么想煤墙,我還是想十幾年前的年味!

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