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都說菊黃蟹肥旗笔,但還是農(nóng)歷七月彪置,菊未黃蝇恶,可蟹已肥美了!煮后的青蟹色彩誘人撮弧,讓人不禁想馬上動手!
色香味三者想虎,色排在先,香其次舌厨,味在最后。這樣的排序也許是照人體對于美食的感受的先后而排吧躏哩!我們一般先觀察到的是食物的外貌:黃澄澄的橘、紅亮亮的紅燒肉扫尺、明黃黃的香蕉……再走近些炊汤,便能真切地聞到食物的香味了:香瓜的清香正驻、東坡肉的馥郁的肉香抢腐、馕的面食香、炒瓜子的暖香……色彩鮮艷的食物更能勾起人的食欲迈倍。這就是食物的顏值的重要性吧。都說沒有外在的美啼染,怎么吸引別人了解你的內(nèi)在美?同理卦洽,沒有色,怎么吸引食客的眼球來聞香逐样、品味呢?一道大江南北都能吃到的家常菜西紅柿炒雞蛋脂新,以鮮艷的紅色和黃色組合粗梭,橫行于中國人的餐桌經(jīng)久不衰争便。除了價廉物美食材易得断医,還有就是她的色美了吧。很多大家熟知的顏色都來自于食物鉴嗤,如橙黃、乳白兔簇、杏黃等。光紅色就有棗紅垄琐、桔紅、酒紅等狸窘。這顏色一和食物合起來就顯得形象起來坯认,便叫人更易區(qū)分和記住了。
也許有人會說,有時食物的香味足以吸引人荆隘,如名菜“佛跳墻”,又如下班回到小區(qū)聞到的飯菜香椰拒,走近果園撲鼻而來的瓜果香……的確香味也能勾起人的食欲,但你走近后燃观,肯定更希望看到的是美麗的食物。比如一碗簡單的炒青菜缆毁,若被燒得很黃很黃,那你肯定興趣大減了吧颁督。
江南時值盛夏,每年最喜春妹妹給我?guī)韯倧暮商敛蓙淼暮苫ê蜕徟盍顺劣0鸦ㄈ∷B(yǎng)下,便開始剝蓮蓬了吠裆。一個個小小的翠綠珠子被我剝出放到盆里,就是不吃试疙,光看看,也叫人心生歡喜履澳!再坐下來,慢慢剝?nèi)ゾG色的蓮子皮奇昙,再輕輕去掉乳白色的膜,把它分成兩半储耐,去掉嫩綠色的蓮心滨溉,便可吃到清鮮可口的嫩蓮子了什湘。若恰巧身體上火晦攒,咽喉疼痛,便要把蓮心留下脯颜,吃時雖會帶點苦味,但蓮心可去火栋操。
色美的食物和漂亮的人兒一樣,總能招人稀罕舍沙。我見到好看的食物總喜歡先拍個照,養(yǎng)養(yǎng)眼拂铡。當然,也有很多好看不好吃的東西感帅。但這也是植物繁衍生息的需要吧。好看的就留著看留瞳,好吃的就先看后吃吧骚秦!
記得去年硬梁,看到某地舉辦年貨展會胞得,有一種有機花菜特別好看荧止,便特地趕去買來阶剑。買來后越看越好看,覺得放冰箱太可惜了牧愁,就放在廚房的臺板上,沒菜的時候當菜吃猪半,有菜的時候就當作年宵花欣賞了!