今天的午飯——包子纳猪,韭菜蘑菇雞蛋餡兒氧卧。老公說,比肉的還香氏堤。
前天下午遛彎回來沙绝,打門口一個三輪車攤兒前路過,看到賣雞腿菇鼠锈,一問大爺說自個兒種的闪檬,看著挺新鮮的才2.5元一斤,真便宜购笆,稱了4塊錢的粗悯。昨天,超市買了一把韭菜同欠。
今天一大早起來样傍,就開始用酵母發(fā)面,大冬天室溫18度铺遂,天涼但不影響咱發(fā)面衫哥,主要有訣竅,咱照樣一個小時之內(nèi)就把面發(fā)好襟锐。
韭菜和雞腿菇洗好切好撤逢,打了四個雞蛋也炒好切好,再切點(diǎn)姜末,放點(diǎn)核桃仁笛质。
包子餡完美拌好泉沾。
面多揉幾遍,然后分成三等分妇押,取三分一包跷究,其余用抹布蓋上,這樣面不容易干敲霍。
包了兩樣俊马,圓包子和麥穗包子。這手藝還是跟老媽學(xué)的肩杈。
雖然父母離開我十多年了柴我,但每次包包子就會想起跟老媽學(xué)包子的場景……
白白胖胖的包子,不僅是顏值高更好吃扩然。
包子不大艘儒,皮薄餡多,我吃四個老公吃六個夫偶,最后覺得還沒過癮界睁,不敢吃了,打住兵拢。晚上又溜了五個翻斟。吃光光。