父親的美食

我從不喊他爸爸,也不稱呼他為父親底挫,隨時隨地都叫一聲“爹”恒傻。

我和我爹的故事不多。畢竟男人嘛建邓,都是行動派盈厘,都是生活的小事很少煽情。

我爹跟歷代皇帝似的官边,總能分成兩波人來評判他的功大于過沸手,還是過大于功外遇。

但有一點不可否認,他犧牲了自己契吉,給了我無與倫比的教育跳仿。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 三源羊湯

我爹是辛安人,辛安的北上莊捐晶。那里三面環(huán)山菲语。奶奶說我爹小時候因為跟同學重名了,所以自作主張租悄,改了自己的大名谨究。我也就隨了我爹,早早的給自己改了大名泣棋。

后來我們也只有過年才回去胶哲。平時回辛安,目的也只有一個——三源羊湯館潭辈。三源羊湯館鸯屿,開了也有幾十年了,依舊保持著七八十年代的餐館風格把敢。羊湯館開在馬路邊的平房里寄摆,共有三間屋。一進門是帳臺修赞,后面擺著酒柜婶恼。右手邊是個向下的樓梯,下了樓梯左邊是廚房柏副。

一般這個時候勾邦,我媽就找個靠窗的地方坐下,我就和我爹去廚房挑一塊肥瘦相間的羊排割择,再點幾個小菜眷篇。挑好的羊排被送到屋子后面的胡同里烤。走到門口荔泳,我都會喊上一句“烤火大一點啊”蕉饼。

服務(wù)員問要羊肉湯還是羊雜湯?我們都會點羊雜湯玛歌。羊雜湯比起羊肉湯味道鮮美昧港,口感多樣。

我爹很寵愛我支子,甚至到了溺愛的程度创肥。

我過完周末回學校丟三落四的。我爹為了幫我拿東西,從半路到家來回兩次都沒惱瓤的。我想要什么,我爹都會給我吞歼。

后來我也發(fā)現(xiàn)圈膏,他并非什么都能給我。他對我的溺愛篙骡,也是最容易的愛稽坤。就像羊雜湯不如羊肉湯味正鮮嫩。羊肉湯不如羊雜湯口感豐富糯俗。也許正是因為有欠缺尿褪,才夠完美。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 亨泰火鍋

亨泰火鍋也是我從小吃到大的店得湘。其實沒什么味道也不記得了杖玲。可是這家店淘正,是我長大的見證摆马,也是回憶。

一開始我們坐在大廳吃鸿吆。后來我爹喜歡在包廂吃囤采。

一開始我們只點牛羊蔬菜。后來惩淳,我爹必點海鮮蕉毯,還非要吃帶墨的墨魚。為這事兒還把服務(wù)員嗆了一頓思犁。

我爹18歲當?shù)谋海犝f是特種兵。這對我來說是滿滿的安全感抒倚,像火鍋一樣治愈褐着。

我從不煩惱出門不帶鑰匙。我印象深刻的有兩次托呕。一次是因為沒帶鑰匙含蓉,我爹徒手爬樓,從窗戶進的家项郊。身手那個快馅扣,我都沒反應(yīng)過來。蹭的一下就上了樓着降,這一幕差油,被我表哥看見了,非要長大了去當兵。

第二次蓄喇,我們搬了家发侵。因為樓層高,再沒鑰匙也不能爬墻了妆偏∪婿可是我爹敲開了鄰居家的門,從鄰居家爬回家钱骂,在里面開了門叔锐,那么高他也不怕。

幸虧我爹看起來一身正氣不像扒手见秽,不然老鬧誤會愉烙。

我媽老抱怨我爹不會修水管,不會修電線解取〔皆穑可別人的爸爸也不會爬樓啊。

現(xiàn)在想想禀苦,真是抱歉勺择。即使我爹沒什么優(yōu)點,我也沒少坑他伦忠,回到家才發(fā)現(xiàn)鑰匙在我的口袋里省核。

吃火鍋能吃出人生百態(tài),也不是所有東西熟了就會浮起來昆码。所以能看到的往往不是全部气忠。要是沒熟就敢浮,就別怪人摁你了赋咽。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 北京烤鴨

四中旁邊有家北京烤鴨旧噪。一進門,香蕉甩餅香味撲鼻脓匿。后來我再也沒吃過這么好吃的香蕉甩餅淘钟。

半只烤鴨,我們?nèi)齻€人吃陪毡。有時候師傅會推著小車在我們面前現(xiàn)切米母。鴨皮一盤,鴨肉一盤毡琉,皮肉相煎一盤铁瞒。配上脆黃瓜和小青蔥,還有甜面醬桅滋。

烤鴨卷餅是絕配慧耍,紫菜和米飯是絕配。烤肉和生菜是絕配芍碧。

可是烤鴨吃多了會膩煌珊。所以沒有最好的,只有最合適的泌豆。

小時候我爹帶我去上海怪瓶,三天有兩天下雨。我們就在賓館里呆著践美。那是我住過最豪的酒店。大大的落地窗找岖,能看見黃浦江陨倡。可是我爹愛發(fā)脾氣许布,像個傻大款兴革。我其實不太敢跟我爹一起出去,每次必發(fā)火蜜唾,鬧得很尷尬杂曲。

烤鴨外酥里嫩才好吃。紫菜香脆加上米飯的松軟才是絕配袁余。人也一樣能屈能伸擎勘,軟硬有度,才能混的好點颖榜。

老師常說棚饵,多找閃光點,我努力找了掩完。如果我爹燒著了把我點亮了噪漾,應(yīng)該也算是閃光點吧!

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