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讀《中國茶文化趣談》
——By薔薇花語
茶文化在中國有著久遠的歷史舷暮，特別是現(xiàn)代潮汕地區(qū)的功夫茶更是讓人津津樂道。
說到功夫茶，免不了茶壺這一重頭戲迅涮。
現(xiàn)在為大家所熟知的、使用比較普遍的要數(shù)紫砂壺了徽龟。
下面就來談談紫砂壺的來源叮姑、優(yōu)點和挑選方法。
來源
北宋時期人們就開始使用紫砂制作的茶具了，有北宋詩人梅堯臣的詩“小石冷泉留早味传透，紫泥新品泛春華”為證耘沼。
不過這時候使用的還不是真正的紫砂壺。
最初使用紫砂制作紫砂壺具的是明朝正德年間金沙寺的一個僧人朱盐。
有一個名叫供春的伴讀家童平日無事可做群嗤，就偷偷模仿始終老僧用陶土制坯，學習制作紫砂壺兵琳。
他制的壺壺形新穎狂秘、雅致，質(zhì)地薄而堅硬躯肌，有“供春之壺者春，勝于金石”之稱，因而清女，供春成了紫砂壺的杰出代表钱烟。
后來，經(jīng)一宜興的陶工改造成小壺嫡丙，流傳開來拴袭，小壺成了人見人愛的精制茶具。
優(yōu)點：
① 紫砂是一種帶有微細氣孔的材質(zhì)曙博，透氣性好稻扬。用紫砂壺泡茶，茶湯不易變味羊瘩。
② 能吸收茶湯泰佳，經(jīng)久使用壺壁積存茶銹，空壺注入沸水尘吗，也會茶香氤氳逝她，久久不散。
③ 砂性材質(zhì)傳熱緩慢睬捶，泡茶后握在手里不燙手黔宛。
④ 使用時間長了，因手掌撫摸和茶油浸潤的作用而變得油光程亮擒贸。
⑤ 手工拍打而成臀晃，所以造型富于變化，可隨意制作介劫。
挑選方法
① ? 壺的造型美觀徽惋，符合自己的欣賞水平和美感要求即可。
② ? 注意壺的質(zhì)地座韵，仔細查看胎骨是否堅硬险绘，色澤的油潤度如何踢京。
紫砂壺有紫黑色或紫棕色（由紫紅色泥或淺紫色泥燒制而成），淺灰色或淺黃色（由灰綠色泥燒制而成）宦棺，灰黑色（由棕紅色泥燒制而成）瓣距。
在選用新壺時，打開壺蓋代咸，輕輕敲擊壺體蹈丸，聲音鏗鏘清脆，悅耳呐芥，就說明胎骨堅硬白华，如果壺的表面光滑呈現(xiàn)出光滑油潤色，就是很好的選擇了贩耐。適宜泡重香氣的茶葉，如清茶厦取。
若是壺音稍低者適宜配泡重滋味的茶潮太，如烏龍茶、鐵觀音等虾攻。
③ ? 聞聞壺里的氣味铡买，新壺由略帶土味的是最好的壺。有些注漿成型的壺往往帶有火燒味或機油味霎箍。
④ ? 查看壺的精確度奇钞。傾壺倒茶時沒有壺蓋脫落的現(xiàn)象，說明壺蓋與茶壺吻合度高漂坏。這樣茶香不易外散景埃，茶的味道能保持持久。
另外顶别，再試試壺把端起來是否舒服谷徙，不吃力。注水入壺約四分之三驯绎，然后滿滿傾壺倒水順手者則佳完慧。
⑤ ? 注意紫砂壺的文化內(nèi)涵。主要表現(xiàn)在造型剩失、泥色屈尼、銘款、書法拴孤、繪畫脾歧、雕塑和篆刻等幾個方面。在書體上演熟，明代用楷書涨椒，清代早期楷書與篆書并用，后期以篆書為主。
客至心常熱蚕冬，人走茶不涼免猾。希望以上文字對愛茶之士有一定的作用哦！
