【評茶】
是評審人員用感官鑒別茶葉的過程贷岸。即審評人員運用正常的視覺、嗅覺磷雇、味覺偿警、觸覺的辨別能力，對茶葉產(chǎn)品的外形唯笙、湯色螟蒸、香氣、滋味及葉底等品質(zhì)因子進行審評崩掘，從而達到鑒定茶葉品質(zhì)的目的七嫌。
【評茶員】
需要在視覺、嗅覺苞慢、味覺诵原、觸覺等感覺器官功能良好，有一定的學習能力和語言表達能力枉疼。并具有良好的職業(yè)道德和良好的個人素質(zhì)皮假；更要有扎實的專業(yè)知識，掌握豐富的茶葉加工骂维、生產(chǎn)惹资、審評等理論知識和各類茶的加工方法。
【評茶員的職業(yè)等級】
國家職業(yè)資格工種中航闺，評茶員分為五個等級：
初級評茶員（國家五級）
中級評茶員（國家四級）
高級評茶員（國家三級）
評茶師（國家二級）
高級評茶師（國家一級）
【報考資格】
——中級評茶員（具備以下條件之一者）：
（1）取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后褪测，連續(xù)從事評茶工作不低于3年猴誊，經(jīng)評茶師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書侮措。
（2）年滿24周歲懈叹，連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于4年。
（3）連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于6年分扎。
（4）取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認定的澄成，已中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書。
——高級評茶員（具備以下條件之一者）：
（1）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后畏吓，連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于4年墨状，經(jīng)高級評茶員正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書
（2）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后菲饼，并連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于6年肾砂。
（3）取得高級技工學校或經(jīng)勞動保障行政部門審核認定的宏悦，以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書镐确。
（4）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生，連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于2年饼煞。
——評茶師（具備以下條件之一者）：
（1）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后源葫，連續(xù)從事專業(yè)不低于5年，經(jīng)評茶師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)派哲，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書臼氨。
（2）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于8年芭届。
（3）高級技工學校本職業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于2年感耙。
（4）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生褂乍，連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于3年。
——高級評茶師（具備以下條件之一者）：
（1）取得評茶師資格證書后即硼，連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于3年逃片，經(jīng)高級評茶師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書只酥。
（2）取得評茶是職業(yè)資格證書后褥实，連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于5年。
【報考資料】
1裂允、二寸藍底照片3張损离。
2、身份證復印件绝编、學歷證復印件各2份僻澎，或提供電子版資料貌踏。
3、填寫國家職業(yè)資格鑒定申報表兩份并加蓋公章窟勃。學歷承諾書部分需個人親筆簽名【非常重要】
4祖乳、二級和一級報考考生還需要準備技師論文一篇。
5秉氧、全款收取報名費眷昆，以交費為準。
【主要培訓內(nèi)容】
1汁咏、茶葉的概述與分類
2亚斋、茶葉感官審評流程與審評要點
3、名優(yōu)綠茶初制技術(shù)與感官審評
4梆暖、白茶伞访、黃茶初制技術(shù)與感官審評
5、茉莉花茶加工技術(shù)與感官審評
6轰驳、烏龍茶初制技術(shù)與感官審評
7厚掷、紅茶初制技術(shù)與感官審評
8、黑茶初制技術(shù)與感官審評
9?茶葉生物化學
10?茶葉品質(zhì)形成的機理
【日程安排】
（一）培訓時間：2020年06月13號報到
2020年06月14日至06月19日上課
（二）上課時間：
上午：9:00--12:00
下午：13:30-16:30
（三）考試時間：06月20日（暫定）
（四）培訓地點：北京市西城區(qū)馬連道
【報名方式及費用咨詢】
柴老師微信：13701218917
陳老師微信：18613879770
報名專員：yona-99 小九兒
報名地點一：北京市西城區(qū)馬連道世紀茶貿(mào)中心二號樓一單元1018室
報名地點二：北京市西城區(qū)馬連道國際茶城三層F3-15A寬齋茶室
【注意事項】
培訓班不統(tǒng)一安排食宿级解，培訓期間食宿自理冒黑。
【師資介紹】
包括但不限于以下老師
【柴奇彤老師】
評茶師
茶藝師考評員
北京市職業(yè)技能競賽高級裁判員
茶文化教師委員會副主任委員
北京市茶葉協(xié)會茶文化專家組顧問
曾任中國茶葉流通協(xié)會茶館專業(yè)委員會副秘書長
中國勞動和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心茶藝師考評員
多家國內(nèi)著名企業(yè)、媒體專家組顧問
茶文化公益大講堂發(fā)起人
主要著作：
《實用茶藝》《茶事雅趣》《紅樓夢中茶》《喝酒品茶話禮儀》（日文版）《茶游記》（日文版）
【陳光旭老師】
畢業(yè)于福建農(nóng)林大學茶學專業(yè)
評茶員（高級技師）
高級茶藝師
北京市職業(yè)技能大賽茶藝高級裁判
北京市茶葉協(xié)會副秘書長
北京茶業(yè)企業(yè)商會副秘書長
《三步練成茶藝師》編委
《黑茶品鑒》副主編
【課堂剪影】
