?做了一個夢，夢里我站在家門口的田埂上掂器，兩手做成喇叭狀亚皂，朝著田野里干著農(nóng)活的大人們呼喊：“爸~回來恰飯噠……媽~回來恰飯噠……嗲嗲~回來恰飯噠……”連喊三遍，然后一溜小跑回家国瓮，擺好桌椅碗筷灭必，準備開餐。
醒來恍恍然乃摹，不自覺吞了下口水禁漓，胃府空空~
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早已經(jīng)記不清兒時吃過的那些餐食，在那藕池河圍起來的一垸平原孵睬，大片湖泊養(yǎng)著的淡水魚播歼，大片土地種出的蔬菜，還有地面上成群結(jié)隊威風凜凜的雞鴨鵝……此時腦海里蹦出來的卻只有三樣兒：鍋巴粥掰读、豆角粒串兒秘狞、油炒剁辣椒
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鍋巴粥，兒時每年盛夏的夜晚都能喝到蹈集，也算是不擅下廚的嗲嗲在廚房留下的唯一作品了烁试。老人家每每擦把汗洗洗手提著一壺開水就走到了灶臺，鍋里的米飯早已經(jīng)盛干凈端走了拢肆，剩下金黃的鍋巴底上面帶著一層米粒减响。一邊倒入開水，一邊用鍋鏟壓磨郭怪，約莫十分鐘的功夫支示，一鍋香噴噴的粥端出來，盛上一碗鄙才，不用配菜就可以直接咕嚕嚕的喝下去颂鸿。嗲嗲在90年代末的夏夜去世，自他走后攒庵，我再也沒有喝到過噴香的鍋巴粥了嘴纺。
豆角粒串兒，這個得菜園子里的長豆角長得夠成熟叙甸，里面的豆粒顆顆飽滿了才有得吃颖医。首先得把里面的豆粒一溜剝到碗里，然后從洗鍋的竹刷上掰下幾根簽兒裆蒸，再將豆粒一個個串上去熔萧，串個10來串。可以和平常炒菜的豆角一起炒熟佛致，也可以和米飯一起蒸熟贮缕，待成品出來時，就成了我們幾個小孩覬覦的美食了俺榆。與姐姐的這個小創(chuàng)意感昼，隨著年齡增長，再沒了閑心等豆角豆粒長得顆顆飽滿罐脊，當然也沒有再簽過豆粒串串兒了定嗓。
油淋剁辣椒，剁辣椒是阿姨們最擅長的杰作了萍桌。仿佛是誰事先發(fā)出了個集合令宵溅，午后一人端著個木制大盆擺到路口的樹蔭下，紅辣椒的備量是要夠足吃到來年初夏的上炎，小板凳一落座再拿著一把特制的小鏟鍬恃逻，淋一把鹽~咚咚咚咚~就開始剁起來……。此時辣醬四處亂濺藕施，小屁孩們也不敢靠邊了寇损，只聞辣子的香味彌漫在空氣中，熬制一下午裳食，晚餐時直接就可以油淋下去香噴噴的開吃了矛市。隨著腌制的時節(jié)不同風味也不同，真真是養(yǎng)足了一撥撥的辣妹子胞谈。
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?又見炊煙升起尘盼，又聞農(nóng)家飯菜香憨愉。記憶中的味道總是那么的濃郁烦绳，一張桌子擺出大門，灶臺里預留的柴火味兒配紫，大人們從田里帶過來的泥土味兒径密，還有別人家飄過來的飯菜香……
農(nóng)家飯菜當然遠不止這三樣，如果還有下一篇躺孝，你還愿意傾聽嗎享扔？
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