“你是不是想學(xué)做冰捐韩？想學(xué)的話我今天就可以教你”退唠。67歲的韓安運(yùn)猛抽一口三五香煙笑著打量我這個慕名而來的人。
6月入梅的武漢荤胁，陰雨綿綿瞧预，前進(jìn)四路被雨水洗刷的干干凈凈。
打傘的行人寨蹋、披著斑斕雨衣的摩托客像漢秀演員在水舞間來回穿梭松蒜，道路左邊一排高大的鐵皮圍欄尤為顯眼，不過能讓行人停駐在此的是上面幾個黃色大字—阿里山蜜豆冰已旧。
這是武漢第一家蜜豆冰店秸苗，27年的歷史足矣讓行人多看兩眼，盡管前進(jìn)四路所有商販的招牌都統(tǒng)一換成了藍(lán)底黃字运褪，但很多人都明白惊楼，這家店就是那么有點(diǎn)兒不同。
不管碰巧路過或是慕名而來秸讹，進(jìn)店的人都懂檀咙，這可能是最后一次吃到阿里山蜜豆冰，或許就在明天璃诀，門口的歡迎光臨下便會悄無聲息的貼張白紙：本店暫已歇業(yè)弧可。
楚寶片區(qū)拆遷改造已進(jìn)入倒計(jì)時階段，改造區(qū)域劣欢、告居民書棕诵、補(bǔ)償細(xì)節(jié)老早就已通知，隔壁的黃魚街差不多開始動工凿将，過不了多久校套，就該到這里了。
30平的小店里此時沒有一個顧客牧抵，老板韓安運(yùn)和愛人正在討論今天的電視到底出了啥問題笛匙，明明是有線電視侨把，但卻只能收到4個臺，除了中央臺剩下3個都是少兒頻道妹孙。
電視里正在放《真心想讓你幸盖锉》，這是夫妻倆天天追的電視劇蠢正。
老板娘坐在靠后的椅子上华匾，眼睛時不時瞇下電視，手里搓著湯圓机隙，下雨天或是冷的時候蜘拉，湯圓比蜜豆冰人氣更高。
一對外地情侶收好傘后欣喜的蹦進(jìn)店內(nèi)有鹿，聽口音像是沿海那邊兒的旭旭，一看到菜單就不由自主的拿出手機(jī)猛拍：“這地方太不好找了，幸好還沒關(guān)門”葱跋。
“一份蜜豆冰持寄，少冰多豆，兩個勺子”娱俺。網(wǎng)上的攻略看的很詳細(xì)稍味，熟悉的倒不像是第一次來。
穿過店子昏暗狹窄的過道荠卷，韓安運(yùn)一跛一跛走到操作間模庐，鐵質(zhì)的圓盤里舀上兩大勺熟透了的紅豆綠豆，從冰箱里取出圓柱形的冰塊油宜，放到綠色的刨冰機(jī)下掂碱，按下啟動鍵，卡茲卡茲慎冤，冰屑像雪花般落下疼燥，在鐵盤里堆成雪山的形狀。
再加上一勺椰果蚁堤，一勺葡萄干醉者，幾大勺濃稠的煉乳，滿滿一大盤披诗，從操作間的小窗口遞給客人撬即。
“15塊”。韓安運(yùn)麻利的收好錢藤巢，走到桌子邊抱起電飯煲搞莺，準(zhǔn)備煮晚飯息罗。
兩個勺子吃一盤蜜豆冰掂咒，這是情侶們的專享，豆子軟爛，不甜不膩绍刮，葡萄干粒粒飽滿温圆，入口清甜，這是武漢夏天的味道孩革。
煮好飯后岁歉，韓安運(yùn)看了看表，下午四點(diǎn)半膝蜈，按照習(xí)慣他該上樓去睡覺锅移。每天七點(diǎn)起來，照顧上午的生意饱搏，下午由愛人和偶爾回來的孩子接手非剃，他一覺要睡到晚上11點(diǎn)。
這種習(xí)慣是在7年前推沸、滿60歲突然中風(fēng)后養(yǎng)成的”刚溃現(xiàn)在的店子更多由老板娘經(jīng)營。
下午時候鬓催，店里客流越來越多肺素，憑進(jìn)門點(diǎn)單的三言兩語就能判斷出誰是多年的老主顧。
一位漢口的女孩也帶著自己武昌的男友進(jìn)店宇驾，手里拿著還沒吃完的冰激凌倍靡，點(diǎn)了一大盤蜜豆龜苓膏，向男友驕傲的介紹這是老漢口最甜蜜的夏天味课舍。
紅豆菌瘫、綠豆精選的都是東北小豆子，比起大豆布卡，味道更加香濃醇厚雨让，一早就在蜂窩煤爐子上熬制了幾個小時。新疆的葡萄干忿等，嘗一口就知道貨真價實(shí)栖忠，龜苓膏也是手工熬制，入口Q彈有嚼勁贸街，稍帶些苦味庵寞。
也有很多到店打包帶走的人，招牌蜜豆冰永遠(yuǎn)都是首選薛匪，少冰多豆也成為不少人的口頭禪捐川。
一位媽媽正在給自己孩子的蜜豆冰打包，10幾年前逸尖，她還是附近的中學(xué)生古沥，經(jīng)常放學(xué)后和同桌結(jié)伴來這兒吃冰瘸右，4塊錢一盤，堆得特別滿岩齿。
現(xiàn)在也會常常帶孩子過來吃太颤，這么多年過去，味道卻沒有變過盹沈。
五彩繽紛的什錦水果凍也有無數(shù)擁躉龄章，韓安運(yùn)的小孫女就是吃著蜜豆冰長大的，最愛水果味兒乞封。
西瓜做裙、黃桃、橘子肃晚、菠蘿菇用，再加一大勺椰果，這是夏天最清爽的混搭陷揪。
1990年惋鸥，武漢的夏天是另外一番模樣。
沒有黑馬路悍缠，沒有地鐵輕軌卦绣，沒有銷品茂，沒有江灘飞蚓，沒有夜店滤港，沒有Milkopedia，沒有滿記甜品…但卻足夠熱鬧趴拧，情侶們約著一起到新開的阿里山蜜豆冰店溅漾，點(diǎn)上兩盤冰就很滿足。
9月的武漢著榴，前天宵夜的漢子們第二天容易火氣上頭添履，過早吃什么都不順心，唯有這盤涼氣十足的沙冰脑又，幾大勺舀個干凈暮胧，立馬降火提胃。
27年一晃而過问麸，當(dāng)年和臺灣親戚合伙開店往衷，搞的熱火朝天的韓安運(yùn)也在慢慢變老。自從中了風(fēng)后严卖，每天做個幾盤沙冰就困席舍，得上樓去睡，晚上11點(diǎn)起來哮笆，披件長衣在外面逛悠来颤，醒醒精神汰扭，12點(diǎn)多回到店內(nèi)，抽幾支三五煙脚曾、喝幾兩白酒，夜生活像現(xiàn)在的年輕人一樣瀟灑启具。
“只是有時候深夜看到店子里的這些老物件本讥，心里就特別難受，感覺快要守不住他們了”鲁冯。
狹窄的店子雖然簡陋拷沸，但卻出奇的干凈，每天老板娘都會用拖把混合著消毒液來回拖幾次薯演，就算下雨撞芍，里面也沒有一個濕腳印。
店子外面拆遷改造的圍欄早在去年就已安裝跨扮，韓安運(yùn)怕有些不熟的顧客找不到地方序无，就讓兒子在圍欄貼了“阿里山蜜豆冰”這幾個黃色大字。
雨水將字的顏色淋到褪色衡创，那塊寫字的布不知道換了多少張帝嗡。
經(jīng)營了27年，想加盟阿里山做沙冰的人快要踏破門檻璃氢，韓安運(yùn)不答應(yīng)哟玷，“別人加盟味道要是做的不好，我這老店也沒面子”一也。
也有同行提著煙酒過來拜師學(xué)藝或想偷學(xué)巢寡，對于后者老板娘一眼便知，但也不拆穿椰苟，別人問什么就答什么抑月，沒有一點(diǎn)保留。
在她看來根本就沒啥秘訣舆蝴，做熟食真才實(shí)料爪幻、用心去做就行，在她一旁的兒子笑著附和道：“她巴不得別人都找她學(xué)须误，學(xué)會了市面上參色素挨稿、添加劑的沙冰就會少很多”。
無法說清這兒準(zhǔn)確的拆遷改造時間京痢，只知道步伐越來越快了…
韓安運(yùn)有空會留意下新的開店地方奶甘，也有很多熟人主動給他介紹新地址。硚口的新華書店旁祭椰、青山的三中旁…不過老板娘倒一點(diǎn)不急臭家。
“拆了先玩它個半年疲陕，60多歲了，已經(jīng)沒剩下多少年咯”钉赁。
店名：阿里山蜜豆冰
地址：前進(jìn)4路53號
人均：10元
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