【鄭重聲明：文章系原創(chuàng)首發(fā)，文責(zé)自負(fù)】
蔬菜收獲的季節(jié)，除了姐姐需求的那一份峭梳，余下的挫以，我怎么吃都吃不了。這不抡句，兩天前采收的菜還沒吃完，今天又收獲了這么兩大袋雕憔。
冰箱里琉苇，已是存不了多少了歼争，況且，放置多天的蔬菜也不新鮮，看著火球般的大太陽，我立馬有了新主意。
把豇豆些，就焯水曬成干豆角吧矢炼，保管得好的話胰锌，可以存上一年榛搔。以后菜少或是想換花樣兒的時候嘶卧，干豆角不失為一道上乘的家常菜。
照理說，曬干豆角最好選用較嫩的豇豆制作，但由于人少，我實在吃不了，只好把老的嫩的通通如此加工佩抹。
掐去豇豆的頭尾棍苹，蟲眼段茵汰，洗凈枢里，為了方便晾曬栏豺，不折斷，吃的時候齊成一把擅编，泡發(fā)，用刀切成合適的段兒就行。
燒一鍋開水，把備好的豇豆抓一大把，放進(jìn)滾燙的開水鍋里张遭，用鏟翻轉(zhuǎn)邓萨，讓其均勻焯水。一次投進(jìn)的豇豆不宜太多菊卷，受熱不均勻容易出現(xiàn)燙死顏色的情況缔恳，那樣制作的干豆角，就不是翠綠喜人的顏色洁闰，而接近毫無生機(jī)的“死”色歉甚，那樣，干豆角的色香味也會打上折扣扑眉。
焯水的人纸泄，最好不離灶臺，才能及時地翻轉(zhuǎn)鍋里的豇豆腰素，掌握焯水豇豆的火候刃滓。太生了，不恰當(dāng)耸弄；太熟了咧虎，一碰就斷，也不行计呈，焯水熟到七成就好砰诵。
焯到七成熟的豇豆，迅速地打撈起來捌显，漂進(jìn)事先準(zhǔn)備好的清水里茁彭，透去滾燙的溫度，以保持其青翠的顏色，待焯水的豇豆在冷水里漂成冰涼，就撈起來踱蛀，濾在筲箕里琼娘。
待所有的豇豆都如此制作好，接下來就是晾曬了闷畸。
鄉(xiāng)下的話，在日曬極好的地壩邊的兩棵樹之間，牽上一根繩乎完，把焯好水的豇豆晾上去就行，一排排的品洛，整整齊齊树姨，看著格外地養(yǎng)眼摩桶。
在這高樓林立的縣城里，沒有那么接地氣的現(xiàn)成條件帽揪，只好把焯水的豇豆晾在衣架上硝清，掛在陽臺的晾衣區(qū)了。
我這人就這樣转晰，總是盡可能地芦拿，在極其有限的條件下，尋求一些退而求其次的方法挽霉，來滿足自己的小心愿防嗡、小樂趣。
晾在太陽下的焯水豇豆侠坎，飄出淡淡的清香蚁趁，透過金色的陽光，我仿佛看見实胸，在太陽夕下時他嫡，那一根根青翠的焯水豇豆，就變成了一根根干如棍子的深綠干豆角庐完，那時钢属，干豆角的香味更濃。
以后的日子里门躯，在想吃的時候淆党，泡發(fā)一把干豆角，搓洗一下讶凉，切成5厘米長的節(jié)染乌，炒在臘肉里，有嚼勁兒懂讯，越嚼越香荷憋，適合牙勁好的年輕人；燉在臘肉里褐望，干豆角的清香浸透著臘味的醇厚勒庄，軟香易嚼，越吃越可口瘫里，適合老年人实蔽；更有熱愛火鍋的一族，不管燙在紅油里减宣，還是煮在清湯里盐须，都是不可多得的美味。
想著以后各種花樣的吃法漆腌，我不覺喜上眉梢贼邓，心情也極致地好！
那些折過蟲眼的斷截豆角闷尿，由于太短塑径，不好晾曬，只好掐成合適的段兒填具，在中午炒上一盤统舀，清香爽口，就此解決劳景。
采回的其它蔬菜誉简，番茄放得，擱在家里盟广，放個十天八天都不成問題闷串，番茄炒雞蛋、煮湯筋量、或是去皮切片用白糖蜜上烹吵，都是不錯的選擇；那些美人椒桨武，趁著新鮮肋拔，在鐵鍋里烙出來，剝上一把生大蒜呀酸，加上鹽凉蜂，搗出來，用油浸上性誉，香味兒十足窿吩，裝在密封的罐子里，那是不要菜就可以美美地干上兩碗白米飯的下飯神物兒艾栋；黃瓜放在冰箱里爆存，用來拌，炒蝗砾，湯先较，燉均可。
平凡的日子悼粮，因為方寸之地的天樓小菜園闲勺，而變得豐富多彩，也因為那片小菜園扣猫，讓我多了一些拿錢都買不到的快樂菜循。
平凡人的日子，很多的樂趣就在一粥一飯里申尤，一道精美的小菜癌幕，一缽可口的燉湯衙耕，以至于一碟爽口的泡菜，都透著無限的滿足勺远。
人間煙火氣橙喘，最撫凡人心！
【篇篇原創(chuàng)胶逢，抄襲必究】
