“世界那么大而我只去過東南亞 全是黃皮膚 全是黑頭發(fā) 世界那么大真的好想去別的國家 男朋女朋友 陌生街上走”—陳良榧恚《我只去過東南亞》
店里碧綠植物六水、深木色桌椅、越南斗笠和竹編小物,好像飛機在晴好的天氣掠過東南亞上空看到的清新和純樸官卡。菜單里泰國的咖喱和冬陰功刻坊,越南米粉和春卷枷恕,馬來叻沙,加上柜臺里陳列的椰青和芒果谭胚,在這里可以假裝在東南亞度假徐块。
青咖喱牛腩
提起東南亞美食,咖喱是最為推薦灾而。其中青咖喱加入了芫茜和青檸皮等材料胡控,口味偏酸,略帶辣味旁趟,我尤為偏愛昼激。香料伴著椰漿的溫柔,重口味中帶著清新锡搜,亮點在于牛腩燉得剛剛好橙困,肉質(zhì)緊實卻不韌,牙口不好的小孩和老人應(yīng)該也會喜歡耕餐。
米紙蝦卷
越南美食一大特色凡傅,便是米紙卷。晶瑩剔透的米皮肠缔,裹上豐富的陷料夏跷。食材選自“厄瓜多爾白蝦”,米紙很薄很透明桩砰,色彩繽紛的時令蔬菜顯露出來拓春,非常好看。蘸上一點酸甜可口的甜蒜汁亚隅,每一種餡料的口感清晰能辨硼莽,是一道不錯的舒爽開胃小點。
招牌小食拼盤
對于希望多試幾款又不想吃多飽腹的人來說,麺越招牌小食拼盤是很好的選擇懂鸵。份量偏螺、葷素、顏色搭配一切都剛剛好匆光,用翠綠生菜包扎肉或越南春卷套像、脆炸蝦片配軟軟濛粉、還有香茅雞翼终息,蘸上東南亞菜獨有的醬汁夺巩,咸香中帶點酸酸甜甜的味道,口感豐富周崭,別具一番風(fēng)味柳譬!
3A生牛肉粉
牛肉片是生的,削薄鋪在米粉上续镇,加入豆芽美澳、洋蔥和薄荷,再以熱騰騰的牛骨湯把它燙至半熟摸航。根據(jù)個人喜好加入青檸汁和辣椒圈制跟,一碗熱乎乎的牛肉粉就可以吃啦!可惜服務(wù)員送上時已是熟肉酱虎,無法看見五花牛肉從鮮紅漸變至粉紅的過程雨膨。湯底不算出彩,肉質(zhì)鮮嫩读串,厚薄適中哥放。
泰國芝麻豆奶
泰國最好喝的豆奶沒有之一,之前去泰國每天都要在7-11喝上一瓶爹土,回國還專門找代購買豆奶!在麺越櫥柜看見排列整理的玻璃樽踩身,有種重逢的雀躍胀茵,迫不及待推薦給同行小伙伴,依然是記憶中的濃郁香滑挟阻,醇甜細膩琼娘。
邊度評星 一星
店面不大,熙熙攘攘附鸽,井然有序脱拼,環(huán)境干凈,裝修精致坷备。開放式廚房熄浓,忙碌著的正是這家餐廳的靈魂人物—“Ming哥”。身為餐廳的老板省撑,卻時常躲在廚房赌蔑,切菜俯在、熱鍋、翻炒娃惯,足以見麺越的誠意跷乐。上菜時的迅速與溫馨,老板娘會貼心地告知吃法趾浅,主動詢問菜易變涼是否需要加熱愕提,服務(wù)讓人愉悅。