有一個姑娘浊仆,她愛拍每天親手做的早餐客峭,拍著拍著就出了一本書。
好多人每天在LOFTER等著她的作品抡柿,她能把生活過得像朵花舔琅,其實看下去的話,你會覺得洲劣,其實你也可以喲备蚓。
美食之美,味美相美兼得囱稽。
會飛是一個手巧的姑娘郊尝,她的每一張照片,都是親自烹飪战惊、精心擺盤流昏、用心拍攝的成果。
Q:你原本是從事什么職業(yè)呢吞获?是怎么想到記錄每天的早餐况凉?
我原來是一名視覺設(shè)計師,主要從事互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品的用戶體驗設(shè)計各拷,大概三年前刁绒,因為換工作的間隙我有很長一段休息時間。吃多了外面油膩的食物烤黍,于是有了自己做飯的想法知市。剛開始的時候,我按照菜譜小心翼翼的做蚊荣,發(fā)現(xiàn)也并不難吃初狰。而且比外面的清爽很多,信心大增互例,于是就開始下廚房的不歸之路奢入。在2014年的4月,因為開始跑步,意識到了飲食結(jié)構(gòu)的重要性腥光,于是決定每天自己做健康早餐关顷。
Q:能不能分享一下你的第一張早餐照片,和現(xiàn)在相比你覺得有什么變化武福?
剛開始做早餐并且拍照僅僅是為了記錄议双。而現(xiàn)在除了記錄之外還有一種美的享受和感受在里面。會精心的去擺盤捉片,去構(gòu)圖平痰,去調(diào)整,所以是完全不一樣的伍纫,一個質(zhì)的變化宗雇。
Q:現(xiàn)在成為一個美食拍攝的達(dá)人之后生活有沒有改變?
為了鼓勵和督促自己莹规,我開始在下廚房和lofter上記錄赔蒲。也懂得了愛自己,我想給自己最好的良漱,有條件盡量選擇好食材舞虱、好餐具、好廚具母市。食物需要美器矾兜,猶如女人需要服飾,物在于精而不在于多窒篱,好的食物讓人健康焕刮,好的廚具餐具讓人愉悅。營養(yǎng)學(xué)上說均衡飲食包括人對食物的心理均衡狀態(tài)墙杯,即人進(jìn)食時的心境配并。所以,變化就是越來越美好高镐。
Q:可以談?wù)勀阍诿刻煊涗浽绮蜁r的故事嗎溉旋,有什么有趣的感受?
要做早餐就得做個晨型人嫉髓,每天早起并不容易观腊,我經(jīng)常在周末偷懶,慢悠悠的做brunch算行。盡管如此梧油,我還是覺得早起后突然賺到了很多時間。有時候也因為拍照而遲到(會罰錢)州邢,所以我經(jīng)常開玩笑說我的早餐很昂貴儡陨。
目前因為學(xué)習(xí)也要很早起床,完全沒有時間做早餐拍照,我就想辦法晚上做好簡便的沙拉罐或者麥片水果什么的帶去骗村,路上拍一下嫌褪。挺有意思,覺得世界已經(jīng)無法阻止我拍早餐胚股。
Q:你想通過早餐記錄想傳達(dá)的理念是什么笼痛?
我的照片更多是為了記錄,但是很多人如果從中感受到美琅拌,感受到美好的心情和生活態(tài)度缨伊,那么,我的分享就更有意義了财忽。
更多時候倘核,我想說的不是,這道菜好好吃啊即彪,是這樣這樣做的哦。而是活尊,你看隶校,我能把生活過得像朵花,你也可以每天好好吃早餐蛹锰,享受這美好的時光哦~
Q:能不能描述一下你一頓早餐的準(zhǔn)備流程深胳?
我一般6點半到7點之間起床,洗漱喂完貓咪開始做早餐铜犬。做完早餐先快速擺拍舞终,之前要上班,必須要快癣猾,所以我在做的時候通常已經(jīng)想好用什么餐具敛劝,有什么東西,怎么構(gòu)圖之類的了纷宇。如果是周末夸盟,時間充裕就會拍的時間長一些,拍完慢慢吃像捶,也是一種心滿意足的享受上陕。
Q:支撐你在這條道路上走下去的動力是什么?
從醫(yī)學(xué)到設(shè)計拓春,從設(shè)計到美食释簿,我一直在做自己喜歡的事情。做的時候認(rèn)真做硼莽,如此而已庶溶。美食、健身、設(shè)計渐尿、攝影都一樣醉途。認(rèn)真去做,我發(fā)現(xiàn)事情永遠(yuǎn)沒有那么難砖茸。而唯一的動力就是熱愛吧隘擎!我沒有辦法做不喜歡的事情。
Q: 早起做早餐是一件麻煩事凉夯,尤其是上班族货葬,你覺得堅持下去需要哪些重要因素?
我覺得要能堅持一件事劲够,最重要的首先是熱愛這件事情震桶,然后把它變成習(xí)慣。烹飪需要的是很多耐心和細(xì)心征绎,承受必定會發(fā)生的燙傷和刀傷蹲姐,還有過后對廚房的收拾和清潔,以及接受失敗人柿,這些都是挫折柴墩。但一樣也充滿樂趣。做任何事情都一樣凫岖,興趣所然江咳,一切都會簡單。
Q:? 照片里一些好看食器是怎么淘到的哥放?
我的餐具大多是清新淡雅的淺色系歼指,有在日本代購的,也有在路邊小攤所得甥雕。對于餐具的選擇踩身,我的原則是買一見鐘情的,如果有猶豫就先放下犀农。目前餐具已經(jīng)比較多惰赋,但是經(jīng)常使用的還是那幾個自己喜歡的。所以打算斷舍離呵哨。
Q 你有什么自己喜歡的美食書籍可以推薦一下赁濒?
我現(xiàn)在去每個地方旅行都喜歡買一本當(dāng)?shù)氐拿朗硶鴥?nèi)菜譜的居多孟害,其實也很少看拒炎,與美食相關(guān)非美食菜譜的喜歡《朱莉與朱莉婭》《慢食之后》。
Q:你也出了一本美食相關(guān)的書挨务,給我們簡單介紹一下你的書吧击你?
這本書叫《像國王一樣吃早餐》玉组,很多人看到這個書名,可能會想丁侄,這得多豐盛的早餐啊惯雳。實際上這不是一本食譜書,因為并不是每個早餐都有菜譜鸿摇,這是我一年的成長日記石景,書名也是我剛開始做早餐時在下廚房網(wǎng)站建立的一個菜譜名字,用于記錄我的各種早餐的拙吉。我的初衷是分享我的成長潮孽,通過美食這個點拓展很多的面,比如攝影筷黔、營養(yǎng)學(xué)往史、健身等。每個人都有自己喜歡做的事情佛舱,有熱愛生活的表達(dá)方式椎例。
像國王一樣吃早餐,并不是多豐富名眉、多豐盛粟矿,早餐的美好時光以及美好心情才最重要。通過自己熱愛的事情讓自己發(fā)光损拢,掌控自己的生活,做自己的國王撒犀。我用美食和相機記錄我的生活福压,這種生活很日常,很普通或舞,但它蘊含著豐富的光景荆姆、光芒和靈感。有的讀者喜歡映凳,有的人說簡單沒意思胆筒,我想,它終究會遇到懂的人诈豌。
Q:是什么契機讓你想到去出這樣一本書呢仆救?
因為一直在lofter上記錄,慢慢粉絲比較多了矫渔,然后出版社的編輯找到了我彤蔽。我之前沒想過自己會出一本美食類的書,一直有個夢想是出本攝影或者設(shè)計類的書庙洼。機緣巧合顿痪,把攝影和美食結(jié)合在一起了镊辕。很完美!
關(guān)于開席
有腔調(diào)的食物美學(xué)蚁袭,養(yǎng)刁你的味蕾和眼睛征懈。