韶關(guān)——我的家鄉(xiāng)

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? ? ? ? 韶關(guān)樟遣,簡稱“韶”,古稱韶州身笤,得名于丹霞的名山韶石山,取韶石之名改東衡州為韶州葵陵,之后歷朝沿襲液荸。元鼎六年設曲江縣時,便以韶關(guān)為縣治脱篙。韶州得名韶關(guān)始于明清之際娇钱,在今韶關(guān)市區(qū)先后設立水陸三個稅關(guān)收稅伤柄,俗稱韶關(guān)。


? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 韶關(guān)丹霞山

? ? ? 【中國紅石公園——丹霞山】國家5A級風景名勝丹霞山文搂,位于廣東韶關(guān)适刀、湞江境內(nèi),是國家級自然保護區(qū)和國家地質(zhì)公園煤蹭。丹霞山也被譽為全球最好的世界地質(zhì)公園之一笔喉。景區(qū)比較著名的有陽元石、陰元石硝皂、翔龍湖常挚、丹霞天印、窩穴群巖壁等稽物。這個季節(jié)去丹霞山欣賞日出奄毡、云海、秋色是最佳的享受了贝或,你還等什么呢吼过?

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 韶關(guān)的美食

腸粉

? ? ? 腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品咪奖,亦稱拉粉盗忱、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) 赡艰,因為早市銷量大售淡,多數(shù)店家又供不應求,人們常常是排隊候吃慷垮,因此又被戲稱為"搶粉"揖闸。出品時以"白如雪,薄如紙料身,油光閃亮汤纸,香滑可口"著稱。 在廣東芹血,腸粉是一種非常普遍的街坊美食贮泞,它價廉、美味幔烛,老少咸宜啃擦,婦孺皆知,從不起眼的食肆茶市饿悬,到五星級的高級酒店令蛉,幾乎都有供應。

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煲仔飯

? ? ? ? 煲仔飯也稱瓦煲飯,是源于廣東廣州地區(qū)的特色美食珠叔,屬于粵菜系蝎宇。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞祷安、豆豉排骨煲仔飯姥芥、豬肝、燒鴨汇鞭、白切雞等凉唐。

通常把淘好的米放入煲中,量好水量虱咧,加蓋熊榛,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉(zhuǎn)用慢火煲熟腕巡。

用瓦做成的"煲"玄坦,在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也較為香口绘沉,齒間留香煎楣,回味無窮。吃煲仔飯時车伞,記得嘗嘗飯焦的味道择懂,又香又脆,怕熱氣的倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口另玖。

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? ? ? ? 早茶是一種嶺南民間飲食風俗困曙。廣東人飲早茶,有的是當作早餐的谦去,一般都是全家老小圍坐一桌慷丽,共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班鳄哭,有的則以此消閑要糊。消閑族大多為街坊退休老人,他們一般來得最早妆丘,離去最遲锄俄,從早上茶館開門可以一直坐到早茶"收檔"。這類茶客不去豪華酒家勺拣、高檔茶樓或賓館奶赠,而到就近街邊經(jīng)濟實惠的小茶館。如去高檔茶樓药有,人均消費可以和酒宴差不多车柠。"請早茶"也是廣東人一種通常的社交方式。

? ? ? ? 美麗的韶關(guān) 等著你的到來!

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