? ? ? ? 起初知道cafe? clark 是看網(wǎng)上推薦的箫爷,一路跟著導航做了兩小時地鐵找到了它偎痛,靜落在路邊的一偶,外邊是白色墻壁愕够,墻壁上有個長方形的木制牌子寫著:cafe clark偷俭,推開門浪讳,里面的大大的提琴、木制的椅子涌萤、各式各樣的杯子讓我恍若在另一個世界淹遵,很難想象在北京有這樣獨特的咖啡店。
? ? ? 之前從網(wǎng)上了解有咖啡拉花负溪,所以進店里我直接向店員要一份咖啡拉花透揣,店員介紹說,只有郁金香和葉子兩種川抡,我選擇了郁金香淌实,郁金香的圖案設計是一個心在葉子上面,很像一朵花破殼而出的歡喜心猖腕。因為有點靦腆,怕驚擾這份美好恨闪,店員看出我的心思倘感,溫和的說,你可以轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的咙咽。
? ? ? ? 我走進店內(nèi)老玛,老自行車、ZAKKA風家具钧敞、日本劍道蜡豹、古風打字機……都顯得格外精致而獨特,我無法用詞匯來形容這種感覺溉苛,就是你看了就會心中滋生出一種安靜祥和镜廉。
? ? 和店員簡單聊了幾句關(guān)于學咖啡拉花的問題,他說學徒需要在店里學習五周就可以了愚战。我問:“可以品嘗小貓的咖啡拉花嗎娇唯?”店員說:“可以的齐遵,但是那種只能是clark能做,他下午三點才來塔插」R。”我看了一下表才下午兩點,慫了一下肩表示無奈想许,選了一本小王子書伶授,開始品嘗咖啡拉花,入口有點苦流纹,等一會在喝時就沒那么苦了糜烹。一邊喝著咖啡,一邊看著小王子捧颅,本來很美的事景图,我的心卻無法專心在書上,索性就看著店里的人碉哑,沒想到過一會挚币,傳說的clark就來到店里,我對面的人和他熱情打招呼扣典,看起來他們關(guān)系很好妆毕,對面的人拿出一個杯子說是從國外淘過來的,clark接過來說了聲謝謝贮尖。
? ? ? clark一身牛仔褲笛粘,戴著白色的帽子,笑容溫和湿硝,給人如沐春風的感覺薪前。因為想要了解他,我主動和他聊了幾句关斜,他知道我是第一次喝咖啡示括,做了兩小時地鐵只是為了品嘗咖啡拉花,向我推薦了手工制作的咖啡痢畜,我有些猶豫垛膝,他看了出來說:“我不是強制你消費,你大老遠過來丁稀,應該嘗嘗正式的咖啡味道吼拥。”我沒有忍心拒絕他的要求线衫,他考慮我第一次喝凿可,不適合喝太苦的,他拿出一個瓶子說有種微酸的咖啡豆適合我喝桶雀,當他把瓶子打開時矿酵,讓我聞了聞唬复,他說到:“好的咖啡豆是靠聞出來的,而不是看出來全肮〕ㄟ郑”我確實聞到咖啡豆有一股略帶酸味,選完咖啡豆辜腺,他開始磨制咖啡豆休建,拿著一個小型瓷器杯子,一邊制作评疗,一邊問我:“你是對咖啡拉花很感興趣测砂?”我回答說:“看到網(wǎng)上這些拉花很漂亮所以過來嘗一下“俅遥”他接著說到:“咖啡拉花很好學砌些,只要有幾年美術(shù)功底誰都會,它就像是畫畫加匈,一兩年就可以學會存璃。而學手工制作咖啡,我卻花了九年雕拼,能看到的東西反而是很好學的纵东,看不到的東西卻要用心去學∩犊埽”他話語中透漏出一種生活智慧偎球。
? ? ? clark手工制作咖啡時用一個黑色的小秤認真計算著咖啡的量,我一直仔細觀察著辑甜,制作咖啡過程里他的表情很認真衰絮,他告訴我說,制作咖啡就像品茶需要耐心的放在杯子里泡一會兒磷醋,味道的醇香就會出來岂傲。我靜靜等著他做的咖啡,他說話聲音低沉子檀,有時甚至聽不清他的話,卻給我一種莫名的舒服感乃戈。做完咖啡后褂痰,我迫不及待喝了一口,入口的咖啡比咖啡拉花味道要好症虑,不苦觉义,clark問我嘗出酸味沒刻蚯,我搖了搖頭,坦誠說到:“沒有掏缎,不過不苦,味道很好肴沫。”clark說,苦的咖啡時最純正的咖啡千元,但是人們都不愿意嘗試一下,其實很多事情就是苦中才有滋味的颤绕。我點了一下頭表示贊同幸海,繼而問道:“咖啡豆是外國都有嗎?”clark回答說:“非洲奥务,巴西……很多國家都有物独,但是都是一些貧窮的國家,那里的人們消費不起咖啡氯葬,反而是美國消費的起挡篓。”他的話讓我疑惑帚称,我問道:“好奇怪哦官研?是貧富差距嗎?”clark點了一下頭說:“就像中國以前的農(nóng)民能做出衣服但買不起衣服世杀》Р危”我又點一下頭,理解了他的意思瞻坝。
? ? ? ? 來cafe clark的人們似乎和cafe clark一樣精致蛛壳,他們穿著精致的衣服,和店員很熟的樣子所刀,一進店就要了自己直接說要什么口味的咖啡衙荐。我仔細觀察了店員除了制作咖啡,一直在搽試玻璃杯浮创,店員的著裝和店里的日本風格相得益彰忧吟,一切就像電影膠片,一幕幕都值得定格和珍惜斩披。
? ? ? cafe clark里clark是店主的英文溜族,網(wǎng)上資料說他是央視設計辭職,去日本闖蕩垦沉,喜歡上日本咖啡店的裝修風格煌抒,所以開的這家店。店里的家具都是店主從國外淘回來的厕倍,這次我很幸運的遇到幫他淘寶的朋友寡壮。我起身又向四周轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),人們談論著小米科技,海外代購况既,日本留學……開拓的創(chuàng)新意識在這家咖啡店里無處不在这溅,正如clark一樣具有海外的開拓者視野,不遠萬里棒仍,帶回那些屬于海洋的紀念品悲靴。
? ? ? cafe clark雖然安靜的存在著,但卻無法遮掩它的光芒降狠,進入它的世界对竣,靈魂就會暈染其中,慢慢安放榜配。它就如clark一樣智慧否纬、溫和、精致蛋褥,越品越香临燃。
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