我們做餐飲連鎖贤徒，最想要達成的就是所有門店統(tǒng)一標(biāo)準。從最重要的三個維度去衡量窟绷，分別是品質(zhì)、服務(wù)和環(huán)境咐柜。而在大眾點評中兼蜈，好的餐飲門店服務(wù)分更要高于品質(zhì)和環(huán)境。
品質(zhì)—包含好的食材拙友、好的味道为狸、好的呈現(xiàn)、好的包材等
環(huán)境—包括門店的形象（裝修風(fēng)格遗契、色調(diào)辐棒、燈光等）、門店的布局（餐桌擺放牍蜂、椅子高度漾根、顧客進店買單就餐所走的路線等）、門店整個就餐氛圍的直觀感受等
服務(wù)—這一點很重要鲫竞，也是能讓顧客重復(fù)性消費的關(guān)鍵所在辐怕。好的服務(wù)即是讓顧客在門店消費，有一個很好的體驗从绘，很舒心寄疏、很享受、很愉快僵井，讓顧客心里覺得滿意陕截。
公司對加盟商培訓(xùn)也是為了讓門店在三個層面統(tǒng)一標(biāo)準，顧客進入我們的任意一家門店消費批什，感受都是一樣的农曲。
這個也是公司對加盟商培訓(xùn)的目的
在對加盟商培訓(xùn)的過程中圍繞著上面的目的進行：
1、把公司的價值觀對加盟商有一個很好的傳遞渊季，讓加盟商知道我們培訓(xùn)制定的要求和標(biāo)準是為什么朋蔫；
2、嚴格按照產(chǎn)品SOP對加盟商進行培訓(xùn)却汉，并要求其到自己門店之后照著做驯妄，這是對產(chǎn)品品質(zhì)的保證；
3合砂、對門店環(huán)境的維護青扔，要讓加盟商有深刻的意識，包括店內(nèi)物品的擺放是否整齊、操作區(qū)域整潔程度微猖、餐桌和地面衛(wèi)生打掃是否及時等
4谈息、門店人員的服務(wù)意識，讓他們從自身角度出發(fā)換位思考凛剥，自己去其他地方就餐的時候想要有什么樣的服務(wù)侠仇。那就自己那樣做好。
所有這些培訓(xùn)內(nèi)容犁珠，對加盟商傳遞一條—公司這樣要求是直接與他們的銷量和收入掛鉤的逻炊，如此加盟商才能更明白、更用心犁享。當(dāng)然這其中有很多細節(jié)和方法需要注意余素。
這些是培訓(xùn)的過程
培訓(xùn)結(jié)束之后對加盟商的考核應(yīng)該圍繞幾點：
第一：對于產(chǎn)品SOP是否熟知，實際操作中是否嚴格按照SOP流程操作炊昆；
第二：人員的意識是否到位桨吊，最重要是加盟商老板的意識，然后是門店人員的意識凤巨。這其中包括了品質(zhì)视乐、環(huán)境和服務(wù)三方面的意識。如能否保證標(biāo)準出餐磅甩、是否隨手清潔保持操作區(qū)域和就餐區(qū)域干凈整潔炊林、能否熱情真心的為顧客服務(wù)等
第三：公司經(jīng)營顧問對門店開業(yè)之后的檢查，各個環(huán)節(jié)是否在很好的運行卷要。
這樣將公司直營店的標(biāo)準和流程傳遞到每一家門店渣聚，讓顧客到任意一家門店消費的時候都一樣美好的體驗。
這些是培訓(xùn)的結(jié)果
綜上做好餐飲連鎖僧叉，即公司提供很好的產(chǎn)品奕枝、經(jīng)營模式、服務(wù)瓶堕，然后將其通過培訓(xùn)標(biāo)準的復(fù)制到每一家加盟店隘道。公司做好產(chǎn)品，幫助加盟商做好經(jīng)營產(chǎn)生盈利郎笆，然后回過頭來更堅定的支持公司谭梗，公司再花大精力更新產(chǎn)品、提升經(jīng)營宛蚓、賦能門店激捏，如此形成良好的循環(huán)。在這過程中凄吏，培訓(xùn)起到至關(guān)重要的作用远舅，如何讓每一家加盟店都和直營店一樣闰蛔，甚至更好，這是我們需要探索和提升的图柏。
