和朋友或者自己一個人去咖啡館,我基本上只點(diǎn)拿鐵咖啡瑰剃。咖啡和牛奶的結(jié)合筝野,沒有糖晌姚。
我知道意式拿鐵咖啡一般是三分之一的意式濃縮咖啡Espresso加三分之一的蒸鮮奶,一般不加入奶泡歇竟。美式拿鐵咖啡底部也是意大利濃縮咖啡Espresso挥唠,中間是加熱到65~75度的牛奶,最后是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫途蒋。
喝了那么多杯拿鐵咖啡猛遍,最近才知道:
“拿鐵”是意大利文“l(fā)atte”的譯音,在意大利号坡,“l(fā)atte”就是熱牛奶懊烤,拿鐵咖啡叫“Coffee latte”。如果去意大利旅行宽堆,點(diǎn)拿鐵咖啡腌紧,一定要說“Coffee latte ”,如果只說“Latte”畜隶,服務(wù)員會給你端來一杯熱牛奶壁肋。