俗話說：靠山吃山，靠海吃海把鉴。山林與大海為我們提供了珍饈美味故黑，同時(shí)人們也用“山珍海味”來形容山野和海洋的名貴珍稀食品，由于其珍稀難得庭砍，我們一般認(rèn)為山珍海味就是“高營養(yǎng)场晶、高價(jià)值”的代名詞。
而在各式各樣的“海味”中怠缸，有一款海鮮堪稱是明星中的明星诗轻，在福建尤其是閩南一帶，只要一提起它人人都會豎起大拇指揭北，那就是黃翅魚扳炬！
在閩南沿海，特別推崇黃翅魚搔体，這種魚大小一般在3兩到1斤左右恨樟，肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，沒有小刺疚俱，而且營養(yǎng)豐富劝术，適合給小孩子吃。黃翅魚也是孕婦呆奕、新媽媽補(bǔ)奶养晋、補(bǔ)充營養(yǎng)的佳品。
黃翅魚肉質(zhì)鮮嫩登馒，是一種高蛋白質(zhì)低脂肪的水產(chǎn)魚類匙握，每一百克黃翅魚的魚肉中蛋白質(zhì)含量能高達(dá)21克，而脂肪的含量卻只有一克左右陈轿。常食用可以提高身體各器官功能圈纺，強(qiáng)身健體秦忿。
黃翅魚中含有豐富的磷脂和牛碘酸以及多種對人類大腦有益的微量元素，對提高大腦功能有很大的好處蛾娶。很適合從事腦力勞動(dòng)的人群食用灯谣，
它含有的一些活性成分還能促進(jìn)人體內(nèi)脂肪的代謝與分解，能讓它們分解成水排出體外蛔琅，可以讓人們肥胖的體重明顯減輕胎许。還含有多種微量元素和氨基酸和膠原蛋白。
能增加上皮細(xì)胞的活性罗售，促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生辜窑，滋養(yǎng)肌膚，減產(chǎn)皺紋生成寨躁，增加皮膚彈性延緩皮膚衰老癥狀的發(fā)生穆碎，簡直是愛美人士的不二之選！
由于黃翅魚的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高职恳，又受歡迎所禀，而數(shù)量相對少，所以早在90年代就已經(jīng)有人工養(yǎng)殖的了放钦，所以現(xiàn)在市場上銷售的黃翅魚大都是養(yǎng)殖的色徘。野生的黃翅魚很難見到。
如果有操禀，也會很快搶購一空褂策。野生的黃翅魚價(jià)格也比養(yǎng)殖的高出近一倍，相對的營養(yǎng)價(jià)值也高于人工飼養(yǎng)的床蜘。
信任優(yōu)農(nóng)保真商城小編今天要推薦的是來自東山的野生黃翅魚Ｕ夼唷！邢锯！
東山島位于福建南部沿海地區(qū)扬蕊，是福建省著名的風(fēng)景名勝區(qū)之一，這里海灣遼闊丹擎，沙灘平緩尾抑，綠樹成蔭，勝景眾多蒂培，極具南國濱海風(fēng)光特色再愈。除了美景，這里更出名的當(dāng)屬特產(chǎn)海鮮护戳。
福建東山島海鮮為什么好翎冲？原因之一是氣候條件好，海洋性季風(fēng)性氣候媳荒，為海洋生物生長提供一個(gè)良好的氣候條件抗悍。
健康驹饺、無污染，東山島海鮮來自沒有受到人為污染的漁場——閩南漁場缴渊，自然生態(tài)保持良好赏壹，為海洋生物繁衍生息提供一個(gè)良好的環(huán)境。
由于地處東海與南海交匯處衔沼，島嶼多蝌借、灣多、灘闊指蚁、沙白菩佑，豐饒的海灣有著豐饒的浮游生物與水棲昆蟲類。
處于食物鏈底端的各種浮游生物和水棲昆蟲類多欣舵，自然為處于其食物鏈上層的各種海鮮提供豐富的食物補(bǔ)給擎鸠，從而使東山島本港的海鮮多而肥美。
我們的黃翅魚的捕撈地點(diǎn)在東山野生魚的捕撈海域缘圈，距離陸地一百多海里，水深79米以上袜蚕，屬于東山漁場深水海域糟把，在這里保證捕撈的魚類能夠保證不受近海的工業(yè)污染，是純天然的美味牲剃。
專業(yè)的捕撈船出海作業(yè)遣疯，每條魚都是漁民們早出晚歸的產(chǎn)物，確保送到親們餐桌上的黃翅魚都是新鮮美味營養(yǎng)健康的凿傅。
色澤缠犀、品相、重量聪舒、大小辨液、鮮度，均需要進(jìn)行人工嚴(yán)格篩選箱残，篩選分揀后滔迈。均統(tǒng)一進(jìn)行急速鎖鮮，包裝上更有冰袋被辑、保溫泡沫箱燎悍，鋁箔袋等鎖住大海的鮮味。
推薦做法：紅燒黃翅魚
材料：黃翅魚盼理、姜谈山、大蒜、鹽宏怔、橄欖油奏路、辣椒畴椰、生抽
1、魚洗凈思劳，大蒜切段備用迅矛，起鍋下橄欖油、生姜潜叛、鹽至八成熱
2秽褒、下魚小煎，轉(zhuǎn)小火威兜。下醬油销斟、大蒜、辣椒椒舵、水蚂踊，大火煮開轉(zhuǎn)中火蓋鍋煮6-7分鐘，期間注意要給魚翻身笔宿，這樣兩面才會都熟透犁钟。
3、出鍋擺盤泼橘。如果熟透時(shí)醬汁還多的話涝动，就開大火收汁，直到滿意的程度再出鍋擺盤炬灭。
