????? 今天創(chuàng)作了一款花樣面食《畫菊》亮蒋，“輕肌弱骨散幽葩，更將金蕊泛流霞妆毕⊥痱荆”的美麗畫卷映入眼簾。分享~
詩余戲筆不知狂设塔，豈是丹青費較量凄吏？
聚葉潑成千點墨，攢花染出幾痕霜闰蛔。
淡濃神會風前影痕钢，跳脫秋生腕底香。
莫認東籬閑采掇序六，粘屏聊以慰重陽任连。
現(xiàn)在就來分享下這款花樣面食的作法：
1. 準備食材。 普通面粉：500g例诀、酵母：4g随抠、無鋁泡打粉：1g
2. 準備食材。 南瓜（蟹蓖俊）：半個拱她、可可粉：少許、抹茶粉：少許扔罪。將南瓜蒸熟秉沼。南瓜可切片再進行蒸制，這樣方便成熟矿酵。蒸熟后碾成泥備用唬复。
3.將面粉加入酵母、泡打粉全肮，攪拌均勻后分成四份敞咧。其中三份分別用南瓜泥、可可粉辜腺、抹茶粉和成三種彩色的面團休建，再將另外一份面粉用清水和成白色面團柱锹。將四色面團放在不同的容器中蓋上濕潤的屜布分別發(fā)酵。面團大小的分配比例為：白色丰包、黃色要多一些，棕色和綠色少一些壤巷。
4.待面團發(fā)酵至原來的1.5至2倍大時就可以下劑子了邑彪。取一塊白色面團，搟成長方形的面片做畫卷胧华。取兩塊棕色面團搓成長條做畫軸寄症。都做好后將畫卷的兩端卷在畫軸上，進行固定矩动。
5.做菊花造型有巧。取一塊黃色面團，將其搓成細長條悲没。盡量細一些篮迎，這樣做出的菊花才精致。取綠色面團做葉子示姿。
6.將黃色長條的兩端逆方向同時向中心卷甜橱，直至卷到一起，成為“8”型栈戳。用筷子夾緊二個圓圈的中心岂傲，成四瓣花朵。沿每個花瓣的中心線切一刀子檀，中央不要切斷镊掖，花朵成八瓣。按此方法褂痰，做出兩朵大小不一的花朵亩进，按照大在下，小在上的次序重疊在一起缩歪，一朵立體的菊花就做好了镐侯。
7.用棕色面團作出花枝干。隨心意將菊花驶冒、花枝干和葉子組裝在畫卷上苟翻。
8.觀察饅頭的體積變大，且面團表面蓬松起發(fā)狀態(tài)時骗污，上鍋蒸制崇猫，上汽后15分鐘制熟，蒸制時間請按您所做的面食大小酌情增減需忿。
豈是丹青費較量蜡歹？
攢花染出幾痕霜涕烧。
跳脫秋生腕底香。
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