美食和風(fēng)景,
可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘筒愚。
在想象之外的環(huán)境里赴蝇,
去改變自己的世界觀,
從此慢慢改變心中真正覺得重要的東西巢掺。
吃貨這個(gè)詞是近幾年才出現(xiàn)的句伶,以前把對吃有無限欲望劲蜻,口味極好的人稱為:飯桶。里面總裹挾著些侮辱或鄙視的意味考余,似乎忘記了先嬉,如果中國缺乏那些好吃也會吃的人,那中國的飲食文化從何而來楚堤?更不要說被國民熱捧的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》會成功了疫蔓。
但“吃貨”比“飯桶”更進(jìn)了一步,也更精致身冬、更到位衅胀、更準(zhǔn)確了些。即有別于美食家的高高在上不食人間煙火酥筝,又不會像“飯桶”那樣的低俗而沒品滚躯。
吃貨,不僅僅是愛吃嘿歌,更重要的是會吃哀九!
人人都會吃飯,但不見得都會吃搅幅,
而氣質(zhì)型吃貨更是這個(gè)群體中“高逼格”的存在阅束。
論一個(gè)氣質(zhì)型吃貨的養(yǎng)生,卻是從小小的柴米油鹽開始……
1.不是是米都要咪西滴茄唐!
在現(xiàn)在這個(gè)假貨頻出的時(shí)代息裸,且不拿米的品質(zhì)作比較,甚至大米都在造假沪编。不說那些媒體曝光的造假大米呼盆,難辨真?zhèn)蔚霓D(zhuǎn)基因大米,就讓人憂心忡忡蚁廓。
新疆雖不是魚米之鄉(xiāng)访圃,但新疆的大米品質(zhì)并不輸于江南與東北。新疆的一些地區(qū)相嵌,海拔高腿时,氣候干燥,無霜期長饭宾,天山融化的雪水經(jīng)流上千公里形成的地下水批糟,滋潤灌溉著這片土地。
所以一個(gè)氣質(zhì)型吃貨看铆,吃米不是選擇貴的徽鼎,而是選擇好的。同時(shí)吃法也是摻雜著有機(jī)燕麥與糙米,吃起來營養(yǎng)更豐富否淤,更健康悄但。
2.吃什么油是要考慮考慮的
曾幾何時(shí),很流行色拉油石抡,為何好檐嚣?特點(diǎn)是幾比幾比幾比幾的營養(yǎng)混搭。利弊有時(shí)就在一線之間汁雷。色拉油雖然混合了多種油的成分净嘀,但在調(diào)整過程中除了物理方式配置外报咳,或多或少會利用到化學(xué)工藝侠讯,使用浸出法的化學(xué)萃取過程,用有機(jī)溶劑將油提取出來暑刃,提取后有脫溶過程厢漩。
而吃什么油?除了橄欖油外岩臣,有逼格的吃飯溜嗜,一定會備有葵花籽油、亞麻籽油架谎,還有新疆的胡麻籽油炸宵,和紅花油。
是的谷扣,你沒聽錯(cuò)土全,胡麻籽油,和紅花油会涎。但此紅花油非彼紅花油裹匙!
胡麻油:又稱亞麻籽油,是一種古老的食用油末秃,它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油概页。胡麻生性喜寒耐寒,適合生長在西部练慕、北部高寒干旱地區(qū)惰匙。
亞麻籽油:大量的研究結(jié)果表明,亞麻籽油是一種優(yōu)質(zhì)食用油铃将,富含α一亞麻酸以及各種不飽和脂肪酸徽曲,在人體內(nèi)可直接轉(zhuǎn)化成DHA和EPA。
紅花油:選用新疆盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅花籽為原料麸塞,利用先進(jìn)的工藝和設(shè)備秃臣,經(jīng)科學(xué)加工精煉而成,保持了原有營養(yǎng)成份,富含天然Ve奥此、耐貯存弧哎、不易酸敗、所含的不飽和脂肪酸含量在90%以上稚虎,其中亞油酸含量高達(dá)83%撤嫩,居世界第一,消化吸收率為99%蠢终,高于所有食用油序攘,而且不含膽固醇。
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目前的社會寻拂,市面上都是經(jīng)過電解工藝處理后的加碘鹽或者普通鹽程奠。這些市面上的鹽,平時(shí)用來吃倒是無妨祭钉,但對于擔(dān)心身體浮腫的女性來說瞄沙,卻是大忌。
因?yàn)殡娊恹}是通過電級分解的慌核,整個(gè)制作無需陽光就完成了距境,吃下去反而會造成腎臟積水和水腫的發(fā)生。
真正有品質(zhì)的垮卓,是吃日曬鹽垫桂,雖然方法是“笨”一點(diǎn),但吸收的都是陽光粟按,會比較“陽”诬滩,反而有化解淤積的作用。而新疆鹽湖的鹽是屬于天然鹽湖钾怔,自然日曬制作出來的碱呼。
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身體缺維生素了,不是去吃藥丸宗侦,而是去吃水果愚臀、蔬菜。氣質(zhì)型的吃貨不但是吃口味矾利,吃的還是健康姑裂!
所以吃貨會告訴你,水果男旗、蔬菜舶斧、新疆的干果,各種的吃法與做法察皇。水果不僅僅只能打果汁茴厉,還有N種做法泽台,如果讓吃貨一試身手定會讓你目瞪口呆!