"宮城縣的松島落塑，自古以來就養(yǎng)殖的一種水產(chǎn)纽疟，凱撒大帝和拿破侖都很喜歡吃。請問是下面哪一種憾赁？"
1污朽、牡蠣 ?2、比目魚? 3龙考、海鞘
晚上在家庭旅館開的店吃飯時蟆肆，廚師小哥給我看一本書，是他之前考試用的輔導(dǎo)材料晦款。
宮津是一個很小的鎮(zhèn)炎功，就幾條路。路邊有間賣抽水泵什么的小店缓溅，里面有個小魚池蛇损。紅黃的鯉魚在慢悠悠的游。我想起了昨天看望的那位理發(fā)店的老大爺坛怪，他以前也養(yǎng)過鯉魚宰闰。一位牙已經(jīng)掉了很多的89歲的老大爺洛二，從樓梯上走下來，說其中一條魚已經(jīng)養(yǎng)了7年了，池子里的魚價格不貴胶背，1-2萬日元一條吧。
小鎮(zhèn)每走幾步啦扬，就有一個小的佛堂镀迂，其中一座地藏菩薩的很特別。一般的地藏菩薩都是石頭本身的雕刻的怪嫌，最多蓋塊紅布待牵，戴個帽子。但是這尊菩薩全身是彩妝喇勋，花花綠綠的衣服缨该。可能在全日本川背，就只有這一處贰拿。
街了飄著一股酸酸的但是很香的飯菜味蛤袒，走近一看是一家賣便當(dāng)?shù)牡辏缟险跍?zhǔn)備食材膨更。直接就把做好的菜端到門口冷涼妙真。味道很香，如果不是早上吃了飯荚守，一定帶上一盒珍德。
向前走幾步，一家在蓋房子的工地矗漾，拇指粗的鋼筋整齊的盤在夯好的地基上锈候，很堅實的感覺。另一邊已經(jīng)搭好框架的房子敞贡，全身實木泵琳，看起來很輕巧。日本多地震誊役，所以获列，地基很牢固，然后用輕質(zhì)材料蛔垢，比如木頭搭建击孩。所以，即使是7級地震鹏漆，一般也都不會倒塌巩梢。
村子通往山上的路邊有塊空地，下著小雨甫男，路邊清澈的小溪嘩嘩的急流且改，田里長滿了各種蔬菜，菠菜板驳、大蒜又跛、豌豆、大蔥若治，地里栽著儲存的蘿卜慨蓝。這個時節(jié)，油菜花和櫻花同時在開放端幼，幾棵柑橘樹上掛滿了果子礼烈，落了一地，也沒人摘婆跑。
一個角落此熬，竟然長了一小片芍藥，已經(jīng)很多年沒有見過了。
轉(zhuǎn)過菜地犀忱，就是傳說中的松島募谎，碧綠的海水映著島上的蒼翠的松林，水里飄著細(xì)細(xì)的水草阴汇。水草邊除了小魚游数冬，竟然還有很多海蜇，呼閃呼閃的在水里游搀庶，不光有白色的拐纱，還有褐色的僧帽海蜇。
傳說以前這里有條龍橫行鄉(xiāng)里哥倔，當(dāng)?shù)厝司蛷奈覀冎袊奈迮_山請來了文殊菩薩秸架，后來龍被感化造福老百姓。河邊有座叫智恩寺的寺廟未斑，講的就是這個故事咕宿。寺廟已有1200年歷史币绩。
大殿的扁額寫著“五臺山”的字樣蜡秽，邊上的屋檐和柱子貼滿了其他寺院的字條（千社札）。
一邊的木板畫講的是閻王老爺審判的場景缆镣，作惡的人就上刀山芽突，或者被牛鬼蛇神砍死砸死，甚至劈成兩半董瞻。寞蚌。。钠糊。挟秤。。抄伍∷腋眨看著讓人心里哆嗦。
登上高處截珍，海面上升起了一條綠色的沙洲攀甚，這就被稱為“日本三景之一”的天橋立。彎彎曲曲的沙灘岗喉，看起來像是被誰啃了一口的餅干秋度。
沙灘上風(fēng)呼呼作響，海邊沿著海浪的形狀钱床，堆著一條條綠色的海藻荚斯。幾只小腳在細(xì)軟的沙灘上快速的走動，都數(shù)不過來，估計每秒有30幀以上事期，仔細(xì)一看拐格，沙灘上竟然沒留下一丁點兒腳印的痕跡。
松林里鳥兒嘰嘰喳喳的叫刑赶，和著潮聲捏浊，濕潤的潮風(fēng)吹在身上。
晚上吃飯時撞叨，在旅館開的料理店金踪，店不大，兩張4人小桌牵敷，一個能坐5-6個人的吧臺胡岔，我先點了生魚片。
聊天時突然看到墻邊上擺著三個證書：日本魚測試3級枷餐，2級的靶瘸。真是有意思，關(guān)于魚也有測試毛肋。
大廚：我們?nèi)叶伎剂嗽惯洌液蛬寢屖?級，我媳婦過了3級润匙，1級最高诗眨。
我：還有這個考試啊，呵呵孕讳。
大廚：主要內(nèi)容是魚的知識匠楚，識別魚類、營養(yǎng)成份厂财、習(xí)性芋簿、歷史，還有在不同地方不同的名字什么的璃饱，非常復(fù)雜与斤。1級涉及到很多文化歷史的，我上次沒考過去帜平。幽告。。裆甩。冗锁。。
我安慰他嗤栓，沒事冻河，下次再來箍邮。
我：這個考試是廚師必須考的嗎？
大廚：不是的叨叙，不需要锭弊。不過我對這個感興趣，考了這個對魚的知識能更了解一些擂错，我想多學(xué)習(xí)一些味滞。
我為他的精神喝彩。這個店是他父親創(chuàng)立的钮呀，前幾年父親去世剑鞍，他接班。他媽媽仍然幫著打下手爽醋、照看客人蚁署，老太太去過北京、蘇州和上海蚂四。
大廚：聽說你們吃的餃子就是水煮的光戈？
我：是的，默認(rèn)就是水煮的遂赠，有很多種餡呢久妆。
在日本，說吃餃子解愤，都是煎餃镇饺，沒有水餃乎莉。
大廚：那你們吃餃子時送讲，吃米飯嗎？
我：不吃的惋啃，吃餃子就是吃餃子哼鬓，最多來點小菜，像街上賣的餃子边灭，一頓一個人能吃30多個呢异希。
大廚帥哥和老太太驚訝的不得了:30多個！我們?nèi)毡臼敲孜幕奘荩活D都離不開米称簿。你喝的日本酒，都是米做的惰帽。以前有位外國人來到日本憨降，渴了日本酒之后，自己就開始學(xué)習(xí)釀酒了该酗，現(xiàn)在有十幾個品種授药。不是感嘆一下就算了士嚎，而是自己去釀酒。所以現(xiàn)在日本酒在在國際上越來越被人知道悔叽，據(jù)說在歐洲餐廳說sake莱衩，服務(wù)員就會上來日本酒（sake是日語發(fā)音）。
我：你平時買魚到鎮(zhèn)上的漁港是嗎娇澎？
大廚：不是的笨蚁，鎮(zhèn)上的漁港都被批發(fā)的人占了，我們買不到了趟庄，漁民也嫌我們礙事赚窃。
我大為驚訝：自己家邊上就是漁港，卻買不到魚岔激，那去哪呢勒极？
大廚：以前去車程50分鐘外的漁港，現(xiàn)在那里被電視臺報道后虑鼎，很多人去買辱匿，不好買了，也不想去那了§挪剩現(xiàn)在是去車程15分鐘外的漁港匾七，有一次漁夫還帶我出去打漁呢。
他激動的說江兢。
老太太給我上了天婦羅昨忆，炸的是鰻魚、蘑菇杉允、青椒邑贴，鰻魚外面裹的面皮顏色很正，很香很酥叔磷，一點都不油膩拢驾。鰻魚入口即化，根本不需要嚼改基。從來沒有吃過這么好吃的鰻魚繁疤。
我：我從來沒有吃過這么好吃的天婦羅，別的客人肯定也喜歡的秕狰。為什么不做廣告稠腊、擴(kuò)大店面呢？
大廚：我們這個地方料理店挺多的鸣哀，但是好吃的沒幾家架忌。原因是旅行團(tuán)大巴一車一車的拉客人，為了應(yīng)付這些大量的客人诺舔，店里的食材和人力不可能還像以前那樣用心的鳖昌，所以就越來越不好吃了备畦。
“擴(kuò)大店面的話，比如一天要做40條鰻魚许昨，是不可能做好的懂盐。我喜歡吃好吃的，也喜歡做好吃的糕档，如果我的店不能做好吃的莉恼，客人吃了一次就不來了，那開店就沒意思了速那±”
正說著，電話來了端仰，明天15位客人包場捶惜，他興奮的對老太太說。這個店加上桌子和吧臺荔烧，15個人都顯得擁擠吱七。
我不由得又看了下他們一家三口的證書。材料上說鹤竭，凱撒大帝和拿破侖喜歡吃的是牡蠣踊餐。
