古人云：食不厭精膾不厭細凰兑，吃飯作為我們生存的必要行為妥粟，在生活水平日趨進步的今天，更成了一種享受吏够。
當然可口的食物并不能憑空出現(xiàn)罕容，而是經(jīng)過一道道刀光劍影，一次次水深火熱稿饰，才把原始的食材幻化成為噴香四溢的美食锦秒。
貪戀美味的人，有時不只是僅滿足與品嘗的喉镰，而是要親自動手制作旅择，味道的感受是一種很私人的感覺，僅僅又文字或者是言語難以形容侣姆。
而烹飪生真，則是一種可以將靈魂的感覺，原原本本展現(xiàn)出來的手段捺宗，從采購食材開始柱蟀，就代表了一種對生活的態(tài)度，家常做飯不似飯店中大批量的采買蚜厉，每一個食材都要經(jīng)過精心挑選长已，一點馬虎不得，一盤美味的關鍵，百分之八十就在這時決定术瓮。
每個人做飯的時候康聂，都會尋著年幼時的記憶，尤其是母親手中菜刀胞四，輕快的聲響恬汁，一個個食材就化整為零，由塊變絲辜伟，自己按著記憶摸索氓侧，看著一個個食材變成心目中的樣子，在案板的方寸之地导狡，手起刀落甘苍，手、眼烘豌、心相合载庭，半點馬虎不得。
處理好材料后廊佩，便是起火上鍋了囚聚，不知道其他人有沒有這種情節(jié)，對于火有一種原始的迷戀标锄，跳躍的火苗顽铸，灼熱的溫度，炒鍋架在爐灶上料皇，黃橙橙的油倒入鍋中谓松，作為食材和火焰融合的媒介。
新鮮多汁的食材按照順序践剂，依次下鍋鬼譬，瞬間的溫度激起了猛烈的反饋，滋滋的聲響從鍋中沖天而起逊脯，火候的控制更是一個與食材交流的過程优质，一點點的疏忽都會直接的反應出來。
調(diào)味則是賦予菜品以靈魂军洼，這時一個時間的功夫巩螃，需要一次一次的嘗試，尋找到那個無法用言語形容的感覺匕争，味道漸漸從鍋中散發(fā)而出避乏，更是勾動人的胃，通過火的激發(fā)甘桑，食材原始的味道加上調(diào)味的潤色拍皮，帶著靈魂的感覺呼之欲出歹叮。
最后也是品嘗，萬事皆休后裝盤上桌春缕，裊裊熱氣蒸騰而上盗胀，這時仿佛帶著色彩艘蹋，火辣的紅锄贼，鮮甜的白，翠綠的酸女阀，金黃的甘宅荤，粉嫩的香，碰撞在味蕾之間浸策，爆發(fā)在靈魂之內(nèi)冯键，滿足之情溢于言表，經(jīng)歷刀劈火伐庸汗，才能觸及最深的情感惫确。
然而這并不是結束，在這一切豐富的體驗之后蚯舱，都要落的清白改化，洗刷碗筷與廚具，星星點點的油膩在水流的作用下沖刷干凈枉昏，潔白的瓷盤恢復了光潔的樣貌陈肛，反射著燈光與人影，刀具兄裂，案板句旱，鍋碗瓢盆重新煥發(fā)清凈的樣子，如一場清雨過后晰奖，沾著水滴谈撒，安靜如初。
做飯是一個從無到有匾南，再從有到無的過程港华，它代表了對生活的一種態(tài)度，一種積極的體驗午衰，一種熱情立宜，一種愛。
