現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)型宝，當(dāng)歸含有大量的揮發(fā)油衡楞、維生素、有機酸等多種有機成分及微量元素，實驗研究表明卿城，當(dāng)歸能擴張外周血管，降低血管阻力狭莱，增加循環(huán)血液量等奥裸。
當(dāng)歸的功效與作用
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)就轧，當(dāng)歸含有大量的揮發(fā)油、維生素田度、有機酸等多種有機成分及微量元素妒御，實驗研究表明，當(dāng)歸能擴張外周血管镇饺，降低血管阻力乎莉，增加循環(huán)血液量等。
人體內(nèi)的酪氨酸酶能產(chǎn)生導(dǎo)致雀斑奸笤、黑斑惋啃、老人斑的黑色素，其活性越高监右，則老年斑的出現(xiàn)愈早边灭，而且數(shù)量也越多。近年來秸侣，醫(yī)學(xué)家對《千金翼方》中抗老消斑存筏、美容健膚的“婦人面藥”進行了科學(xué)驗證，從中篩選出使用頻率最高的藥物味榛，結(jié)果表明椭坚，當(dāng)歸的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很強，因而能抑制黑色素的形成搏色，對治療黃褐斑善茎、雀斑等色素性皮膚病收效良好，具有抗衰老和美容作用频轿，有助于使人青春常駐垂涯。將當(dāng)歸添加到美容霜、祛斑霜中航邢，以及膠囊雪菲中以求得營養(yǎng)皮膚耕赘，防止皮膚粗糙，防治粉刺膳殷、黃褐斑操骡、雀斑等作用，經(jīng)觀察無任何副作用赚窃。當(dāng)歸還能促進頭發(fā)生長册招，用當(dāng)歸制成的護發(fā)素、洗發(fā)膏勒极，能使頭發(fā)柔軟發(fā)亮是掰，易于梳理。
《本草綱目》的說法是：“當(dāng)歸調(diào)血辱匿，為女人要藥键痛，有思夫之意炫彩，故有當(dāng)歸之名∩⑿荩”可見媒楼，其解釋與上述詩詞不謀而合。此外戚丸，當(dāng)歸還有另一種意義划址，即宋代陳承《本草別說》云：“使氣血各有所歸∠薷恐當(dāng)歸之名夺颤，必因此出也⌒采祝”兩種說法均通世澜，后者尤為貼切。
功效古今談
當(dāng)歸味甜署穗、微苦寥裂、略有麻舌感，以主根粗長案疲、支根少封恰、油潤、斷面黃白色褐啡、香氣濃郁者為好诺舔。當(dāng)歸一般分為當(dāng)歸身（含當(dāng)歸頭）和當(dāng)歸尾，多用全當(dāng)歸备畦。
當(dāng)歸歸肝低飒、心、脾和大腸經(jīng)懂盐，通過長期的臨床觀察褥赊，中醫(yī)早已明確其補血活血、調(diào)經(jīng)止痛莉恼、潤腸通便等主要功能崭倘。正如清代《本草經(jīng)百種錄》所說：“當(dāng)歸為血家必用之藥……實為養(yǎng)血之要品±嗟妫”若分用，當(dāng)歸身長于補血琅坡、潤腸悉患，當(dāng)歸尾長于活血止痛。
現(xiàn)代研究對當(dāng)歸有了新的認識榆俺。它含有揮發(fā)油售躁、有機酸坞淮、氨基酸、維生素陪捷、微量元素等多種物質(zhì)回窘，能顯著促進機體造血功能，升高紅細胞市袖、白細胞和血紅蛋白含量啡直；抑制血小板凝聚，抗血栓苍碟，調(diào)節(jié)血脂酒觅；抗心肌缺血、心律失常微峰，擴張血管舷丹，降低血壓；調(diào)節(jié)子宮平滑跡還能增強免疫蜓肆、抗炎颜凯、保肝、抗輻射仗扬、抗氧化和清除自由基等症概。
當(dāng)歸的功效：
補血養(yǎng)血
當(dāng)歸味甘而重，故專能補血厉颤，為補血第一藥穴豫，適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力逼友、唇甲淺淡無華精肃、頭暈?zāi)垦！⑿募?a target="_blank" rel="nofollow">失眠等癥帜乞。當(dāng)歸與熟地司抱、白芍、川芎配伍黎烈，組成補血代表方——“四物湯”习柠，有調(diào)經(jīng)補血之功，尤其適于產(chǎn)后血虛的調(diào)治照棋。
調(diào)經(jīng)活血
當(dāng)歸氣輕而辛资溃，故又能行血，既可通經(jīng)調(diào)經(jīng)烈炭，又能活絡(luò)止痛溶锭，尤其適合女性使用，特別適合月經(jīng)不調(diào)符隙、痛經(jīng)趴捅、血虛閉經(jīng)等病證垫毙，被古人稱為“婦科圣藥”。與桃仁拱绑、紅花综芥、熟地黃、白芍猎拨、川芎配伍膀藐，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用于經(jīng)期提前迟几、痛經(jīng)消请。
潤腸通便
中醫(yī)認為精血同源，血虛者津液也不足类腮，腸液虧乏易致大便秘結(jié)臊泰。當(dāng)歸可潤腸通便，常與麻仁蚜枢、苦杏仁缸逃、大黃合用治療血虛便秘；與防風(fēng)厂抽、川芎需频、芍藥、大黃筷凤、薄荷葉昭殉、麻黃等組成防風(fēng)通圣散，可瀉熱通便藐守。
防治凍瘡
中醫(yī)認為凍瘡雖然病在皮膚上挪丢，其實多為素體陽氣不足，外寒侵襲卢厂，陽氣不伸乾蓬，寒凝血淤而致。因此治療上常采用溫經(jīng)散寒慎恒、活血化淤任内、消腫止痛。當(dāng)歸生姜羊肉湯出自《傷寒雜病論》融柬。方中當(dāng)歸養(yǎng)血活血死嗦，生姜溫陽散寒，羊肉補虛生血粒氧，全方共濟養(yǎng)血活血越走、溫陽散寒之效。
天寒地凍時最易發(fā)生凍瘡。這是機體局部遭受低溫侵襲而引發(fā)的組織損傷廊敌，多發(fā)于身體的末梢部位和暴露部位，如手门怪、足骡澈、耳部和鼻尖、面頰等掷空。每逢冬令肋殴，老瘡處易于再發(fā)。中醫(yī)認為這多為寒冷侵襲坦弟、氣滯血瘀护锤，局部血液循環(huán)障礙、氣血運行不暢酿傍，組織缺氧所致烙懦。當(dāng)以活血化瘀、溫經(jīng)散寒赤炒、消腫止痛為治氯析。當(dāng)歸羊肉湯有活血溫經(jīng)、散寒止痛之功莺褒，為輔助調(diào)理的藥膳掩缓。
當(dāng)歸藥膳方：
材料：當(dāng)歸20克，紅花遵岩、花椒各6克你辣，羊肉400克，生姜4片尘执。
烹制：藥材用煲湯袋包裹舍哄，羊肉洗凈，切塊正卧，一起下瓦煲蠢熄，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時炉旷，棄藥包签孔，下鹽便可，為3~4人用窘行。
當(dāng)歸燉雞
材料：母雞1000克饥追，當(dāng)歸20克，大蔥5克罐盔，姜5克但绕，鹽3克，料酒5克，味精1克捏顺，胡椒粉1克六孵。
做法：母雞去毛，去內(nèi)臟幅骄，當(dāng)歸洗凈后用紗布包好劫窒，放入雞空腹腔內(nèi)，加蔥拆座，姜主巍，鹽等上述調(diào)料，用小燉爛挪凑，出鍋時撒胡椒粉少許孕索，去當(dāng)歸渣即成。
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