第一次遇上咖啡在1996年的夏天僚害。趁暑假，隨廣州工作的同學(xué)去逛逛大城市繁调。
工作日萨蚕，一人在天河城晃蕩，等同學(xué)下班涉馁。在一棵大白菜翡翠擺件面前駐足了個把鐘门岔，白的菜幫爱致、綠的菜葉烤送，葉脈交織浮沉，通透無瑕糠悯。手指輕撫帮坚，光滑妻往、冰涼卻不失柔膩質(zhì)感∈院停看著那張上百萬的價格標(biāo)簽讯泣，想想自己一個月三百塊的工資，忍不住又貪婪地多看了幾眼阅悍。扶著電梯徐徐向上好渠，五樓開敞的長廊有藤椅、茶幾供游客休憩节视。挑一個角落坐下拳锚，悠然翻閱身旁書架上的時尚雜志，大城市的味道就是不一樣寻行。
樓層中央有裝修考究霍掺、錯落有致的飲吧、小吃坊拌蜘，四溢的香味誘發(fā)饑渴杆烁，奢侈地為自己點了一杯黑咖啡。白瓷盤简卧、白瓷杯兔魂、小白匙，小白碟上擱著兩顆白方糖举娩，濃黑的咖啡氤氳香氣入热，白煙裊娜。用小匙順時針輕輕攪動晓铆，看濃稠的液體絲滑打旋勺良，捏著杯手送至嘴邊輕啜，一股濃香滑入唇齒骄噪，夾雜一絲苦尚困，捎帶一點甜。一個人链蕊，一本書事甜，一杯咖啡，一個異地消磨的下午滔韵，柔柔烙入心底逻谦。
愛上咖啡。想象安置一臺咖啡機(jī)陪蜻，購買上等咖啡豆邦马，精挑細(xì)選，慢慢磨輕輕煮，讓濃香充盈每一寸空間滋将。一本書或一倆知己邻悬，或獨處或喃喃低語，何等舒愜柔軟随闽。
青春的浪漫父丰、幻想如咖啡一般，絲滑濃香掘宪，但不知什么時候開始蛾扇，一杯清茶逐日接替了速溶咖啡對我休閑時光的壟斷。
記憶里有一道關(guān)于茶的獨特風(fēng)景魏滚。
也是在暑假屁桑，同好友回她家鄉(xiāng)甲子小住幾天。逛完六甲頭栏赴，海濱路蘑斧，甲秀樓等好玩的地方，天氣太熱须眷，閑著打撲克牌消磨時光竖瘾。好友堂兄因有事要去同學(xué)家，邀我們陪他一起前往花颗，順帶逛逛甲子城捕传。
穿街走巷繞了大半個甲子城，終于踏入隱藏在深巷內(nèi)的一座大古宅內(nèi)扩劝。七拐八繞入得一間廳堂庸论，堂兄的同學(xué)招呼我們?nèi)胱瑵M頭大汗的我們呼呼喘熱氣棒呛。屋內(nèi)極暗聂示，幾件簡陋的家具似乎都有了一定的歲數(shù)。他從柜內(nèi)端出一整套白瓷茶具擱放桌面簇秒，夾幾塊黑炭放入桌上盆兒大的小爐內(nèi)點燃鱼喉，一把锃亮的小銅壺注滿水架在爐上，他們聊著話趋观。水終于燒開了扛禽，主人握著銅壺的長把水澆洗茶具，再注水架爐上皱坛。從一個陶瓷罐內(nèi)用小勺勻出茶葉倒入蓋碗编曼，待水開，沖入碗內(nèi)剩辟，一壺水恰滿一蓋碗掐场。他用碗蓋拂去白沫廢渣往扔，把茶水注入杯內(nèi)，銅壺再注水?dāng)R爐刻肄。他拿熱茶水互相淋灑三個白瓷杯。喉嚨正冒煙的我看著潺潺流入白瓷圓茶盤的茶水益發(fā)干渴難耐融欧，只得吞咽幾口唾沫緩解冒煙的喉敏弃。銅壺里的水終于又燒開了，他揭開碗蓋噪馏，繞碗一周麦到，輕輕注入開水。蓋上碗蓋欠肾，往三個緊挨的杯子巡回緩緩注入茶水瓶颠，一銅壺一蓋碗三小杯，恰好刺桃。茶水的輕煙裹著茶香裊裊上升粹淋，此時的我真想有一大杯冰水灌入體內(nèi)，傾刻解除干渴瑟慈，奈何眼前這一小杯茶湯熱騰騰根本不解我心思桃移，只得看它在桌上端坐，裊裊香氣似神仙舞袖葛碧。端起吹拂輕啜借杰，我的汗順著雙鬢滴落。爐火已旺进泼，主人催著我們續(xù)杯蔗衡。茶過三巡，時間近午乳绕，我們趕快告辭绞惦，一個上午的時間就這樣莫名被消磨。雖說我們從小常吃茶洋措，但這么繁復(fù)悠閑的“三杯沖”還是第一次見識翩隧。更不曾想到，直至今天呻纹，幾十年時光過往也不曾再遇上這樣純厚的茶道堆生。
遺憾當(dāng)初年少不懂，還暗笑主人家迂腐老朽雷酪。試想今日少年淑仆，能有誰可以如此——大熱天里不慍不火來一道“三杯沖”？
戀上茶是在近年稍微有了些許空閑時光的午后哥力。
不上班的時候蔗怠，午睡醒來墩弯，電磁爐燒水，挑一款喜歡的茶寞射，在紫砂壺內(nèi)沖泡渔工，紫砂杯無法像白瓷杯一樣襯出茶色的潤澤，卻可讓茶候恰好的茶水憑添一縷絲滑的口感桥温。一壺茶引矩，夫妻對飲，有話無話侵浸，偶爾伴一部稱心的電影或一檔綜藝節(jié)目旺韭。時光清淡，淺斟慢飲掏觉。鐵觀音清香区端，大紅袍濃釅，毛尖清幽澳腹，普洱深厚织盼，烏龍褐潤……茶香亦濃亦淡，茶色由深到淺酱塔，反復(fù)至最后悔政，一場無色無味無香。
人生大抵如此延旧。腦海突然響起從諗禪師的笑談：“吃茶去谋国！”
