現(xiàn)在白酒市場很混亂逻翁，假冒偽劣白酒到處都是，想喝到綠色健康的純糧食釀造的酒真的是很難捡鱼，喝假酒輕者對身體造成傷害八回，重者死亡這樣的事更是屢見不鮮。所以我們要自己學會辨別純糧食酒和酒精勾兌的酒驾诈，提高自我保護意識缠诅。
現(xiàn)在市面上主要的白酒分為清香型，濃香型乍迄，醬香型管引，兼香型等其他一些少見的香型。
第一招：真正的純糧食酒主要性質(zhì)溫和闯两，香而不嗆褥伴，香味悠長，味稍苦生蚁，但是卻不澀噩翠。而酒精勾兌的酒卻有明顯的不同“钔叮可以將兩種不同的酒同時倒在杯子里再倒出來伤锚，隔十分鐘再去聞杯子的氣味，會發(fā)現(xiàn)純糧食釀造的酒還有一股醬香，而酒精勾兌酒則沒有什么味道了屯援，這還可以看出來香氣保留時間越久則說明酒的含量就越高猛们。
第二招：把酒倒入一個無色透明的玻璃杯，透過亮光觀察下酒是否清澈透明沒有懸浮的渾濁物狞洋，然后再貼近杯口聞香氣弯淘，仔細辨別香氣的特點，最后輕輕抿一小口吉懊，在舌面分辨味感的綿柔庐橙，醇和和酸甜甘味是否協(xié)調(diào)，是否有余味借嗽。低檔劣質(zhì)白酒為了節(jié)省成本一般是用質(zhì)量較差或發(fā)霉的糧食做原料的态鳖，工藝非常粗糙，最明顯的特點是喝著味辣恶导，還上頭浆竭。
第三招:從酒花看，什么是酒花呢惨寿？可以把白酒拿著來回搖晃一下邦泄，會出現(xiàn)小米粒大小的酒花，可以根據(jù)這個大致判斷酒的度數(shù)裂垦，如果酒花堆積時間在15秒左右的顺囊，就是53度左右的，如果酒花大小如高粱米粒的度數(shù)就大概在57度到60度了缸废。
