? ? ? ? 今天是一個(gè)艷陽(yáng)高照蓝丙、寒風(fēng)刺骨的星期六磨淌，我打完籃球后和爸媽去佛跳墻與我的七大姑八大姨聚會(huì)疲憋，席間，品嘗了一道美味的佛跳墻梁只。
? ? ? ? 說(shuō)到佛跳墻大家一定都不陌生缚柳，可是你們知道佛跳墻的由來(lái)？如果不知道那就聽我娓娓道來(lái)吧搪锣。相傳一群乞丐每天提著陶缽?fù)吖匏奶幱戯埱锩Γ延憗?lái)的各種殘羹剩飯倒在一起燒煮，熱氣騰騰构舟，香味四溢灰追，和尚聞了經(jīng)不住香味引誘，跳墻而出狗超，大快朵頤弹澎，有詩(shī)為證：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來(lái)努咐】噍铮”
? ? ? ? 還有一種說(shuō)法是，佛跳墻是閩菜中居首位的傳統(tǒng)名肴渗稍。據(jù)傳此菜源于清朝末年刽肠，福州楊橋巷官銀局的一位官員在家中設(shè)宴請(qǐng)布政使周蓮溃肪，官員夫人親自下廚，選用雞鴨肉等20多種原料放入紹興酒壇中音五，精心煨制而成葷香的菜肴惫撰，周蓮嘗后贊不絕口，事后周蓮帶衙廚鄭春發(fā)到銀局參觀躺涝〕辏回衙后，鄭春發(fā)精心研究坚嗜，在用料上加以改革夯膀，多用海鮮，少用肉類苍蔬，效果尤勝前者诱建。1877年，鄭春發(fā)開設(shè)了“聚春園”菜館后碟绑，繼續(xù)研究俺猿，充實(shí)此菜的原料，制出菜肴香味濃郁格仲，廣受贊譽(yù)押袍。一天，幾名秀才來(lái)館凯肋，飲酒品菜谊惭，堂倌捧一壇菜肴到秀才桌前，壇蓋掀開侮东，滿堂葷香的菜肴圈盔，秀才聞香陶醉，有人忙問(wèn)此菜何名悄雅，答：尚未起名驱敲。于是秀才即席吟詩(shī)作賦，其中有詩(shī)句云：壇啟葷香飄四鄰煤伟，佛聞棄禪跳墻來(lái)∧痉欤”眾人應(yīng)聲叫絕便锨，從此引用詩(shī)句之意：“佛跳墻”便成了此菜的正名，距今已有100多年的歷史我碟。還有另一種說(shuō)法是：據(jù)說(shuō)放案，唐朝的高僧玄荃在往福建少林寺途中，傳經(jīng)路過(guò)閩都福州矫俺，夜宿旅店吱殉，正好隔墻貴官家以“滿壇香”宴奉賓客掸冤，高僧嗅之垂涎三尺，頓棄佛門多年修行友雳，跳墻而入一享“滿壇香”稿湿。佛跳墻因此而得名。
? ? ? ? 一碗精致的精致的小燉盅端上桌后押赊，香氣四溢饺藤，金黃色的湯汁濃郁誘人，拿起勺子一攪流礁，湯中還有鮑魚涕俗、海參、蟲草等山珍海味神帅，品一口再姑，口齒留香，回味無(wú)窮找御，讓我陶醉不已元镀，這真是一種享受啊萎坷！
? ? ? ? 享受美食就是享受生活凹联。美食可以加強(qiáng)朋友之間的溝通，使朋友之間的關(guān)系更加密切哆档，同樣喜歡美食的朋友蔽挠，共同的話題也就非常的多。美食也是一種文化瓜浸，我國(guó)的美食往往蘊(yùn)含著豐富的歷史文化澳淑，所以在品嘗美食的過(guò)程中，還可以解美食的歷史與文化插佛。
